Cuinant una deliciosa i sana amanida amb mongetes i crostons
Quan aparegui un hoste inesperat a la porta, vull oferir-li un plat exquisit. Molta gent adora una amanida amb mongetes i crostons, que es pot fer en pocs minuts. Resulta molt saborós, satisfactori i d’aspecte preciós. Per crear-la, n’hi ha prou amb tenir a mà una recepta provada i els productes necessaris. Penseu en les maneres més populars de preparar un plat saludable i apetitós.
Amanida amb mongetes i crostons junt amb verdures
Per a l'amanida necessitareu:
- fesols en conserva o frescos (300 g);
- galetes de blat o sègol (200 g);
- pastanaga (dues fruites petites);
- cebes (1 un.);
- all (diversos grans);
- maionesa (100 g);
- greix per fregir.
Procés de cocció
Per fer una amanida deliciosa amb mongetes i crostons, és important seguir cada pas amb precisió. En primer lloc, les mestresses de casa savis cuinen l’ingredient principal en un recipient separat.
Remullar el producte amb aigua freda durant la nit ajudarà a accelerar el procés. El líquid ha de ser aproximadament 2 vegades la quantitat de mongetes.
El pa de sègol o de blat es talla a daus iguals. Esteneu-les sobre una plata de forn i envieu-les al forn preescalfat. A una temperatura moderada, s’obtenen crostons que prenen la boca en 15 minuts. Algunes mestresses de casa prefereixen un producte comprat amb diversos additius.
Les cebes, per amanir amb mongetes i crostons, es pelen i es tallen a mitges anelles fines. Esteneu-ho en una paella amb greix vegetal escalfat. Fregiu-ho fins que estigui daurat.
Ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. S'envia a les cebes i al guisat fins obtenir una textura suau.
Es passen uns grans d’all a través d’una premsa manual. Afegiu-lo a la maionesa per fer una salsa picant. Després es combina amb mongetes, crostons i verdures guisades. L'amanida se serveix a la taula com a aperitiu salat per a begudes alcohòliques.
Quatre productes únics en un sol plat
En només 25 minuts preparen una excel·lent amanida amb pollastre, mongetes i crostons, que impressionarà fins i tot als gourmet més exigents.
Necessitareu ingredients per crear-lo:
- en conserva blanc o Mongetes vermelles;
- carn de pollastre fumat;
- galetes;
- Xampinyó;
- maionesa;
- mantega.
Aquesta recepta d’amanida de mongetes amb crostons proporciona alguns passos senzills.
Primer, prepareu els productes:
- s’elimina la pell de la superfície de la carn;
- tallat a daus petits;
- els bolets es renten i s’assequen amb tovalloles de paper;
- triturat amb plaques fines;
- obriu una llauna de fesols en conserva;
- escampeu-les en un colador per eliminar l’excés de líquid.
La mantega s’escalfa en una paella profunda. Després s’hi envien bolets triturats. Guisar fins que el líquid emès pels xampinyons s'hagi evaporat completament.
El producte acabat es barreja amb carn de pollastre fumada. S'afegeixen mongetes i maionesa. Al final del procés, es col·loquen crostons.
Per tal que els galets conservin la seva forma, el plat se serveix immediatament a taula.
El blat de moro dolç no farà mal
Per crear una excel·lent amanida de conserves de mongetes amb crostons i blat de moro dolç, preneu els següents productes:
- mongetes en llauna;
- blat de moro dolç;
- cogombres frescos;
- crostons de pa de blat;
- verds picants;
- sal;
- maionesa.
El secret per fer una amanida
Les conserves de verdures es rebutgen en un colador. Quan el suc s’escorre, s’envia a un recipient diferent. Remeneu.
Cogombres rentat sota aigua corrent. Netegeu-les amb un tovalló o una tovallola de cuina. Tallat a trossos petits.
Combineu-ho amb mongetes i blat de moro. S’afegeixen verds ben picats. El julivert, l’alfàbrega o l’anet funcionen bé. Condimentar amb maionesa. Abans de servir el sopar, s’afegeixen crostons a l’amanida. Remeneu-ho i traslladeu-lo a un bon amanidor.
Les mongetes en conserva cuinades amb el seu propi suc són les més adequades per a amanides.
Mongetes vermelles: decoració d’un plat gurmet
Una condició important per servir aliments és la seva presentació. Una apetitosa amanida feta de mongetes vermelles i crostons és adequada per a aquest propòsit.
Es prepara a partir d’un senzill conjunt d’ingredients:
- mongetes vermelles en conserva;
- galetes (blat o sègol);
- una llesca de formatge dur;
- embotit;
- cap d’all petit;
- oli vegetal;
- branca fresca julivert;
- sal.
Les mongetes en conserva s’estenen sobre un colador. Quan el líquid ha desaparegut, s’envien a un bol profund.
El formatge dur es frega sobre un ratllador gruixut i es combina amb mongetes. La salsitxa es talla a trossets. L’all es classifica en dents. Pelar. Passeu una premsa manual. Barregeu-ho amb la resta de productes. Condimentar amb oli vegetal.
Abans de servir, s’afegeixen a la taula verds i galetes picades. Tot es barreja a fons i es distribueix en un bol d’amanides. L’aperitiu sembla apetitós gràcies a les mongetes vermelles. Sens dubte, agradarà als amants dels plats vegetals.