Какво е мед от борови издънки и как да се използва
Лечебните свойства на бора и неговата смола са добре известни на всички. И каква е ползата от меда от борови издънки, защото с негова помощ в древността са се лекували различни заболявания и неразположения? Дори в иглолистния въздух има много фитонциди, летливи биологично активни вещества, които убиват и инхибират растежа на патогенни растения. Чаят, сладкото, тинктурите и мехлемите от бор съдържат много ценни за човешкия организъм вещества. Затова си струва да разгледаме по-отблизо ползите от боровия мед.
Защо са полезни младите издънки на борови дървета?
В древни времена в Русия клонки и игли се дъвчели - по този начин те почиствали устната кухина и в същото време укрепвали венците. Поради антискорбутиращите свойства на боровите иглички, много пътешественици и моряци оцеляват при дълги пътувания.
Боровите клони съдържат цял комплекс от съединения и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Включително:
- витамини В, К, С, аскорбинова киселина, каротин;
- желязо, селен, калий;
- етерични масла, които имат положителен ефект върху функционирането на нервната система;
- танини, необходими за нормалното функциониране на сърцето, стомаха, червата;
- танини, които потискат много възпалителни процеси.
Боровите фитонциди, съдържащи се във въздуха, където тези дървета растат, не само предпазват тялото от различни бактерии, подобряват функционалността на цялата кръвоносна система, но също така са вредни за причинителя на туберкулозата.
Ценни свойства на боровия мед
Боровият сироп, мед или конфитюр е ефективно природно средство, което се използва за лечение на трахеит, бронхит, пневмония, дефицит на витамини, остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции. Танините, съдържащи се в него, допринасят за по-дългия живот на невроните, което е важен фактор при лечението на инсулти, както и подкрепа за енергична мозъчна дейност. Боровият сироп трябва да бъде включен в диетата за хора, които искат да запазят добра памет и внимание възможно най-дълго.
Пчелите не участват в приготвянето на мед от борови издънки, но това не намалява стойността на продукта.
Боровият мед наподобява обикновения мед, но вкусът му има забележим иглолистен, леко смолист послевкус с лека горчивина. Сладките връхчета изварени в захарен сироп също са доста годни за консумация, те са меки и сочни. Не е разрешено да се използва боров мед като конфитюр. Не можете да го използвате хаотично, само по желание. На първо място, това е ценно лекарство, което успешно се използва за борба с много заболявания.
Често се използва като диуретик и холеретик, както и за:
- респираторни заболявания, включително вирусни;
- ниски нива на хемоглобин;
- недостиг на витамини, за ускоряване на метаболизма;
- тежко физическо изтощение, обща умора;
- туберкулоза;
- спазми и болка.
Тъй като селенът и желязото се намират в меда, той се използва при кръвни заболявания, като средство за стимулиране на хемопоезата и желязодефицитна анемия.
Противопоказания за използването на мед от борови издънки
Боровият мед от шишарки и издънки не е силен алерген, но има значителен ефект върху организма. Затова за първи път те го опитват много малко. След това приемайте на гладно, по една лъжица сутрин и вечер, измити с преварена вода. Преди да дават мед от борови издънки, децата трябва да се консултират с лекар. Ако детето е на по-малко от пет години, не е необходимо да използвате това лекарство за него. На децата се дава по една чаена лъжичка наведнъж, заедно с билков чай или мляко.
Тъй като боровият мед от млади издънки съдържа захар, той не трябва да се консумира от хора на възраст над 60 години или страдащи от диабет.
Това лекарство не е подходящо:
- докато сте бременна или кърмите бебе;
- със съществуващо затлъстяване, високо кръвно налягане, хроничен алкохолизъм;
- с удебеляване на кръвта, причиняващо повишен риск от образуване на кръвни съсиреци;
- след инсулти, инфаркти;
- с индивидуална непоносимост, стомашни заболявания, хронични патологии на черния дроб, бъбреците, по време на обостряне.
При умерена консумация на боров мед, антиоксидантите в състава му помагат частично да забавят процесите на стареене на организма.
Мед от борови издънки: особености на събирането на суровини
Точното спазване на основните правила за възлагане на поръчки гарантира висококачествен и най-полезен продукт:
- Мястото с борова гора трябва да бъде разположено далеч от магистрали с интензивен трафик и големи промишлени предприятия.
- Дърветата трябва да са енергични с добре оформена корона.
- Младите борови клонки се събират в началото на пролетта. За нечерноземния регион това е втората половина на април и първите десетилетия на май.
- Горните пъпки трябва да са все още затворени, с люспи плътно притиснати една към друга и пълни със смола. Вкусът им е иглолистен, с горчивина. Вътре пъпките са зеленикавокафяви.
Боровите издънки се събират с ръкавици, за да не цапат ръцете си в смолата. Те просто са откъснати, отсечени секатори или ножици. Ако бъбреците имат време да се отворят, те вече не са подходящи за приготвяне на мед.
Изрязаните издънки се поставят на хладно, добре проветриво място. Те трябва да са на сянка. Само в този случай всички ценни вещества ще бъдат запазени в леторастите. Изсушените суровини се съхраняват в хартиени пликове и кутии и могат да се използват две години.
Метод за готвене
Лечебният боров мед от издънки е лесен за приготвяне. Има различни начини. Основното е, че суровините са с високо качество. Ето един от най-лесните.
Младите борови издънки се почистват от игли и се измиват, а след това:
- поставя се в тенджера и се залива с чиста студена вода;
- вари се 20 минути на слаб огън;
- поставете на тъмно място за един ден, за да получите по-концентрирана инфузия;
- ден по-късно боровият бульон се прецежда и се изсипва в друга тенджера, с по-голям обем, където се добавя захар в съотношение 1: 1;
- поставете отново на огън и гответе, разбърквайки и отстранявайки пяната, докато течността започне да се сгъстява;
- свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.
Като правило се вземат 1 кг захар и 1 литър вода за 0,5 кг издънки. За да предотвратите захар с времето, добавете към него сок от половин лимон или малко лимонена киселина (около 2 g).
Това придава допълнителен вкус на крайния продукт и предотвратява захарта. Също така ще ви позволи да запазите мед дълго време.
Защо поленът се добавя към боровия мед?
Често прашецът на това дърво се добавя към меда от борови издънки, което значително засилва ефекта му върху тялото. Боровият прашец се добавя към много лекарствени смеси, но използването на такъв „подобрен“ състав за туберкулоза е особено полезно. Използването на мед от борови издънки в този случай трябва да се комбинира с медикаментозно лечение и да се извършва под наблюдението на лекар.
Лечебният ефект на полените зависи от времето на събиране. Бор започва да цъфти през първото десетилетие на май.Съцветията му приличат на малки зелени класове царевица. Когато узреят, те пожълтяват. Съцветията се събират внимателно и се подреждат спретнато върху чиста хартия. Когато са сухи, те се отстраняват. И прашецът остава върху хартията. Пресява се и се съхранява в плътно затворен стъклен буркан.
Смесете полен с мед от борови издънки, както следва:
- добавете 1 супена лъжица прашец към 150 г мед;
- разбъркайте добре, докато се образува хомогенна маса.
Медът с добавка на цветен прашец се използва като лекарство, половин час преди хранене, 3 пъти на ден, по 1 супена лъжица, в продължение на два месеца, с двуседмична почивка. Но можете просто да го добавите към чай вместо захар. Въпреки това, лекарят може да даде други препоръки. Не можете да надвишавате дозата, това нарушава целия курс на лечение.
Мухлясалите борови издънки не могат да се използват за направата на мед. Те не трябва да се почистват, тъй като те не само нямат никаква медицинска стойност, но просто ще развалят цялата приготвена маса.