Знаете ли какво е сладкото и как се яде?

Кажи ми какво е сладкото и как се яде? Татко донесе няколко зелени плода от командировка. Първоначално си помислихме, че това е грейпфрут, само незрял, и го сложихме във ваза, за да узрее. Но сега втората седмица свършва и плодовете не са променили цвета си, а една дори е започнала да се влошава. Отидох да го изхвърля, срещнах съсед, който каза, че това са сладкиши, виждал е такива в някакво списание. Така че те ще бъдат зелени и като цяло годни за консумация и какво да правим с тях?

На рафтовете на съвременните супермаркети има толкова много екзотични плодове. Памело, авокадо или фейхоа вече не са чудо, но не всеки знае за сладкото. Ако и вие сте любител на цитрусите, тогава определено трябва да знаете какво е сладкото и как се яде. Защото несъзнателно можете лесно да изхвърлите вкусен и здравословен плод или да преминете покрай него в магазина. И всичко това, защото зеленият цвят на кората кара повечето от нас да си мислят, че плодът е зелен, което означава, че не е вкусен. В действителност обаче това съвсем не е така и сега ще разберем всичко в детайли.

Какво е сладко и как се яде

Памела и бял грейпфрут станаха родители на екзотичния плод. И целта на отглеждането му беше да подобри вкуса на тези култури. Сладкият получи красивия си цвят и богат вкус на сочна пулпа от памела, но в същото време размерът й остана почти същият като този на грейпфрута. Но животновъдите успяха да се отърват от голям брой семена и горчив вкус.

Основният доставчик на сладкиши са топлите страни - Китай, Италия, Испания. В дивата природа расте на вечнозелени дървета с височина до 4 м, узрява на гроздове, които могат да съдържат до дузина плодове. При индустриално отглеждане на плантации, височината на насажденията се прави по-удобна за събиране, до 2 м. И ако желаете, можете растат у домазасаждане на семена.

Плодовете на свити не са толкова големи, колкото тези на памела, само около 11 см в диаметър, но имат подобна кора, много дебела. След почистване до 40% от общото тегло на плодовете отива в кошчето за боклук. Ето защо, предвид високата цена на тези екзоти, не е изненадващо, че не всеки ги купува.

Кожата отгоре има наситено зелен цвят, който не се променя дори след пълно узряване. Пулпът е зърнест, много сочен, със силен цитрусов аромат, сладък, без горчивина и почти без семена.

Белият филм върху филийките обаче е малко горчив, така че обикновено се обелва.

Как можете да ядете сладкиши

Методът на консумация зависи от това какво искате да получите от цитрусовите плодове:

1. За сок просто трябва да нарежете плодовете наполовина и да ги изцедите.
2. Ако имате нужда от пулпа, тогава трябва да направите няколко разреза на кората на потта и да премахнете кората, като от памела. След това отстранете бялата обвивка от всеки резен.

Сладките могат да се консумират не само пресни. Добавя се към месни и рибни ястия, салати. Те също правят сладко, захаросани плодове и мармалад.

Как бързо и лесно да почистите сладкиши