Какво да правим със замразени боровинки: няколко лесни рецепти

Кажете ми какво да правя със замразени боровинки? Тези плодове в нашия район са деликатес, специално поръчани отдалеч за дете. Лекарят посъветва да ги ядете, за да възстановите зрението. Но синът ми не обичаше боровинки, каза, че са тръпчиви и кисели. Жалко беше да не изхвърлим цяла кофа, а те струваха много. Взех го и го натъпках във фризера. Сега скоро ще се предлагат пресни плодове и плодове и фризерът ми е пълен. Може би добавете към пайове, защото ще е по-вкусно със захар.

Ако малини и ягоди растат в почти всеки регион, тогава все още трябва да търсите полезни боровинки. И за да се запасите с витамини за зимата, трябва да направите препарати за бъдеща употреба. Най-лесният начин е да го замразите. В тази форма те могат да лежат дълго време и няма да има проблеми с това какво да правят със замразените боровинки. Има много рецепти, в които се използват както пресни, така и замразени плодове. И няма значение по какъв начин са били приготвени: замразени цели или натрити със захар. И така, предлагаме на вашето внимание малка селекция от "ястия с боровинки".

Какво да правим със замразени боровинки: няколко лесни, но вкусни рецепти

Черните плодове се използват главно в готвенето, но могат да се добавят към почти всяко ястие. Боровинките могат да се използват като основна съставка (например в пълнеж за баница). Съчетава се добре и с други плодове и плодове. Особено тези със сладък вкус. В него една специфична, кисело-кисела, боровинка ще се разтвори и няма да бъде толкова силно изразена. Това може да бъде витаминна напитка, баница или дори сладолед.

Витаминни напитки с боровинки

Какво по-хубаво в горещ летен следобед от студена напитка? Разбира се, можете да варите и охлаждате редовен зелен чай или хибискус. Но смутитата са много по-вкусни и освен това са цяла витаминна бомба в чаша, особено ако комбинирате боровинки с други плодове и плодове.

Например можете да направите следните опции за смути:

Изсипете 0,5 супени лъжици в блендер. чаши замразени къпини и боровинки. Добавете шепа боровинки, 5-6 големи ягоди и 1 банан. Налейте 100 мл зелен чай и 50 мл соево мляко. Накрая сложете няколко супени лъжици мед и разбийте добре до гладка смес.
Смелете банан с блендер, 60 г замразени плодове (боровинки, малини, ягоди), 150 мл портокалов сок и 200 мл лимоново кисело мляко. Накрая добавете малко мед и 60 г тофу.

Боровинки на фурна

Сладкото тесто върви добре с кисели боровинки. Боровинка пай се получава вкусно и красиво, с лилав пълнеж. Освен това може да се приготви за по-малко от час. Това изисква:

Настържете половин пакетче масло (около 120 г).
Изсипете половин чаша захар, разбъркайте добре с масло.
Добавете 2 жълтъка, разбъркайте отново.
Изсипете 1 с.л. брашно и се смила, за да се получи трохичка.
Въведете 2 с.л. л. заквасена сметана и замесете меко тесто, като добавите още брашно, ако е необходимо. Изпратете го в хладилника за 10-15 минути, като го увиете във филм.
Разбийте поотделно 2 белтъка на силна пяна. Добавете 0,5 с.л. захар, 100 г заквасена сметана, 1 с.л. л. брашно и бакпулвер. Бийте отново.
Потопете замразените боровинки в брашно и добавете към сместа.
Разточете тестото на слой, сложете върху лист за печене, предварително намазан с масло. Поставете пълнежа отгоре. Печете половин час на 180 °.

По-добре е да вземете масло директно от хладилника, или още по-добре - да го замразите малко във фризера. След това ще се откъсне от рендето с красиви стърготини.

Сладолед от боровинки

За студен десерт са ви необходими цели замразени плодове (300 г). Те трябва да бъдат размразени и нарязани в месомелачка или блендер.

Сега можете да започнете да подготвяте основата: изсипете 0,5 литра мляко в тигана. Разбийте 3 жълтъка отделно с 1 с.л. захар и ги добавете към млякото. Изсипете супена лъжица нишесте, разбъркайте и оставете да къкри масата на слаб огън, като не позволявате да заври. Достатъчно 10 минути.

Докато масата се охлажда, разбийте 300 г тежка сметана. Смесете ги с накълцани боровинки и ги добавете към охладения детайл. Разбъркайте отново и сложете във фризера да се втвърди, като разбърквате на всеки 2 часа.

Как да направите мус от ягоди от замразени боровинки - видео