Tancant la melmelada de groselles amb taronja segons diferents receptes

Les postres agredolces es poden fer amb les vostres mans i no cal vés a la botiga buscant alguna cosa especial. Així, la melmelada de groselles amb taronja pot esdevenir especial. La taronja s’utilitza sovint per fer dolços. Per a una major saturació i aroma, s’afegeixen a la melmelada plàtan, gerds o llimona.

La salut dels principals ingredients: groselles i taronja

Les groselles són riques en vitamines B, C, E, P, K, a més de carbohidrats, fibra i pectina. Gràcies a l’ús d’aquestes baies, es reforça el sistema immunitari, es tracten gastritis, aterosclerosi, estafilococ, difteria. Els elements bronzejadors i els olis essencials de les groselles tenen un efecte antiinflamatori. La taronja, en canvi, proporciona un efecte calmant, antimicrobià i antiscorbútic. Les substàncies beneficioses que contenen enforteixen el sistema immunitari, el sistema nerviós, milloren el sistema cardiovascular, el sistema endocrí i el sistema digestiu. L’ús freqüent d’aquests cítrics estimula la gana, augmenta la força, alleuja la fatiga i alleuja la deficiència de vitamines. Fins i tot les pells de taronja estan equipades amb oligoelements beneficiosos. Si combina aquestes dues fruites beneficioses, obtindrà un còctel vitamínic saturat de tots els elements necessaris per a un rendiment humà normal. Podeu fer compota, melmelada, suc, conserves de groselles i taronja.

Melmelada de groselles amb taronja

Per fer melmelada "Grosella negra amb una taronja ”, es pot guiar de dues maneres: calenta o freda. Aquest últim mètode permet emmagatzemar a curt termini en una nevera sota una tapa de niló. L'opció de cocció calenta és per a les provisions d'hivern i es proporciona a continuació.

Procés de cocció:

1. Ordeneu 1 kg de baies, traient fulles i branquillons. Esbandiu amb aigua corrent.
2. Rentat 2 taronges, tallades a tascons sense treure la pell.
3. Tritureu els ingredients preparats en una batedora o trituradora de carn. Aboqueu 1,5 kg de sucre.
4. Divideix en pots i esterilitza durant 15 minuts.
5. Traieu, estreneu les tapes i reserveu-les per refredar. La melmelada està a punt!

Per evitar que aparegui floridura a la superfície de la melmelada durant l’emmagatzematge, heu de tallar un cercle de 90 mm de diàmetre, sucar-lo amb vodka i posar-lo a sobre de la melmelada abans d’enrotllar la tapa.

Melmelada de groselles amb plàtan i taronja

Es pot afegir plàtan per afegir un sabor dolç i delicat a la melmelada. En aquest cas, s’utilitzaran groselles vermelles. La melmelada de grosella preparada amb plàtan i taronja està dissenyada per emmagatzemar-la en un lloc fred sota una tapa de niló.

Procés de cocció:

1. 1 kg de groselles, netejades de deixalles, aboqueu 1,5 kg de sucre.
2. Obteniu suc d’una taronja i barregeu-lo amb les groselles que ja han començat el suc.
3. Peleu 2 plàtans i talleu-los a anelles. Col·loqueu al fons dels pots esterilitzats. Escampeu-hi suc de 1 llimona per sobre.
4. Col·loqueu la massa de grosella taronja sobre els trossos de plàtan i escampeu-hi sucre per sobre.
5. Suro amb una tapa de capron i col·loqueu a la nevera la melmelada de grosella vermella amb taronges i plàtan.

Si cal conservar la melmelada per a l’hivern, els pots amb ella abans de girar s’han d’esterilitzar durant 15-20 minuts. A continuació, tapeu-lo bé amb tapes de llauna.Només cal saber que, amb aquest mètode, els plàtans perden forma i es transformen en puré de patates.

Melmelada de groselles amb gerds i taronja

Les groselles tenen un gust tan versàtil que es poden combinar amb moltes altres fruites i baies. Els plats variats i dolços resultants són força inusuals i saborosos. Podeu cuinar melmelada: groselles, gerds, taronja. Els gerds afegeixen una mica de dolçor a les postres. A més del seu meravellós sabor, és molt saludable. El seu ús ajuda a millorar el funcionament dels intestins, prevé la formació de coàguls sanguinis i normalitza la coagulació de la sang.

Procés de cocció:

1. Rentar 2 quilograms de gerds i cobrir amb 2,5 quilograms de sucre. Deixeu de costat la barreja durant la nit per extreure suc de gerds.
2. L’endemà, poseu els gerds a la cuina i escalfeu-ho durant 5 minuts. Refredar. Protomit durant 5 minuts més.
3. Renteu un quilo de groselles i aboqueu-hi sobre gerds bullents. Feu el mateix amb 2 trossos de taronja, després de tallar-los. Coeu-ho durant 10 minuts.
4. Esterilitzeu els pots.
5. Aboqueu la melmelada de groselles amb taronja i gerds als pots, torceu-les. Embolicar, no donar la volta.
6. Gaudeix del teu te!

Melmelada de grosella blanca amb taronja

Les groselles blanques són més resistents al clima fred i a les infeccions per fongs que les groselles negres. En cas contrari, les baies blanques són tan sanes com els seus cosins negres i vermells. Per a aquells a qui no els agradi un sabor ric i àcid, és millor donar preferència a la varietat blanca i fer melmelada de grosella blanca amb taronja. La recepta següent proporciona la preparació de dolços sense emmagatzemar-los molt.

Procés de cocció:

1. Renteu 2 trossos de taronges i peleu-los.
2. 1 kg grosella blanca netejar les restes i esbandir.
3. Tritureu els ingredients preparats a la batedora i cobriu-los amb 1,5 quilograms de sucre.
4. Poseu el puré resultant en pots, aboqueu-hi 1 cullerada per sobre. cullera de sucre i tanqueu-la bé amb una tapa de niló.

Per als al·lèrgics que reaccionen agudament a les substàncies colorants naturals, és millor utilitzar varietats de grosella blanca i no de negre i negre.

Melmelada de groselles amb taronja i llimona

Podeu afegir llimona als ingredients d’aquesta melmelada de grosella o canviar una taronja per una llimona. La melmelada de grosella amb taronja i llimona resulta agradable i s’emmagatzema durant molt de temps a causa de la presència d’àcid cítric en la seva composició.

Procés de cocció:

1. Renteu 1 kg de groselles, afegiu 1,5 kg de sucre i tritureu a la batedora.
2. Peleu 1 taronja i 1 llimona. Tallat a trossos petits.
3. Col·loqueu tots els ingredients en una cassola i deixeu-los coure durant 15 minuts.
4. Aboqueu-los en pots, poseu paper rodó sobre la superfície de la melmelada i deixeu-lo refredar.
5. Segellar amb una tapa de niló o cobrir amb paper de polietilè.

Quan no hi hagi llimona i vulgueu obtenir el gust desitjat, se substituirà per àcid cítric.

Com guardar la melmelada?

Hi ha dues maneres d’emmagatzemar melmelada de grosella taronja: a curt termini i a llarg termini. Temporal, dissenyat per emmagatzemar melmelades sota una tapa de niló en un lloc fresc. Normalment, aquest lloc és la nevera. En aquesta opció, els ingredients es molen i es tapen crus. Aquí s’emmagatzemen totes les vitamines i microelements que són tan necessaris per al cos. L’emmagatzematge a llarg termini permet preservar la melmelada de groselles sota una tapa de llauna. En aquest cas, els components requereixen un tractament a temperatura calenta. Podeu bullir els ingredients en una cassola o esterilitzar-los en pots durant 15-20 minuts. Amb aquest tractament, es perdran algunes de les vitamines, però la principal es mantindrà, per tant, a l’hivern, descorçant un pot de melmelada, podeu saturar el vostre cos amb substàncies útils i gaudir del plaer del dolç i immillorable inigualable. gust àcid. Les receptes de melmelada de grosella i taronja ajudaran a preparar i emmagatzemar adequadament els aliments durant molt de temps.