Receptes de sopa de puré de patata amb diversos ingredients addicionals
La sopa de puré de patates és un primer plat fàcil de preparar, però molt satisfactòria i deliciosa. Una gran varietat de receptes i ingredients que acompanyen les patates ofereixen una bona oportunitat per improvisar a la cuina. Les receptes de sopa de puré de patata us ajudaran a preparar un dinar calent amb un sabor delicat i harmoniós que segur que gaudirà a tots els membres de la família.
Receptes senzilles de puré de patates amb crostons
Què necessites:
- patates - 350 g;
- all - 6 grans;
- ceba - 1 PC .;
- oli vegetal - 2 cullerades. l.;
- aigua - 700 ml .;
- crema - 150 ml .;
- sal i pebre al gust.
Esquema de cuina:
- Primer, prepareu el menjar: talleu les patates pelades a daus mitjans, talleu la ceba i l'all.
- Escalfeu una cullerada d’oli vegetal, afegiu-hi les cebes picades i coeu-les fins que estiguin daurades. Això trigarà aproximadament 8 minuts.
- Afegiu patates al recipient, aboqueu els components amb brou de carn o aigua. Tan aviat com bulli la barreja, bulliu-la durant mitja hora més fins que les patates estiguin a punt.
- Passar a fregir els alls. Aboqueu oli vegetal en una paella i, remenant de tant en tant, fregiu els claus fins que es daurin.
- Afegiu all a un cassó immediatament després de fregir-lo. Aboqueu la nata al recipient, torneu a bullir la barreja i bulliu-la durant dos minuts.
- Apagueu el foc i traieu la paella del foc. Condimentar amb sal i altres condiments al gust. A continuació, tritureu els components amb una immersió batedora i torneu a bullir la barreja durant dos minuts.
- Talleu el pa a daus de la mateixa mida i fregiu-lo amb l'all fins que quedi cruixent.
- Per servir, es recomana guarnir la sopa de crema amb herbes fresques picades finament.
Per fer crostons, és millor prendre una mica de pa ranci, per exemple, el d’ahir. Es desfà menys i manté millor la seva forma.
Puré de sopa amb bolets, nata i patates
La crema i una gran varietat d’espècies fan que aquesta delicada sopa cremosa sigui encara més intensa i apetitosa. Si no hi ha temps per coure brou de pollastre, primer podeu bullir el cub de brou.
Què es necessita per a una recepta de sopa de puré de patata:
- aigua - 1 l .;
- patates - 550 g;
- mantega - 50 g .;
- xampinyons blancs: 150 g;
- cebes - 2 peces;
- crema - 200 ml .;
- sal i pebre si es desitja.
Instruccions de cuina:
- Primer cal coure els fregits. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Foneu la mantega en un bol de cuina per a la gossa, col·loqueu la ceba i deixeu-la coure fins que es dauri. Remeneu de tant en tant.
- Peleu, esbandiu i talleu les patates a daus mitjans. Afegiu les verdures d’arrel a un cassó, aboqueu-hi el brou ja fet i bulliu fins que les patates estiguin tendres.
- Al cap de 15 minuts, afegiu nata a la barreja bullent i afegiu-hi condiments que vulgueu. A més, afegiu els xampinyons rentats i picats a la paella.
- Bulliu la sopa uns deu minuts per estovar les patates. I, a continuació, feu puré de la barreja amb una batedora manual. Si el plat és massa espès, podeu abocar una petita quantitat de líquid o nata a la cassola i tornar-ho a bullir.
Per fer que el delicat sabor cremós sigui encara més intens, es recomana afegir nou moscada, pebre negre mòlt, pebre vermell o pebre blanc.
Sopa de crema de formatge amb patates i nata amb bròquil
Seguint aquesta recepta, podeu preparar un plat saludable i apetitós que s’utilitzi en nutrició dietètica. La sopa de puré de patata verda diversificarà la vostra dieta i us ajudarà a descobrir nous gustos culinaris.
Què necessites:
- aigua - 1 l .;
- bròquil - 400 g;
- crema - ½ tassa;
- patates: 4 peces;
- tomàquets - 200 g;
- pastanaga - 2 unitats;
- cebes - 1 unitat;
- formatge processat: 50 g;
- sal i pebre si es desitja.
Esquema de cuina:
- Prepareu els ingredients: peleu, renteu i trossegeu les patates, les cebes i les pastanagues. Aboqueu-hi aigua i poseu una olla de verdures sobre els fogons. Tan aviat com bulli la barreja, bulliu-la durant 15 minuts.
- Passat el temps especificat, afegiu bròquil a la paella.
- Esbandiu els tomàquets, talleu-los a rodanxes a l’atzar i afegiu-los a la resta d’ingredients. Bullir la barreja durant 10 minuts més.
- Deixeu refredar la sopa i tritureu-la amb una batedora manual. Torneu a transferir la barreja a l'olla, torneu a coure a foc lent i afegiu una llesca de formatge fos.
- Un cop el formatge estigui completament fos, es poden afegir greixos ben picats a la sopa. A més, segons la recepta del puré de patata, queda barrejar el plat i servir-lo calent.
Decorar amb crostons i julivert abans de servir.
Per fer la sopa més espessa i més viscosa, es recomana afegir una petita quantitat de mantega durant la cocció.