Cultivar enciam romà per mètodes de llavors i plàntules
Per preparar el conegut "Cèsar", els grans gurús culinaris utilitzen amanida de romana. L’enciam romà en creixement presenta algunes dificultats en la preparació de les llavors. A més, per a la sembra, és important que l’agricultor triï un sòl fèrtil i nutritiu. Després d’haver-ho fet tot bé, el jardiner obtindrà una collita meravellosa.
El gust de les fulles d’enciam romà és molt més dolç, sucós i gustós que altres varietats. No desprèn amargor, sinó que, al contrari, agrada amb un delicat regust de nou. Aquestes subtils notes de dolçor es combinen exquisidament amb la composició general del plat, en lloc d’interrompre’l.
Breument sobre les propietats beneficioses de l’enciam romana
Els metges recomanen consumir aquestes verdures crues, afegir-les a amanides o fer sandvitxos. Al mateix temps, se serveixen fulles sucoses juntament amb plats de carn o peix, lleugerament mullats amb aigua bullent. La vegetació carnosa està en perfecta harmonia amb la salsa d’alls i tot tipus d’espècies.
La composició química de l’enciam romà, els beneficis i els danys que es donen a continuació, inclouen:
- àcid ascòrbic (conté la quantitat màxima que en altres varietats);
- Beta carotè;
- grups de vitamines B, E, A i PP;
- sals minerals d’elements traça com ferro, magnesi, calci, fòsfor i potassi;
- àcid fòlic;
- folin.
El cultiu vegetal és ric en nutrients i satura el cos amb ells en el moment més oportú, a la primavera.
Com que el producte és baix en calories, es recomana utilitzar-lo durant les dietes. A més, 1 porció d’amanida conté fins al 40% del valor diari de la vitamina C. Es recomana utilitzar-la per normalitzar el treball del sistema cardiovascular. Els compostos químics beneficiosos de la planta augmenten el nivell d’hemoglobina a la sang i tenen un efecte positiu sobre la pressió arterial. A més, aquests greens són un remei excel·lent per a l’insomni. Encara no s’han trobat contraindicacions per a la cultura.
Cultiu d’enciam romà al jardí
Alguns agricultors practiquen la sembra de llavors directament a terra oberta, d'altres - per a plantules. En qualsevol cas, és important recordar que el principal requisit per cultivar enciam romà és la composició del sòl i els indicadors d’humitat. La planta no tolera la humitat estancada, per tant, necessàriament es forma una capa de drenatge sobre sòls argilosos. La terra ha de contenir molts components minerals. En aquest sentit, a la primavera, porten al jardí humus amb un càlcul de 2-3 kg / m². A més, es tria una zona assolellada amb poca acidesa o es tracta amb calç.
Els predecessors de l’amanida romana haurien de ser cultius en rem o cereals.
Dues maneres de preparar llavors d’enciam romana
Els agrònoms proposen dur a terme el procés de bombolla de material de llavors. Per fer-ho, 24 hores abans de sembrar, es submergeixen en un recipient. S’omple 2/3 amb una solució (temperatura del líquid 20˚C) saturada de microelements.Es baixa una mànega connectada al compressor al recipient. A continuació, la unitat s’encén de manera que les llavors estiguin sota pressió d’oxigen durant 16 hores.
Per al cultiu amb èxit de l’enciam romana, s’utilitza el pellet de llavors. En primer lloc, es submergeixen en una solució de mullein durant diverses hores (en una proporció de 1:10).
Després s’aboca en un recipient de vidre i es cobreix amb una mescla que inclou:
- torba (0,6 kg);
- humus (0,3 kg);
- mullein sec (0,1 kg);
- superfosfat de flux lliure (15 g).
El substrat resultant s’aboca en parts dins d’un recipient, sacsejant-lo cada vegada. Amb el pas del temps, els grans s’han d’inflar. Després es treuen, s’assequen i es sembren al jardí.
Les llavors s’humitegen immediatament abans de plantar-les a terra. També es barregen amb sorra per evitar un aprimament addicional dels cultius.
Les subtileses de les plàntules d’enciam romà en creixement
La sembra de plàntules es realitza a principis de febrer. Per a això, els petits contenidors s’omplen de sorra i torba, en una proporció d’1: 2. A la mescla del sòl, es formen solcs de fins a 1,5-2 cm de profunditat, el sòl és ruixat d'una ampolla de polvorització i després es sembren les llavors. Les caixes es transfereixen a una habitació on la temperatura oscil·la entre 16 i 20˚С. En aquest cas, la il·luminació hauria de ser moderadament difosa.
Quan apareixen 4 fulles plenes, les plàntules es submergeixen en testos separats i les transfereixen a una habitació ben il·luminada. Allà es reguen les plàntules i, si cal, es complementen amb llums especials.
Plantació i tecnologia agrícola per al cultiu d'enciam romà
Les plàntules es transfereixen directament al llit del jardí a mitjan abril, quan el sòl s’escalfa prou. La distància entre exemplars ha de ser de 15 cm per a les varietats de maduració primerenca i de 25-30 cm per a les tardanes.
Al mateix temps, quan es sembren llavors en terreny obert, és important tenir en compte alguns punts tècnics:
- profunditat d'incorporació: 1,5-2 cm;
- espaiat entre files: 45-70 cm;
- l'interval entre els caps de col és de 20 cm;
- el diàmetre de cada forat és de 5 cm.
Una altra tecnologia agrícola per al cultiu d’enciam es redueix al reg regular i a afluixar el sòl. Depenent de la climatologia, cal proporcionar 500 ml de líquid a cada instància. En períodes de calor, cal afegir fins a 15 litres d’aigua a 1 m². L’herba dels llits es realitza 4 vegades per temporada, ja que el sistema radicular del cultiu necessita molt oxigen.
2 setmanes després de l’aparició de plàntules, els cultius s’aprimen. En aquest cas, queden fins a 20-25 cm d’espai lliure entre els exemplars.
El procediment d’aprimament afebleix significativament la immunitat de les plantes. Per aquest motiu, els enginyers agrònoms recomanen afegir potassa salitre amb un càlcul de 20 g / m². Algunes persones utilitzen la solució de mullein, ruixant-la només a la zona arrel. Tots els altres complexos nitrogen-potassi s’utilitzen durant el creixement actiu del cultiu, fins al moment del tancament. En cas contrari, l'alimentació perjudicarà la planta.
Tan bon punt el nucli de la roseta es torna rígid, es tallen les fulles. Tot i això, el cultiu de l’enciam romana no s’acaba aquí. Un mes després, els joves verds creixen a partir d’aquests feixos. Aquesta característica de la cultura us permet gaudir del seu sabor dolç diverses vegades al llarg de la temporada.