Cultiu amb èxit a camp obert i cura del bròquil
Igual que la coliflor, el bròquil és molt apreciat pel seu baix contingut calòric, els seus beneficis per a la salut i el seu gran sabor. Molts residents d’estiu moderns l’escullen com el principal cultiu de jardí, ja que el bròquil, que creix i cuida aquell que al camp obert no presenta dificultats particulars, dóna una bona collita fins i tot en regions amb estius curts i freds.
Hi ha dos mètodes principals per plantar bròquil:
- sense llavors (de llavors);
- planter.
Cada mètode té els seus propis avantatges i és adequat per cultivar bròquil en una caseta i jardí d’estiu.
Creix a partir de plàntules
La preparació de les llavors per al cultiu de plàntules comença a principis de primavera. Per obtenir plàntules de bona qualitat, les llavors es classifiquen seleccionant només exemplars grans i no danyats. Es sembren en caixes, que s’omplen amb un substrat neutre o lleugerament alcalí.
El sòl per sembrar les llavors ha de ser solt i permeable, per tant, es col·loca material de drenatge al fons de les caixes.
Les llavors es col·loquen a terra a una distància de 2-3 cm l’una de l’altra en solcs poc profunds. Abans de l'aparició dels primers brots, la temperatura de l'aire a l'habitació on es conreen les plàntules no ha de ser inferior a + 20 ° C; després que surten les plàntules es pot reduir a + 10 ° C.
Les plàntules de bròquil es desenvolupen ràpidament, de manera que després de dues setmanes han de bussejar. El millor és submergir-se en petits testos de torba, que es poden plantar a terra amb l’aparició de calor juntament amb plantes joves.
Normalment, les plantules de bròquil es planten al jardí no abans d’un mes després de la sembra de les llavors, quan apareixen 5-6 fulles a la col. La plantació de bròquil a terra als suburbis, així com en altres regions amb un clima fred, no es realitza abans del maig i només al sòl ben escalfat pel sol.
Tècnica per cultivar bròquil a partir de llavors
Per no molestar-vos amb caixes i plantules, podeu cultivar bròquil al jardí a partir de llavors. Per regla general, les llavors es planten a terra a una profunditat de 2-3 cm a finals d'abril. Perquè els primers brots de bròquil apareguin el més ràpidament possible, el sòl ha d’estar humit en plantar llavors.
El cultiu de bròquil a l’aire lliure als Urals, així com en altres regions amb estius frescos i curts, s’ha de fer només amb varietats de col resistents al fred i primerenques. L’ús de varietats de maduració tardana en aquestes regions serà inadequat, ja que la col no tindrà temps de madurar. La plantació de llavors de bròquil a terra oberta en zones fredes no és possible fins al maig.
Característiques per a la cura del bròquil
El cultiu i la cura del bròquil al camp obert pràcticament no difereix del cultiu d’altres varietats de col i estarà a l’abast de tots els residents d’estiu. La col de bròquil és una de les plantes sense pretensions. Tanmateix, perquè la planta agradi amb la seva abundosa collita, el sol del jardí del bròquil s’ha d’afluixar regularment i s’ha de fertilitzar i regar la pròpia col.
Reg
El reg de bròquil s’ha de fer almenys un cop a la setmana. Perquè la col creixi sucosa i gran, cal regar no només les arrels de la planta, sinó també ruixar abundantment les seves fulles.
Vestit superior
Per tal que el bròquil agradi amb una generosa collita, s’ha d’alimentar tres vegades per temporada. La primera vegada: 2 setmanes després de plantar plàntules al jardí. En aquest cas, fan servir fertilitzants orgànics (com excrements de pollastre o mullein).
La següent alimentació es fa amb salitre poques setmanes després de la primera. Tercera alimentació fertilitzants fòsfor-potassi dut a terme durant l’aparició de les primeres inflorescències.
Plagues i malalties
El cultiu i la cura del bròquil a l’aire lliure de vegades es complica amb plagues i malalties a les quals es pot exposar aquesta varietat de col. Les principals plagues del bròquil poden ser:
- llimacs;
- papallona de col;
- mosca de la col;
- pugó.
Les plàntules, les fulles i les inflorescències es poden veure afectades per malalties com la quilla, la cama negra, la podridura, el mosaic i la peronosporosi.
S’utilitzen productes químics especials per controlar les plagues. En el cas de les malalties del bròquil, s’eliminen els exemplars malalts del jardí i es tracten les inflorescències sanes amb solucions especials.
Verema
Els caps de bròquil s’han de tallar de color verd, sense esperar que apareguin les flors grogues. Si el bròquil ha florit a l’aire lliure, es torna impropi del consum humà. És millor no tallar aquests caps i deixar-los al jardí per obtenir llavors.
No arrossegueu el bròquil del terra després de tallar-vos el cap. En el bròquil, els brots creixen molt ràpidament des dels sins laterals, dels quals es pot obtenir un altre cultiu.
Les fotos presentades de cultiu de bròquil a camp obert demostren que, amb reg regular i observant les regles bàsiques de cura, cada resident d’estiu podrà obtenir una collita generosa i d’alta qualitat d’una col tan sana i saborosa.