Un plat ràpid per a ocasions especials: salsitxes a pasta de full

Les salsitxes de pasta de full no són només un menjar de menjar ràpid. Aquesta també és una opció per berenar ràpidament a casa. I, connectant la imaginació, podeu fer un plat original que no avergonyirà de servir-se als hostes.

Llegiu també:pasta de full: receptes amb fotos!

Delicioses i originals receptes d'embotits en pasta de full

Podeu cuinar un plat a partir de diferents masses: ordinària, llevat, full. Avui parlarem de la cuina de la darrera manera.

Embotits en espiral

Els hostes són a la porta i creus què tractar? A continuació, les salsitxes en pasta de full són especialment per a vosaltres: originals, senzilles, saboroses i ràpides. Amb salsa picant estarà bé. A més, no us heu de ficar en la preparació de la massa.

Per tant, per a 5-6 salsitxes cal prendre 0,2 kg de pasta de llevat, massa preparada. Per a la salsa, cal prendre 2 cullerades. l. mel, maionesa, mostassa dolça i 1 culleradeta. mostassa calenta. També necessiteu sal, pebre vermell, pebre i vinagre de vi segons les vostres preferències. També es necessiten pinxos llargs.

Cuinar:

1. Enceneu cada salsitxa en una broqueta. Si són llargs, podeu tallar les salsitxes per la meitat. Amb un ganivet, talleu cada llonganissa en forma d’espiral just al pinxo, fent-la rodar suaument.
2. Prepareu la massa: descongeleu-la, estireu-la i talleu-la a tires. Estireu lleugerament la salsitxa sobre una broqueta i emboliqueu la massa en espiral entre les rodes. El tàndem preparat s’envia a un forn preescalfat a 180 ° C durant un quart d’hora.
3. Mentrestant, prepareu la salsa barrejant acuradament mel, mostassa calenta i dolça, maionesa, sal, etc. en un recipient. vinagre i pebre vermell.

Les salsitxes preparades es col·loquen en un plat i se serveixen amb salsa a la taula.

Embotits en massa de llevat de full

Es tracta de grans productes de cuina casolana. Es prepara simplement, no hi ha ingredients especials i difícils de trobar.

No tingueu por d’experimentar amb el farcit. Si afegiu altres ingredients a les salsitxes, podreu trobar la combinació de sabor perfecta per a vosaltres.

Per preparar salsitxes en una massa de pasta de full, necessitareu (per a 12 salsitxes): 1 cullerada. sucre, 3-4 cullerades. farina, una mica de sal, que només realçarà el gust. Fer llevat sec per una quantitat d’11 g. Si pren llevat fresc, haureu de tornar a calcular el pes. També necessitareu un terç d’un got d’oli de gira-sol, 1 cullerada. l. sucre i 2 ous. Per donar un color preciós, utilitzeu el rovell d’un ous, i per a la decoració: llavors de sèsam.

Cuinar:

1. Al recipient on es prepararà la massa, barregeu tots els ingredients secs (1 cullerada de farina, sal, sucre, llevat). Aboqueu-hi llet lleugerament calenta, però no calenta, barregeu bé i deixeu la massa en un lloc càlid durant mitja hora.
2. Tan aviat com noteu que la massa ha pujat i ha augmentat el seu volum dues vegades, s’hi aboca oli vegetal i ous batuts.
3. Tamisar el volum restant de farina, afegir a la massa i pastar la massa durant 15 minuts. En aquest cas, hauríeu d'obtenir un gruix dens i elàstic.
4. Estireu la massa en una capa fina i talleu-la en tires fines i llargues segons el nombre de salsitxes. Cada embotit s’embolica amb una massa en espiral. La part superior està ben untada amb rovell d’ou i espolvoreada amb llavors de sèsam. S’envien a coure al forn preescalfat a 180 ° C fins que la massa adquireixi un to daurat.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Pastís de full de salsitxa de vímet

Es pot preparar una opció molt interessant a partir d’un plat com les salsitxes en pasta de full al forn: un pastís de vímet.Haureu de jugar una mica, però el resultat us agradarà molt. A més, si truqueu als nens, el procés serà molt més divertit.

La massa es pren ja feta. Què serà: mires. Pot ser llevat escamós o sense llevat.

Per tant, per preparar una obra mestra, necessiteu entre 16 i 20 salsitxes. Cal agafar un full de la massa acabada. També necessiteu pebre i sal al vostre criteri. Els millors productes de cocció s’enganxen amb rovell d’ou:

1. Acabat pasta de full primer s’ha de descongelar i després posar sobre paper sulfuritzat (o per coure), estirar-lo una mica i tallar-lo en tires de 3-5 cm d’amplada.
2. Després d'haver "numerat" les tires per si mateixes, cada senar es plega i es troba al centre de la massa.
3. Es col·loquen dues salsitxes de llarg a la massa prop del plec i es cobreixen amb tires de massa prèviament doblegades a la part superior.
4. Ara doblegem les tires uniformes i repetim, per tant, continuem apilant les salsitxes i teixint-les fins que s’ompli tota la capa de massa.
5. Feu el mateix amb la segona cara de la massa.
6. Arrebosseu bé la massa amb rovell d’ou per sobre, pebre i sal com vulgueu. Es preescalfa el forn a 200 ° C i s’hi envia el "vímet" durant 20 minuts. Quan la part superior es dauri, el pastís ja està llest.

El pastís es pot menjar com a plat separat amb salsa o amb sopa, per exemple, llenties, bolets. Serà saborós amb un acompanyament.

Les salsitxes en pasta de full són una aposta segura per a qualsevol ocasió. Una bona opció per berenar, dinar per a un nen a l’escola, un regal ràpid per als hostes. Connectant la vostra imaginació, podeu preparar les vostres pròpies opcions. Per exemple, podeu afegir ous, adobats, formatge i altres aliments.