Pebrots dolços "amargs"?

Aquest any va plantar tres varietats de pebrot dolç: negre, vermell i groc. Tots els fruits eren bons i dolços, i una planta de pebre groc de la varietat "Miracle Daurat" va donar per alguna raó fruits amargs. Tot i que ni jo ni els veïns hem plantat pebrot picant aquesta temporada.

Benvolguda Alena! Malauradament, molts residents d’estiu dels darrers anys s’han queixat d’una barreja de pebrots dolços i amargs. Us indigna que els pebrots dolços siguin amargs, però el meu bon amic és un apassionat amant dels pebrots amargs. Imagineu-vos la seva sorpresa quan els fruits del seu pebre amarg eren dolços, sense el més mínim toc picant.

Hi ha dos motius per a aquesta metamorfosi. El primer és la pol·linització creuada amb un veí amarg o la deshonestedat de l'empresa del fabricant de llavors. El fet és que una llavor d’una flor pol·linitzada creuadament pot entrar en una bossa amb llavors “dolces” normals. Llavors en creixerà una planta, els fruits de la qual seran els mateixos en color i mida que en la descripció indicada, i el sabor serà completament oposat.

Per descomptat, no es poden tastar totes les llavors abans de plantar-les. Però també hi ha dues vies per sortir d’aquesta situació. El primer és canviar l’empresa que produïa aquestes llavors, o millor encara, si escriviu en una carta “afectuosa” adreçada a ella.

El segon mètode generalment es troba a la superfície. Utilitzeu les vostres pròpies llavors o obteniu-les d’algú que conegueu i que confiï en la soca. Recolliu llavors només dels fruits del primer i segon període de collita. Cal recollir una fruita completament madura d’un arbust per obtenir llavors. Després de mantenir-la arrencada durant una setmana, seleccioneu-ne les llavors, esbandiu-les, eixugueu-les i reserveu-les fins a la primavera.