L’espècia més deliciosa del jardí: api, beneficis i perjudicis

Si us plau, expliqueu-nos una cultura com l’api peciolat, els beneficis i els danys d’aquesta planta, especialment per a la gent gran. La nostra àvia ja va als vuitanta anys, li va bé, però recentment ha començat a perdre una mica la memòria i a començar a parlar. He sentit que l’api pot ajudar a aturar la malaltia d’Alzheimer. Vull intentar començar a donar-lo, aquest any ja ho he plantat, just la collita està madurant. Ajudarà?

A algunes persones no els agrada el seu aroma específic, però a la majoria ens agrada afegir api a diferents plats. Tant la sopa com el rostit i la conservació adquireixen una olor fresca única, postgust original i complementada amb vitamines. Però, a més de cuinar, aquesta planta s’utilitza àmpliament en medicina popular, per exemple, l’api amb pecíol, els beneficis i els perjudicis dels quals es coneixen des de fa temps. Les sucoses tiges aromàtiques contenen molts olis essencials, gràcies als quals van rebre una olor picant picant i un sabor agredolç. I també contenen tot un magatzem de vitamines i minerals que tenen un efecte beneficiós en el treball del cos.

Api peciolat: beneficis i perjudicis

L’api pecíol només conté 19 kcal per cada 100 g, però pot saturar-se ràpidament, ja que conté molta fibra. Les tiges tenen més d’un 90% d’aigua, de manera que l’api satisfà no només la fam, sinó també la set. A més, ajudarà a netejar el cos de toxines, toxines i sals.

L’àcid ascòrbic (38 mg) i el betacarotè (4,5 mg) són les vitamines líders de l’api. I dels minerals, la majoria dels pecíols són el potassi (430 mg) i el sodi (200 mg). El producte també és ric en aminoàcids, antioxidants, flavonoides i elements bioactius.

Es recomana consumir els pecíols frescos per conservar totes les vitamines o bullir-los durant un parell de minuts. Si els sotmet a tractament tèrmic, es perdran algunes de les propietats curatives. Normalment, els batuts es preparen a partir de les tiges i s’hi afegeixen amanidesfent sucs i infusions medicinals.

Propietats útils de l'api

El consum regular de pecíols és de gran benefici per al cos, a saber:

• elimina els processos inflamatoris;
• regenera cèl·lules i teixits;
• millora la memòria, el metabolisme dels greixos, la funció de la pròstata;
• estimula la producció d’enzims;
• millora la immunitat i la libido;
• enforteix els vasos sanguinis i el sistema nerviós;
• normalitza la funció cardíaca;
• prevé el desenvolupament d’hipertensió i isquèmia.

A més, s’ha demostrat que l’api és eficaç en la prevenció del càncer i la malaltia d’Alzheimer. Inhibeix l’activitat i el desenvolupament de cancerígens nocius.

Contraindicacions d'ús

En primer lloc, els beneficis de l’api només es poden obtenir amb moderació. N’hi ha prou amb menjar fins a 150 g de producte al dia per sentir l’efecte curatiu. Pel que fa a les infusions medicinals, es prenen en cursos, dividint-se en tres vegades al dia, 1 cullerada. l. immediatament.

Donat l’efecte polifacètic de l’api, en alguns casos no es recomana utilitzar-lo. Per tant, aquesta planta pot provocar conseqüències desagradables si:

• càlculs renals o urinaris (la polpa sucosa estimula la micció i el moviment de càlculs);
• epilèpsia (les substàncies constitutives poden provocar un atac);
• gota (una substància com la purina afavoreix l'acumulació d'àcid úric);
• augment de l’acidesa (a causa de l’estimulació de la producció de suc gàstric).

A més, no us deixeu portar amb l’api lactant, ja que conté molts olis essencials.

Per què l’api és útil?