Un cultiu adequat de ruca a camp obert i al cap de 20-30 dies es troba a la taula

Els nutricionistes de tot el món recomanen menjar carn fregida junt amb verdures sucoses, que ajuden el cos a digerir-la més ràpidament. No obstant això, els productes del supermercat són rics en tota mena de nitrats, de manera que les mestresses de casa practiquen el cultiu de ruca a la campanya de la seva casa de camp. Perquè la cultura adquireixi un ric sabor a mostassa de nous, és necessari seguir les regles de la seva tecnologia agrícola.

Ruca creixent a camp obert: triant una varietat i un lloc adequat

El primer pas és determinar quina varietat s’adaptarà a les necessitats i expectatives del productor. Les varietats d'eruka (nom llatí) difereixen en el període de maduració, la forma de les fulles i el gust.

La maduració primerenca (la collita es realitza entre 20 i 25 anys) inclou varietats:

• Pòquer;
• Koltivata;
• Olliveta;
• Rococó;
• Coet;
• Tanagskaya Semko.

Però la meitat de la temporada (de 30 a 38 dies) és "Curiosity", "Victoria" i "Arrows of Cupid". El cultiu i la cura de la ruca a l’aire lliure comença amb l’elecció d’un lloc adequat. La cultura es planta a zones amb il·luminació difusa.

Els jardins estan tancats amb plantacions de:

• blat de moro;
• mongetes;
• plantes enfiladisses (s’instal·len enreixats especials per a elles).

La llum brillant i la temperatura elevada provocaran la disparació prematura d’arbustos. Com a resultat, les fulles es tornen gruixudes i tenen un sabor d’absor amarg.

El següent pas per créixer la ruca al país és l’elecció del tipus de sòl requerit. El cultiu és sensible a l’alta acidesa del sòl.

Per tant, es planta a:

• substrats lleugerament alcalins o neutres;
• terres riques en calci (afegiu-hi farina de guix o dolomita);
• mescles de terra i aire permeables.

Val la pena recordar que l’aplicació sistemàtica de fertilitzants minerals acidifica significativament el sòl. Per aquest motiu, a la tardor es recomana calcar el lloc amb la seva posterior excavació. Després, a la primavera, abans de sembrar, s’ha de fertilitzar el terreny amb nitròfos o kemira (35-40 g / m²).

Durant la temporada de creixement, no es recomana alimentar la plantació. La raó principal és que les fulles del cultiu poden acumular compostos de nitrats de forma ràpida i en grans quantitats. És molt poc saludable.

Col·loqueu a la rotació del cultiu. Tots els llegums, pèsols, patates, tomàquets, carbassons, pastanagues i Carabasseta... Atès que la planta pertany a la família de les Crucíferes, després dels propers 3-5 anys no es recomana sembrar col, rave, créixens o mostassa.

Sembrant dates per a la ruca: el més important és no arribar tard

L’Eruka es distingeix per la seva maduresa especial, que permet cultivar-la diverses vegades al llarg de la temporada. La diferència entre els cultius hauria de ser de 10 a 14 dies. Aquest sistema s’adhereix fins a mitjans d’estiu i després es torna a plantar a finals d’agost i fins a l’octubre. Al mateix temps, aquest cultiu pertany a plantes resistents al fred. Per tant, la qüestió de quan plantar ruca es pot respondre simplement: tan bon punt la terra vegetal (10 cm) s’escalfi fins a 6-10 ° C.

Aquests termes difereixen segons les regions:

1. Per al carril sud i mig, el temps de sembra és a mitjan abril.
2. A les regions del nord, els verds picants es conreen mitjançant un mètode d’hivernacle o planter.
3. La sembra de llavors per a plàntules es realitza al març o principis d'abril.

Algunes persones practiquen el cultiu de la ruca a l’hivern per acabar amb una collita molt primerenca. Les operacions de sembra estan previstes per a finals d’octubre o principis de novembre. En aquest moment, la temperatura de l’aire no hauria d’augmentar per sobre de 0˚С. A més, passarà la probabilitat de desgel. En cas contrari, els grans s’inflaran i començaran a brotar, cosa que provocarà la mort dels brots. Tan bon punt el jardiner hagi decidit per si mateix quan sembrar ruca, podeu començar a fer jardineria directament.

Els habitants de les províncies del sud poden planejar sembrar eruki al febrer. Per fer-ho, hauran d’esperar un temps tolerable, una mena de finestra de febrer per plantar cultius.

Agrotècnia de ruca creixent i les subtileses de la cura de les plàntules

Com que les llavors crucíferes germinen bastant bé, llavors, a part de desinfectar la llavor, no cal fer res. L’agricultor només haurà de remullar els grans durant 15 minuts amb una solució feble de permanganat de potassi i deixar-los assecar una mica.

A l’hora de sembrar llavors de ruca, convé tenir en compte les principals característiques de la seva tecnologia agrícola:

1. Distància entre files - 30-45 cm.
2. Profunditat d’incorporació - 2-4 cm Tot depèn de la densitat i soltesa del sòl.
3. Aprimament previst. La distància entre els exemplars ha de ser de 8-10 cm. L’aparició de 2-3 fulles de ple dret és el moment en què podeu bussejar ruca. Les plàntules en excés no es llencen, sinó que es planten en contenidors separats per créixer al davall de la finestra.
4. Reg. Els passadissos es reguen cada 2 dies al matí (abans de les 10:00) o al vespre (després de les 17:00). Quan els verds estan saturats d’humitat, perden la seva picant amargor.
5. Afluixament i eliminació de males herbes... Això és imprescindible quan es cultiva la ruca a partir de llavors. Es realitza regularment perquè no hi hagi engrossiment, cosa que condueix a la formació d’espores de fongs. El desherbament proporciona aire i humitat al sistema radicular.

Encara hi ha disputes entre els agrònoms sobre la fertilització. No hi ha una resposta definida. Com que molts no recomanen l’ús de fertilitzants minerals, podeu aturar-vos amb la introducció prevista d’humus a terra. Els fertilitzants s’escampen pel jardí abans d’excavar a la tardor.

Val la pena saber que el resultat del creixement de la ruca al camp obert depèn en gran mesura de la temperatura de l’aire. Els primers brots apareixen només a + 10˚С. Per obtenir brots ràpids i amistosos, caldran condicions climàtiques més càlides: 17-23˚С.

Plagues i malalties de la rúcula: com protegir-se i combatre-les

Les puces crucíferes i l’arna de la col són especialment perilloses per plantar. El resultat del seu treball són petits forats a les fulles, que fan malbé la presentabilitat del producte i priven la planta de força.

Per combatre’ls s’utilitzen els mitjans següents:

• excavació estacional del lloc;
• espolvorear verds amb cendra, pebre vermell mòlt o tabac en pols;
• cobrir les plàntules amb lutrasil o spunbond;
• polvorització de brots amb una infusió de donzell o tapes de patata / tomàquet.

A més, el fullatge de l'eruka pot tornar marró o groc. Aquests símptomes indiquen la derrota del cultiu per infeccions per fongs (fusarium o peronoscosi). Per protegir el vostre cultiu d'aquest tipus de malalties, heu de seguir les regles de rotació de cultius i eliminar les males herbes a temps.

La culminació del cultiu de ruca a l’aire lliure és la col·lecció de fulles suculentes. Un cop arriben als 10 cm, es tallen a terra. Si l’arbust allibera un peduncle, el gust de l’amanida es redueix significativament. D’aquests verds amargs i picants es preparen molts plats de boca: verdures, carn i peix. Però com ho fan és una altra història.

Ruca creixent en un hivernacle - vídeo