Beguda de vitamina Wheatgrass
El blat germinat és un magatzem de vitamines. Conté vint aminoàcids, vuit dels quals són únics. La beguda d’herba de blat s’utilitza en moltes dietes i nutrició esportiva.
La composició d’aquesta beguda conté una gran quantitat de proteïnes necessàries per guanyar massa muscular, així com fibra vegetal. Normalitza el metabolisme i elimina les toxines del cos. Els aminoàcids que es troben al germen de blat actuen com a absorbents.
Llegiu també l'article: bulgur - què és això?
Germinem blat
Per fer una beguda d’herba de blat, els grans s’han de germinar. Per a això, els grans es posen en remull durant un dia. A continuació, heu de:
- Passeu el malt a una safata de plàstic
- esbandir els grans;
- poseu el recipient amb blat al davall de la finestra.
Els tres primers dies després de remullar els grans, el malt es renta amb aigua freda. Al cap de tres dies, el blat no es renta. Per tal d’accelerar el procés de germinació dels cereals, es col·loquen sobre l’ampit de la finestra sud.
Preparant una beguda
El blat brollarà vigorosament al cap de dues setmanes. Quan la seva alçada arriba als 10 cm, els brots dels cereals es tallen amb tisores. Són les bases d’una beguda vitamínica. Per fer-ho, poseu el germen de blat en una batedora, afegiu-hi 200 ml d’aigua i tritureu-ho tot.
Quan la base de la beguda estigui llesta, s’hi afegeixen verdures i oli d’oliva. Utilitzeu carbassa d’api i pastanagues. Per obtenir la dolçor de la beguda, podeu afegir una poma verda a la barreja.
Suc d’arrel api conté vitamines del grup B i pastanagues: carotè, que normalitza la funció cardíaca. Podeu afegir fruites o fruits secs a la beguda. Les avellanes són riques en proteïnes vegetals.
Les begudes amb herba de blat haurien de ser consumides per persones que pateixen malalties renals i hepàtiques. El blat germinat conté aminoàcids que dissolen els ronyons i els càlculs biliars.
La beguda d’herba de blat s’utilitza per elaborar preparats vitamínics i medicaments que normalitzen el metabolisme.
En medicina popular, aquest remei s’utilitza àmpliament per perdre pes. En combinació amb esports, l’ús d’aquesta beguda és molt eficaç.
L’avantatge d’aquesta beguda és el seu sabor neutre i el seu alt contingut en fibra vegetal. Gràcies a això, apareix una llarga sensació de sacietat, per tant, la beguda vitamínica del germen de blat és àmpliament utilitzada en dietètica.