Delicioses delícies en qüestió de minuts: coure-les al forn

No sempre teniu un forn a mà o esteu de visita i voleu mostrar el vostre plat d’autor. Cuinar en una paella us salvarà. Es cuina ràpidament, té un aspecte deliciós i té un sabor tan bo com els forns al forn.

Llegiu també:pasta de full: les receptes més senzilles amb fotos.

Donuts: cocció ràpida per prendre te en una paella

Aquest és un dels dolços preferits, tot i el seu alt contingut en greixos. Es serveixen amb sucre en pols, llet condensada, melmelada, mel, com vulgueu.

Per crear pastes dolces en una paella, heu de prendre 0,4 litres de quefir. Per aquesta quantitat, preneu 50 g de sucre i 0,6 kg de farina. També necessitareu 1 ou, 50 g de margarina. Per afegir pompa, utilitzeu 0,5 culleradetes. refresc. Per fregir cal un got d’oli vegetal. Decoració segons les vostres preferències.

Cuinar:

1. El sucre, el quefir es barregen en un recipient, ou i remeneu fins que quedi homogeni, fins que el sucre estigui completament dissolt. A continuació, afegiu sosa i torneu a barrejar bé.
2. Mentrestant, la margarina es fon en un recipient de manera convenient (al microones o a la cuina d’un bol, almenys en una paella) i s’aboca a la barreja de kefir. També s’hi afegeix una mica d’oli vegetal.
3. Es tamisa la farina i s’afegeix en porcions a la massa líquida i s’amassa la massa. Tingueu en compte que no s’ha d’enganxar a les mans.
4. La massa s’enrotlla en un pa, es posa en un bol, es cobreix amb una tovallola i s’envia a un lloc càlid per “pujar-la”. Per mitja hora.
5. La massa que sorgeix es divideix en truites i s’hi fan petits forats per fer bunyols.
6. S'aboca oli en una paella escalfada de manera que els bunyols hi surin. Quan l’oli estigui calent, poseu-hi bunyols i fregiu-los fins que estiguin daurats.
7. Poseu els bunyols acabats en un plat i escampeu-los amb sucre en pols.

A causa de l’oli, els bunyols són molt greixosos. Per tant, primer s’han de col·locar sobre una tovallola de paper perquè s’absorbeixi el greix i després es decorin i se serveixin.

Galeta ràpida

Per a aquells que prefereixen coure ràpidament en una paella, oferim una recepta molt saborosa i ràpida. Un gran avantatge: la cocció és baixa en greixos.

Per coure en una paella segons la recepta, heu de prendre 1/3 tassa de crema agra i sucre granulat. Necessiteu més farina per aquesta quantitat: 1,5 tasses. També necessitareu 1 ou i 2 cullerades. l. oli de gira-sol. Perquè la massa quedi triturada, cal 1 culleradeta. refresc. En cas contrari, podeu utilitzar una pols de coure:

1. Col·loqueu la mantega i la crema de llet en un bol.
2. Separeu el rovell de la proteïna (podeu posar-lo a la nevera i utilitzar-lo en una altra recepta), afegir-lo a la massa i remenar-lo bé fins que quedi homogeni.
3. S’afegeix sucre a la massa i es barreja. És preferible utilitzar el marró perquè és més aromàtic i més dolç. Però si no, podeu utilitzar el blanc.
4. Tamiceu la farina per separat en un bol, afegiu-hi la pols de coure i barregeu-la durant almenys 30 segons.
5. A continuació, s'aboca líquid a la barreja de farina.
6. Pastar la massa que no s’enganxa a les mans.
7. Enrotlleu la massa en una salsitxa de 2-3 cm de gruix.
8. Tallar-los a rodanxes d’1 cm de gruix. Amb aquest gruix, les galetes es couran bé.
9. Coeu les galetes en una paella antiadherent sense oli, 2-3 minuts per banda a foc lent.

Es recomana servir galetes a taula, després d’esperar una mica, perquè calentes s’assemblen als pastissos de formatge.

Receptes de pa: Granola

El plat pertany a dolços magres. Cuinar a la paella és fàcil i ràpid. I, en principi, pel que es tracta. Proveu de coure la granola en una paella. T'encantarà!

La dolçor es basa en la civada, senyor! Més aviat, flocs en la quantitat d'1 tassa. A més, es prenen ½ cullerada. els fruits secs i la mateixa quantitat de panses (albercocs secs, podeu fer les dues coses), 2 cullerades. l. llavors pelades i mel. També necessitareu 40 ml d’oli d’oliva.

En lloc de panses, podeu posar fruits secs, per exemple, prunes prunes, dàtils, figues. Només cal tenir en compte la seva quantitat i dolçor, ja que en combinació amb la mel, la delicadesa resultarà ser insuportablement dolça.

Cuinar:

1. Peleu o peleu les nous. Es poden fregir o deixar crues. La primera opció és més saborosa.
2. Ordeneu les panses, traient-les de mal aspecte i branquetes.
3. Tallar els albercocs secs a trossos.
4. Escalfeu una paella i fregiu les llavors i la civada sense oli.
5. Combineu la mel i la mantega fins que estiguin homogènies i, quan els fruits secs i la civada estiguin fregits, afegiu-hi fruits secs a la paella, aboqueu ràpidament la barreja de mel i remeneu-ho ràpidament per combinar-ho tot en una massa homogènia. Coeu-ho un minut més i traieu-lo del foc.
6. Després es procedeix de dues maneres. Si voleu que es cruixi la dolçor, la massa es posa sobre pergamí en una fina capa, es tapa i es deixa solidificar. Es poden omplir motlles. Però en aquest cas, la delicadesa serà suau.

Jalebi: pastes ràpides i delicioses per al te

Cansat de forns normals? A continuació, prepareu una delícia exòtica: "Jalebi". Es tracta d’un dolç indi a base de sèmola, crema agra i farina. Les "galetes" són dolces i ventilades. La delícia acabada es submergeix en almívar de safrà.

Per preparar productes al forn en una paella per obtenir massa, 1,5 tasses de farina requeriran la mateixa quantitat d’aigua i 2 culleradetes. enganys. A més, haureu de prendre 1 cda. l. crema agra. Per fer la massa esponjosa, utilitzeu un quart de culleradeta de bicarbonat de sodi. Per preparar l'almívar, necessitareu 1,5 cullerades. sucre granulat (preferiblement marró) i 1 cda. aigua. A més, necessiteu una mica de safrà (també podeu afegir un parell de caixes de cardamom) i 1 cullerada. l. suc de llimona. L’oli vegetal s’utilitza per fregir.

Cuinar:

1. Tots els ingredients de la massa es barregen en un recipient fins que quedi homogeni. La consistència de la massa hauria de ser com la de les creps. Després es tapa amb una tapa i s’envia a un lloc càlid durant dues hores.
2. Mentrestant, el xarop de safrà es prepara combinant aigua amb sucre i posant un foc petit. Quan la massa bulli, afegiu-hi espècies (cardamom amb safrà) i continueu cuinant 8 minuts perquè l’almívar espesseixi lleugerament. Al final de la cocció, aboqueu-hi suc de llimona.
3. La massa resultant s’aboca en una xeringa de pastisseria.
4. En una paella, escalfeu l'oli vegetal, abocat en una capa gruixuda (perquè les galetes no toquin el fons), i amb una xeringa esprémer les espirals a l'oli.
5. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
6. Els productes acabats de coure en una paella es treuen sobre una tovallola de paper per drenar l'excés de greix i es submergeixen immediatament en almívar. Bellament distribuït en un plat i servit a taula.

Si no teniu una xeringa a l’abast, podeu utilitzar una ampolla de salsa de tomàquet amb un broc a la tapa o agafar una bossa ajustada i fer un petit forat tallant la punta de la cantonada.

Ara ja sabeu què podeu cuinar per prendre te en una paella. Només queda trucar als convidats i sorprendre’ls amb exquisides delícies. Creieu-me, el vostre plat serà signatura!