Anet creixent (vídeo)
L’anet és l’herba preferida de gairebé tothom. És difícil imaginar un primer plat sense afegir anet. També va bé amb plats principals i amanides. Ampli utilitzar anet per salar i conservar verdures. A més, és ric en nutrients i a principis de primavera és gairebé el principal magatzem de vitamines.
L’anet no és una planta capritxosa, no és difícil cultivar-la. Però, com la majoria de plantes, requereix una cura especial i pot patir diverses malalties (floridura, marciment del fusarium i pota negra).
Al vídeo s’ofereixen els principals secrets del cultiu de l’anet.
Hola, molt bon vídeo. Gràcies a l'autor. Així que volia anet verd perfumat. M’encanta molt i, tan bon punt apareix l’anet, l’utilitzo en tots els plats i el menjo cru. M’agrada molt l’amanida: trossegeu molt anet, afegiu-hi formatge feta o mató, una mica de crema de llet. Molt saborós i saludable. Afortunadament, hi ha molt d’anet al jardí. No la sembro, es sembra a si mateixa. I a la primavera, quan encara no hi ha res, i l’anet ja enverdeix tot el jardí. També va passar que va treure part de l’anet junt amb les males herbes (n’hi havia molta). Ara una mica menys. No tenia anet arbustiu. Però em va agradar molt. Definitivament, el sembraré aquest any.
A la nostra casa d’estiu, ningú no cultiva l’anet primaveral des de fa diversos anys. Un brot surt del terra, recollit en una lleva. El pendent de la muntanya és un gran formiguer i l’anet de primavera només es pot cultivar en hivernacles. Ja fa uns quants anys que cultivo varietats de matolls. Les llavors són cares, n’hi ha poques al paquet. Per desesperació, vaig començar a cultivar plàntules, però va resultar que vaig arribar al lloc, ja que em va convèncer veient el vídeo. Planto plàntules al jardí al maig i, sorprenentment, els pugons no s’acosten a aquest arbust. És cert que en una data posterior, més propera a mitjans de juny, l’anet també comença a créixer a partir de llavors; la plaga, pel que sembla, surt a altres plantes.
Si plantes anet amb plàntules, no s’espesseix, creix a gust, hi ha molta vegetació i és fragant. Recentment, no he collit durant l’hivern assecant-me, sinó congelant les branques al congelador. L’aroma de l’estiu es conserva totalment.