Conreu i cura del raïm en una parcel·la personal
El raïm conreat durant mil·lennis ha experimentat canvis importants en els darrers dos segles. Han aparegut moltes varietats noves que produeixen cultius regularment fins i tot en aquelles regions on mai no havien sentit parlar de la baia del vi. Els criadors han criat no només varietats resistents a l’hivern, sinó també espècies poc afectades per malalties perilloses per a la cultura, donant pinzells extra grans i baies increïblement saboroses, completament desproveïdes de llavors. I, no obstant això, els productors saben que podeu obtenir un rendiment decent d’un arbust fins i tot de la varietat més productiva i sense pretensions invertint en cultiu i cura per al raïm molta feina i habilitat.
El primer, després de plantar plàntules a terra, la contribució a la collita futura és la formació d’un arbust de raïm, que comença a partir del primer any de vida de la planta i, juntament amb la forma de la corona de la planta, en determina la fructificació.
Amb un enfocament competent, el quart any el matoll adopta el seu aspecte final, però això no significa que la feina del productor estigui acabada.
Sobre aquest tema:preparant raïm per al vídeo d’hivern.
Formació d’una mata de raïm
El resultat de la formació correcta de la mata de raïm és:
- collita regular i, d'acord amb les característiques varietals, abundant;
- creixement de qualitat al final de la temporada de creixement;
- una planta que tolera l’hivern sense problemes i no pateix malalties del raïm i de les seves plagues habituals a la zona;
- proporcionar una cura senzilla per a una plàntula de raïm;
- facilitant la poda i el reg de vinya, rejovenint i ajustant la càrrega existent.
Quan es pregunten com cultivar raïm, alguns jardiners novells actuen per caprici, sense pagar podar un arbust deguda atenció. No obstant això, hi ha moltes opcions i tipus de formes ben establerts que permeten obtenir bons resultats en una gran varietat de condicions agrícoles. Amb l’ajut de la poda primaveral, la mata del raïm es forma amb o sense una tija de diverses altures.
Molt sovint, els productors donen planters de raïm arrel:
- forma de capitat sense mànigues perennes, però amb una part superior engrossida del tronc, de la qual, gràcies a poda del raim una massa de brots nous creix en 1-2 ulls o en un anell;
- en forma de copa amb mànigues de diverses longituds que s’estenen des del tronc, recolzades en estaques;
- una forma amb enllaços fruiters dirigits en una o dues direccions, tot el creixement sobre el qual es distribueix sobre un enreixat vertical;
- forma de cordó amb un o més cordons perennes, al llarg dels quals es distribueixen baules o branquetes fruiters. Aquesta opció és convenient per al cultiu i la cura del raïm, proporciona rendiments elevats, però és més comuna a les regions amb un clima càlid, on la vinya no necessita refugi per a l’hivern;
- en forma de ventall i semi-ventilador, recolzat sobre un enreixat i amb diverses mànigues de diferents longituds i resistències.
Són les diverses variants i combinacions del ventilador les que han rebut el major reconeixement per part dels viticultors de Rússia, ja que aquest arbust de raïm és fàcil de cuidar.
El matoll es pot ajustar si es desitja i, quan s’organitza l’enreixat, les plantes reben prou aire, llum i nutrició, donen rendiments constantment elevats, es poden treure i protegir per a l’hivern. La part principal del treball sobre la formació d’un arbust de raïm es duu a terme a la primavera, a l’estiu s’exclouen brots excessius i creixents i fillastra, es realitza una lliga i altres procediments destinats a mantenir la fructificació i la forma concebuda de la planta.
Enreixat per al raïm
Com que el raïm és una liana vigorosa, en la majoria dels casos es necessita un suport fiable i còmode per cultivar-los i facilitar el manteniment. La presència d’aquestes estructures és especialment important en el cas d’una forma de corona lliure de segells i del cultiu de varietats vigoroses, així com quan s’utilitza el raïm per a envelar jardins. miradors i altres edificis.
Les parets, pals, estaques i fins i tot arbres que creixen al costat dels arbusts poden servir de suport per a la vinya, però la millor solució seria instal·lar un enreixat per al raïm.
A la jardineria aficionada, són més habituals dos tipus de construcció:
- enreixat vertical, on els brots de raïm es troben en el mateix pla;
- un enreixat inclinat, sobre el qual els brots estan separats en dos plans en angle entre si.
En ambdós casos, els pilars fiables serveixen com a suports de l’estructura; s’estiren fileres de filferro fort que hauran de suportar no només el pes dels brots, sinó també el pes dels raspalls d’abocament. Un enreixat monoplànic per al raïm és més senzill en el dispositiu i és molt més barat, però per obtenir rendiments elevats d’un arbust, és més convenient una opció de dos plans, que proporciona una àrea gran per suportar els brots fruiters i suporta un pes important de la vinya.
Per simplificar el cultiu i la cura del raïm, entre els enreixats, hi ha passadissos suficients per treure els arbustos i cobrir-los durant el fred, així com per proporcionar una il·luminació suficient per a les plantacions, i les files no es van superposar. És millor si els enreixats del raïm del lloc es situin de nord a sud. En aquest cas, l’alçada de l’estructura s’escull en funció del creixement del cultivador, de les característiques de la varietat i de la forma escollida de l’arbust.
Com lligar el raïm
A mesura que el raïm creix durant la temporada de creixement, els brots es lliguen diverses vegades a les files horitzontals del enreixat o es fixen en altres tipus de suports. En aquest cas, la lliga, durant la qual els brots es distribueixen uniformement en un o dos plans, serveix per resoldre diversos problemes:
- La planta disposa de les millors condicions d’aire i llum.
- És més fàcil retallar i normalitzar la massa verda i l’ovari.
- Es facilita la realització de condiment foliar del raïm, així com la implementació de la "poda verda".
- Els brots verticals creixen i maduren millor.
- Es redueix el risc de patir malalties del raïm i danys causats per plagues.
- El viticultor en potència hauria de saber quan i com lligar el raïm.
La primera vegada que fixeu la posició dels brots és necessària quan fan uns 40-50 cm de llargada i arriben a la fila inferior del enreixat. Després, a mesura que creixen, les tiges es lliguen seqüencialment a totes les files.
Com a lliga, és millor agafar retalls de teixits o gèneres de punt, cordill natural o cordill, és a dir, que no comprimeixin ni pessiguin els brots creixents. És convenient utilitzar una eina especial per lligar una plàntula de raïm, que fixa lliurement els brots amb un clip de plàstic. A les enreixades, on el filferro s’estira en dues files paral·leles, els brots només comencen en aquest interval i els bigotis resultants es fixen fermament al suport amb el pas del temps. Si s’està cuidant el raïm que es cultiva en un mirador o dosser, on es proporciona un creixement lliure, no caldrà lligar aquests brots.
Decapat de raïm
Als mesos d’estiu, créixer i cuidar el raïm no implica podar brots perennes, però no es pot prescindir d’eliminar algunes de les parts verdes de la planta. Depenent de la varietat de raïm, de la càrrega experimentada per l’arbust, així com de les condicions de cultiu, les plantes dels brots dels brots de l’any en curs poden produir un nombre important de brots de segon ordre. Si no es controlen, aquests fillastres trauran els nutrients molt necessaris de la collita futura i ombrejaran tot l’arbust. L’excessiva densitat d’arbustos és un factor de risc greu per al desenvolupament de malalties del raïm com el míldiu i el míldiu. Per tant, no s’ha d’esperar al creixement dels brots paràsits.
Si a les regions amb un estiu curt, el pessic del raïm consisteix en l’eliminació completa dels brots ja en les fases inicials del desenvolupament, al sud, especialment quan es conreen varietats primerenques, els fillastres només s’escurcen per obtenir una collita addicional de baies dolces a la tardor .
I en alguns casos, per exemple, quan la vinya pateix gelades o calamarsa, el raïm no es pessiga en absolut. Els fillastres substitueixen la manca de massa verda a l’arbust i ajuden a reprendre el desenvolupament de l’arbust.
Tractament preventiu i alimentació foliar del raïm
Obtenir una collita de raïm estable i d’alta qualitat és impossible sense proporcionar a la planta la quantitat adequada de nutrients. El cultiu en enreixat ofereix al jardiner l’oportunitat d’utilitzar un adob foliar de raïm, una font eficaç de nutrició i minerals addicionals.
Els matolls de raïm experimenten la major necessitat d’aquestes adobacions:
- abans i després de la floració;
- durant el període en què comença la coloració de les baies;
- uns dies abans de la collita.
Per alimentar plàntules de raïm i arbusts adults, utilitzeu una solució amb un contingut del 5% superfosfat, 0,5% de sulfat amònic i 1% de sals de potassi. Quan les fruites del bosc comencen a madurar, la vinya ja no necessita nitrogen, però es poden afegir microelements com el zinc i el bó a la guarnició superior.
Després de la floració, els arbustos es tracten amb una solució d’àcid bòric a l’1% en combinació amb un fungicida que impedeix el desenvolupament de míldiu, malaltia que es produeix en condicions d’alta humitat i que té un efecte perjudicial no només en la collita futura, sinó també a tota la planta del raïm. L'apòsit foliar final del raïm es pot dur a terme a partir de la infusió de cendra de fusta. La introducció d’aquests apòsits, a més de polvoritzar els arbustos amb fungicides i insecticides, es duu a terme a la tarda, quan baixa la temperatura, el sol no pot cremar les fulles i les inflorescències ni en temps ennuvolat. Com més temps restin les gotes del producte sobre els greens, més gran serà l’efecte del procediment.
Com es tracta el raïm després de les pluges, quan es renten fungicides i solucions d’oligoelements?
En cas de precipitacions greus, el tractament es repeteix el més aviat possible, prestant atenció a la polvorització dels arbustos amb Ridomil, especialment durant el període en què la floració ja s’ha completat i la probabilitat de desenvolupament de floridura és elevada.
El míldiu no és menys perillós per al raïm, sovint es desenvolupa en èpoques càlides i seques. El primer tractament preventiu contra aquesta malaltia es realitza a la primavera. Si es troba una pell blanca clara als brots, fullatge i baies, en la fase inicial, el tractament del raïm amb sosa i permanganat de potassi en forma de solució lleugerament rosada es convertirà en un remei bastant eficaç per a la floridura.
Al mateix temps, no oblideu que l’eficàcia dels apòsits i remeis és realment alta si es compleixen totes les normes per al cultiu i la cura del raïm, s’eliminen les males herbes i els brots en excés a temps, s’ofereix aire i menjar a tots els brots.