Какво може да се случи, ако ядете много диня?
Плодородно време през август и септември, когато можете да ядете дини, без да се страхувате от отравяне с нитрати, както малките, така и големите гастрономи очакват с нетърпение. Когато огромен тежък плод с хрускане се разпада на две половини и наоколо се разпространява пресен аромат на мед, е невъзможно да се устои.
И защо да се държиш? В действителност под зелената кора се крие не само захарната сладка пулпа, но и много витамини, като аскорбинова киселина, тиамин и каротин, фолиева киселина, ниацин и рибофлавин. В допълнение към факта, че плодовете са склад на микроелементи, диетични фибри, захари и влага, диня - диуретик, използван при терапевтични диети за прочистване на организма и за отслабване. В същото време културата практически няма строги противопоказания.
Защо да се ограничавате, когато ядете вкусен десерт? Парче след парче диня с тегло няколко килограма понякога се яде наведнъж и дори след обилно семейно хранене. И малко хора едновременно мислят, че преяждането в този случай може да навреди на здравето. Какво заплашва безмислената страст към пъпешите и кратуните? Как да ядем диня: преди или след хранене? И какви комбинации от диня с други храни ще донесат голяма полза на организма?
Кой е опасен от преяждането с диня?
Възрастен в добро здраве може да яде от 200 до 1500 грама пулп на ден, но е по-добре да се придържа към мярката и да не яде повече от 250-300 грама наведнъж.
Но при наличието на определени заболявания контролът на консумацията е особено важен. Този списък включва:
- проблеми на пикочно-половата сфера, включително уролитиаза;
- хроничен панкреатит;
- гастрит и холецистит;
- дисбиоза и склонност към диария;
- пациенти с диабет.
Вниманието при ядене на диня е важно за бременни и кърмещи жени, както и за тези, които са склонни към алергични реакции.
И така, какво се случва, ако ядете много диня? Очевидно всички хранителни вещества, фибри и влага ще влязат в тялото. Но как яденето на големи количества сочна пулпа наведнъж ще повлияе на вашето здраве?
Опасност от преяждане на диня
Основният компонент на пулпата на динята е водата, която съставлява от 85 до 92% от теглото на плодовете. С едновременното поглъщане на няколко килограма такъв продукт, човек започва да изпитва чувство на ситост, причинено не от хранителната стойност на храната, а от нейния обем. В крайна сметка калоричното съдържание на динята е само 38 ккал на 100 грама и дори сериозна порция не може да попълни енергийните резерви.
Но богатата на влага пулпа разтяга стените на стомаха, налягането се разпространява в съседните органи, причинявайки дискомфорт. Бъдещите майки страдат най-много от прекомерно ядене на диня. През втората половина на бременността, когато растящият плод упражнява натиск върху вътрешните органи, дори няколко допълнителни филийки диня причиняват чести позиви за уриниране, гадене и лошо храносмилане.
Ако динята като диуретик може успешно да се използва за отслабване, то за бременна жена това свойство на изяден плод без мярка носи само мъки.
А за хората с намалено, поради заболяване или индивидуални характеристики, бъбречни показатели, прекомерното количество изядена диня заплашва със сериозни проблеми.Преуморени поради такъв естествен диуретик като диня, органите не могат да се справят с работата, да провокират подуване или просто да откажат.
Големите порции от всяка храна имат сериозни отрицателни ефекти върху бъбреците, черния дроб, сърцето и храносмилателната система. Неприятните симптоми след обилна закуска с диня включват задух, сърцебиене и слабост. Тоест, вместо прилив на сила и бодрост, такава вкусна и желана диня предизвиква напълно противоположен ефект.
Поради тази причина не можете да използвате голямо зрънце като основа за дългосрочна диета, тъй като полезните вещества, съдържащи се в динената каша, не покриват нуждите на организма. И като диуретик, динята облекчава не от мазнини, а от излишната влага в тялото. Освен това е важно да запомните, че диетичните фибри в състава на динята активират хода на храносмилателните процеси. Увеличават се както чревната перисталтика, така и образуването на газове, поради което се наблюдават болка, подуване на корема и чести изпражнения, заплашващи дехидратация.
Особено често тези обстоятелства са тревожни, ако човек, който е ял диня, има проблеми със стомашно-чревния тракт или динята е влязла в стомаха в неподходяща комбинация.
Как и с какво се яде динята?
Разбира се, зеленчуците и плодовете са източник на витамини, минерални соли, енергия и други вещества, които са изключително важни за структурата и развитието на организма. Динята не прави изключение. Но за да получите максимална полза, не е достатъчно редовно да включвате пресни дини в менюто и да ги комбинирате разумно с други храни. Ако динената каша в храносмилателния тракт се окаже в грешен квартал, е възможно да се загубят не само полезните свойства, но и началото на болезнени процеси на образуване на газове, ферментация на чревното съдържимо, гнилостни процеси и нарушения. Кога и с какво ядат диня? С кои групи храни сладката каша ще покаже най-добрата си страна и ще бъде най-полезна?
Плодовете и сладките плодове, които включват дини, се препоръчват да се консумират, без да се смесват с нищо.
Това важи за най-често срещания начин на хранене, когато можете да ядете диня, отхапвайки с удоволствие сочна филия, наслаждавайки се на свежестта и захарността на ароматната каша.
Най-доброто време за ядене на диня е между храненията. Не по-рано от 2 часа след предишното хранене и не по-късно от 15–20 минути преди следващото хранене.
Има обаче ситуации, когато на въпроса: „Как да ям диня: преди или след хранене?“, Можете да получите неочакван отговор. Факт е, че дините могат безопасно да бъдат включени в основното меню на закуска, обяд или вечеря. Основното нещо е да се спазват правилата за комбиниране на продукти:
- Сладостта на динята перфектно подчертава вкуса на зелените култури и голямо разнообразие от зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, извара и меко нискомаслено сирене.
- В малки количества към ястия с диня могат да се добавят различни сортове растителни масла, ядки и млечни продукти, кисели плодове и плодове, картофи и бабат, постно птиче и морски дарове, тиква и домати.
- А при тлъстите видове месо и риба, яйцата, маслото и най-важното при зърнените храни, брашнените продукти и зърнените храни не трябва да използвате диня.
Включването на ястия в диетата, където сред внимателно подбрани съставки има и динена пулпа, ще ви позволи да изпитате напълно нейните предимства, да разнообразите менюто и да получите най-ярките положителни емоции.
Примери за ястия, когато дините могат да се ядат с полза и удоволствие
За освежаваща лятна салата, в допълнение към обелената обелена диня пулп, ще ви трябва малко домашно сирене или фета, шепа кресон и кориандър... Съставките се смесват и се подправят на вкус със заливка със зехтин, лимонов сок и подправки.
За 100 грама масло вземете 2 чаени лъжички захар, черен и червен пипер, сол и сок от един лимон.Маринатата се смесва активно и се пълни с кубчета диня със сирене и билки.
Салата от диня, резенчета меко козе сирене, зелена рукола и ръжени крутони ще ви помогнат да почувствате прилив на енергия. Умерено сладък лук, черен пипер и няколко капки зехтин ще добавят пикантност към ястието.
Салата от големи скариди на скара, домати и сочни филийки диня е идеалната лека вечеря в края на горещ летен ден или чудесно ястие за празнична трапеза през зимата.
В допълнение към цветните малки домати, морски дарове и диня ще ви трябват ситно нарязан, червен лук и чушки. Прясна мента и кориандър, капка балсамов оцет, както и черен пипер и сол на вкус ще бъдат полезни за аромат в салатата. Подправете ястието със зехтин.
Сок от диня, сок от лайм и прясна мента ще утолят жаждата ви дори в най-горещия ден.
Салатите, студените супи и леките десерти с диня не претоварват храносмилателния тракт, не могат да предизвикат ферментация в червата и повишено образуване на газове. Когато се комбинира с други храни, динята действа като диуретик и е по-мека. А яденето на много диня едва ли ще свърши работа.