Rave Margelan, rave xinès o lobo
El rave Margelan va rebre un nom tan insòlit en honor de l’antiga capital de la Ruta de la Seda, que anava des de la Xina, passant pels països del centre i l’Àsia Menor fins a Europa. La collita d’arrels que va arribar a la ciutat de Margilan es va enamorar dels habitants de la vall de Fergana, va començar a ser conreada pels camperols locals i, juntament amb la producció de seda, va passar a formar part de la cultura i la història locals.
Tanmateix, el rave Margelan també té altres noms. Molta gent coneix aquesta cultura com a rave xinès o verd, i els mateixos habitants del Regne Mitjà anomenen lobo vegetal. A més, la versió xinesa existent del conte sobre el nap parla del calvari d’un camperol que ha crescut un rave Margelan i que sense èxit el treu del terra.
La verdura d’arrel de lobo, que conté una petita quantitat d’oli de mostassa, és més suau que la carn dels raves europeus i altres varietats de rave de sembra.
Per cert, les varietats de rave amb una capa superficial verdosa i polpa de color porpra o vermellós brillant s’anomenen síndria. I avui en dia, un rave de Margelan és cultivat per jardiners de tot el món i es troba al cim de la seva popularitat entre els gourmets.
El rave xinès o Margelan és més gran que el rave negre i rave... El pes mitjà d’un cultiu d’arrel pot variar de 300 a 1500 grams. I, tot i que el client xinès als jardins russos no és massa capritxós, és força raonable que una cultura així necessiti atenció i atenció suficient.
Plantació i cura del rave Margelan
Igual que altres tipus de cultius d’arrel, el lobo es sembra directament a terra. El moment en què podeu plantar rave Margelan es tria en funció de la maduresa primerenca de la varietat seleccionada i de les característiques climàtiques de la regió. Molt sovint, les llavors entren al sòl en un dels dos intervals de temps:
- La sembra de primavera es duu a terme des de la segona quinzena d'abril fins a mitjans de maig.
- A l’estiu, el rave Margelan es pot plantar des dels primers deu dies de juliol fins al setembre, si el temps ho permet.
Si sembreu el llop a la primavera, podeu afrontar la formació massiva de peduncles en plantes que encara no han format un cultiu d’arrels. Això es deu a l’augment de les hores de llum del dia en aquesta època i al calorós començament de l’estiu.
S’hauran d’eliminar les plantes florides, ja que no es poden utilitzar per a menjar i s’ha de sembrar el jardí.
Sembrar i fer créixer el rave Margelan en el segon període elimina una possibilitat tan desagradable i, atès que la planta tolera les gelades lleugeres amb força facilitat, les arrels tenen temps per guanyar pes i sucositat abans de l’aparició d’un clima fred estable.
La millor temperatura per al desenvolupament de les plantes és de 18-22 ° C, mentre que les llavors comencen a créixer a 4-5 ° C. Però quan fa calor, quan la temperatura mitjana diària supera els +25 ° C, així com a la primavera, quan l’aire no escalfa més de +15 ° C, el risc de veure tiges de flors sobre el llit creix greument.
Selecció d'un lloc per al cultiu del rave Margelan
El rave Margelan produeix bons rendiments en sòls neutres o lleugerament àcids, sobretot lleugers, rics en matèria orgànica.
El sòl per sembrar el cultiu es prepara per endavant, el compost, el mullein o el compost s’apliquen no sota el rave en si, sinó sota la planta anterior.
Això es deu al fet que els cultius d'arrel, en presència de purins frescos al sòl, poden acumular nitrogen, perdre el seu gust i comercialització, esquerdar-se i emmagatzemar-se pitjor.
Si a fertilitzants orgànics no introduït a temps, és millor fer-ho només amb suplements minerals. En excavar, per cada metre quadrat de terra s’apliquen 20-30 grams d’adobs de potassi, superfosfat i sulfat d’amoni. Cal excavar profundament una parcel·la per al rave xinès, no inferior a 25-30 cm. Si es vol sembrar a la terra baixa, és millor elevar els llits entre 10 i 15 cm.
La collita futura depèn de la qualitat de les llavors. Quan arriba el moment de plantar rave Margelan, abans de sembrar, la llavor es classifica, separant llavors buides, danyades o no madures. Com que el rave xinès es distingeix per grans arrels, els solcs es fan a una distància d'almenys 30 cm. Les llavors es sembren en dues o tres peces a una distància de 15-18 cm les unes de les altres.
- Abans de sembrar, es regen els llits i, després de segellar el sòl, si és necessari, es repeteix acuradament el reg del rave Margelan.
- Les plàntules apareixeran molt més ràpidament si s’estén material de cobertura al lloc, que es pot eliminar quan els brots eclosionen.
- Si s’utilitzaven llavors en remull, s’hauria d’esperar l’aparició de plàntules en una setmana, les llavors seques germinen uns dies més.
En l'etapa de dues o tres fulles, les plantacions es dilueixen.
No es recomana el trasplantament de plàntules, però si cal, és important no danyar l’arrel i transferir la planta només amb un terreny.
Cures del rave Margelan i problemes creixents
A mesura que creix, el rave Margelan requereix un reg abundant i freqüent, especialment durant el període de creixement de les arrels. Una cultura que roman sense humitat en èpoques de calor empitjora, perd la seva sucositat i el seu sabor es deteriora bruscament.
- Quan els cultius d’arrel creixen a la mida d’una moneda de 10 rubles, s’alimenten per primera vegada, aplicant 25-30 grams de fertilitzant complex per metre quadrat.
- En sòls sorrencs o altres, poc nutritius, l'alimentació es repeteix dues vegades i en sòls rics només una vegada.
- Tres setmanes abans del moment en què és necessari collir el cultiu, s’atura l’aplicació de fertilitzants especialment nitrogenats.
A part de regar i alimentar-se, cuidar el rave plantat Margelan no està complet sense altres mesures. Sota les rosetes del fullatge, és imprescindible eliminar totes les males herbes, així com totes les fulles groguenques que han caigut al terra, cosa que permetrà que la llum penetri millor a les plantacions i evitarà que apareguin plagues i patògens al rave. Amb el mateix propòsit, a més de reduir el risc de desenvolupar floracions, es tallen les fulles sanes que bloquegen l’accés de l’aire i la llum a les plantes del jardí.
Les parts superiors dels cultius d’arrel que apareixen per sobre del nivell del sòl estan ben amuntegades, evitant que el rave s’endureixi a l’aire i sigui atacat per llimacs i altres plagues.
Entre els enemics del rave xinès hi ha insectes que parasiten les plantes de la família de les cols. Per tant, és millor no conrear rave Margelan després del rave, tot tipus de col, mostassa o nap i, preventivament, els llits es tracten amb pols de tabac o infusió de donzell.
Quan desenterrar un rave?
Tot i que el rave Margelan tolera lleugeres gelades, és millor collir les arrels abans que comenci el fred. Quan desenterrar un rave de lobo? En aquest cas, podeu centrar-vos en el moment de la maduració de la cultura:
- Les primeres varietats estan preparades per excavar 57-70 dies després de la germinació.
- El rave xinès a mitja temporada i tardà es cull després de 70-110 dies.
La neteja es fa en temps sec. Si heu de collir una collita d'estiu, és millor treure el rave al matí o al vespre, quan no hi ha sol brillant.
En terrenys fluixos i lleugers, podeu treure el rave Margelan agafant els cims, no gaire lluny de la base de la sortida. I per no danyar el rave gran del sòl negre o argilós, haureu d’excavar amb cura les arrels.
S’emmagatzemen cultius d’arrels saludables sense talls ni esgarrapades, les tapes dels quals s’eliminen, deixant les tiges de més de 2-3 cm. En un soterrani o soterrani es pot guardar el rave Margelan fins a la primavera. Per fer-ho, les arrels es col·loquen en caixes i s’escampen amb sorra, després es col·loquen els contenidors en una habitació amb una temperatura de 0-1 ° C i una humitat de l’aire d’uns 85-90%.