Característiques creixents i les millors varietats de coriandre
El cilantro pertany als cultius vegetals anuals amb sabor picant. Té un aroma específic que no agrada a tothom, però a la cuina caucàsica l’herba és molt popular i s’afegeix a la majoria de plats de verdures, peixos i carns.
L’herba picant també es pot trobar amb altres noms, com ara coriandre, xinxes, kismets.
El cilantro floreix a la segona meitat de l’estiu fins a finals d’agost i és una bona planta melífera que atrau al jardí. abelles... Quan es cultiva el coriandre, cal tenir en compte que necessita una il·luminació a llarg termini i que passen de mitjana 45 dies des de la sembra fins a la collita. A més, amb una humitat insuficient, el coriandre allibera ràpidament tiges de flors.
El nom de la planta prové de la paraula grega "kores", que significa "insecte". Potser el coriandre l’ha aconseguit a causa d’una olor especial i poc agradable que emeten els fruits immadurs i la part verda de la planta.
Llegiu també sobre els beneficis del coriandre!
Característiques creixents
Com que les llavors de coriandre tenen la capacitat de germinar fins i tot a baixes temperatures (a partir de 6 graus centígrads), podeu començar a sembrar espècies a terra oberta a principis de primavera. Sovint, els jardiners practiquen la sembra en diverses onades, separades dues setmanes entre elles. La sembra es pot dur a terme fins a finals d’agost.
Les llavors de coriandre més grans es sembren en fileres amples amb una distància d’uns 40 cm entre elles. La profunditat de sembra és de 2-3 cm.
Els brots joves són molt resistents a les gelades i toleren fàcilment les gelades de primavera recurrents, fins i tot fins a 7 graus sota zero. No obstant això, per al creixement actiu d'una valuosa massa verda de coriandre, es requereixen condicions més còmodes, com a mínim 22 graus centígrads.
El coriandre també necessita el sol, de manera que les zones ombrívoles per plantar-lo no són adequades; allà els arbusts s’estendran i no formen un fullatge exuberant. No menys important és el reg abundant, la màxima necessitat de la qual pel coriandre es produeix durant el període de floració.
El sòl per al cultiu ha de ser fèrtil. És bo plantar les espècies després de llegums, cogombres, patates o col.
Varietats preferides de jardiners
Molt sovint es conreen els següents tipus de coriandre a les parcel·les:
- Venus... Es diferencia en la maduració primerenca, que s’utilitza en amanides. L'alçada de la mata és de fins a 80 cm.
- Pícnic... Arbusts baixos madurs primerencs que no superen els 40 cm d’alçada amb moltes fulles grans. Madura al cap de 35 dies. Difereix en alta productivitat: des de 1 m² m de superfície es poden recollir 3 kg de vegetació.
- Borodinsky... Varietat de mitja temporada, llesta per al consum 45 dies després de la sembra. L'alçada dels arbustos és de fins a 70 cm, el rendiment és elevat.