Jak užitečný je ananas pro hubnutí
Tónované štíhlé tělo dnes není jen jedním z kritérií krásy, ale také znamením zdraví, mládí a aktivity. Ženy a muži všech věkových skupin ochotně používají k hubnutí nejrůznější prostředky. Pokud jde o popularitu, ananas právem zaujímá jedno z prvních míst mezi přírodními produkty, které pomáhají zhubnout.
Jaké látky ve složení ovoce mohou ovlivnit lidské tělo a jaký je účinek ananasu na zdraví?
Složení a nutriční hodnota ananasu
Z makro- a mikroelementů v ananasu pro zdraví mají zvláštní význam jód, železo a vápník, draslík, zinek a hořčík, mangan a měď. Díky těmto látkám se ovoce ze vzdálených jižních zemí stává dobrým preventivním opatřením proti riziku aterosklerózy a srdečních onemocnění, trombózy a sezónních respiračních onemocnění. Hypertenzní pacienti zahrnují v nabídce ananas jako produkt, který může snížit arteriální tlak... Ale pro ty, kteří chtějí zhubnout, je ananas zajímavý pro jiné vlastnosti.
Nejprve je to nízkokalorický obsah ananasu, protože 100 buničiny může dát tělu jen 48 kcal.
Navíc takový plátek neobsahuje prakticky žádný tuk. A hodnota ananasu pro lidské tělo je:
- od 0,4 gramu bílkovin;
- z malého množství popela a vlákniny;
- z 11,5 gramů sacharidů, z nichž většina jsou sacharóza a fruktóza;
- z 85,5 gramů vody.
Jak vidíte, nutriční hodnota ananasu je také nízká. Chuť ovoce je dána organickými kyselinami, éterickými a aromatickými oleji obsaženými v dužině a poměrně vysokým obsahem cukru ve zralém ovoci.
Asi před 20 lety vědci objevili a studovali komplex rostlinných enzymů zvaných bromelain v buničině ananasu. Toto jméno bylo vybráno na počest jména celé rodiny bromeliad, ke které ananas patří. Ukázalo se, že jedinečnost těchto enzymů spočívá v tom, že se jejich působením v těle aktivovaly zažívací procesy, zlepšil se rozklad tuků, bílkovin a sacharidů a člověk bez vážné fyzické námahy začal hubnout.
Objev vědců způsobil s jeho pomocí skutečný humbuk kolem ananasu a hubnutí a všechny druhy diety založené na použití ovoce jsou stále považovány za nejoblíbenější.
Ale stojí za to zacházet s ananasem jako se zázračným lékem? Je možné zhubnout konzumací ovoce a jak ovlivní ananasová strava vaše zdraví?
Ztráta hmotnosti s ananasem: výhody a možná rizika
Pokud věříte slibům některých zdrojů, bromelain v ananasu dělá zázraky a doslova „spaluje“ tělesný tuk. Ve skutečnosti je situace poněkud odlišná. Enzymy přítomné v dužině ananasu mají skutečně vliv na trávení. Ale většina bromelinu není v šťavnaté buničině, ale v houževnatém vláknitém jádru, které prakticky představuje pokračování stonku, který prochází plodem. Právě tato část se nepoužívá k jídlu, ale se vyhodí.
Pokud jde o samotný ananas, aby se během dne zhubla o 500-1000 gramů, budete si muset uspořádat den nalačno, během kterého je povoleno jíst asi jeden a půl kilogramu buničiny, zaplavené bylinnými čaji nebo vodou .Kromě ananasu, konzumovaného ve třech nebo čtyřech dávkách, je povoleno vypít litr šťávy z tohoto ovoce denně.
Ztráty hmotnosti však v tomto případě není dosaženo díky působení bromelainu, ale díky mírným laxativním a diuretickým vlastnostem přirozeným pro ovoce. A je nemožné dodržovat takovou stravu déle než 2-3 dny, jinak ananas, který ušetřil pár kilogramů na zdraví, zanechá negativní stopu.
Dlouhodobá ananasová strava může být vážnou chybou, která ohrožuje zažívací, metabolické a dokonce i nemoci.
Ovoce s vysokým obsahem kyselin, které se dostává do gastrointestinálního traktu, způsobuje nevyhnutelné podráždění.
Pokud osoba užívající ananas na hubnutí trpí gastritidou s vysokou kyselostí, peptickým vředovým onemocněním nebo má předispozici k těmto onemocněním, ovoce se může zhoršit a vyvolat zhoršení stavu. Podobné problémy vzniknou při pankreatitidě nebo cholecystitidě.
Kyseliny, s neustálým používáním velkého množství ananasového džusu a buničiny, mají také vliv na stav zubní skloviny.
Tím však seznam rizik stravy s exotickým ovocem bohužel nekončí. Ananas je jasný a nebezpečný alergen. Nezapomeňte na to, pokud se rozhodnete použít ovoce ve stravě na půst nebo pro dlouhodobou stravu. Pokud čerstvé ananasy na hubnutí s rozumným přístupem mohou a měly by být stále používány, pak často doporučovaná alkoholová tinktura na dřeň neudělá nic jiného než škodu.
Ve snaze pocítit „zázračnou“ sílu ovoce mnoho z nich přitahuje nízký obsah kalorií a přítomnost ananasové vlákniny, která čistí toxiny a další usazeniny z trávicího systému. Ve skutečnosti se většina vlákniny, jako je bromelain, nachází v jádru semene a v buničině jejich obsah nepřesahuje zlomek procenta.
Pokud hledáte výhody ananasové vlákniny, je lepší vyzkoušet sušené ovoce. Je jen důležité nezaměňovat plátky vařené v sirupu a sušené, které jsou spíše jako kandované ovoce, s přírodními kroužky a plátky bez přidaného cukru.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nebudete moci zhubnout s konzervovanými ananasy, tj. Konzervovanými ve vlastní šťávě nebo sirupu. Minerály a vitamíny obsažené v čerstvém ovoci v takovém produktu jsou téměř úplně zničeny působením vysokých teplot a konzervačních látek. Proto je takové konzervované ananasové jídlo pro zdraví zcela zbytečné.
Jak zhubnout s ananasem
Díky množství protichůdných informací a velmi skutečným kontraindikacím vám ananas pomůže zhubnout. Pouze proto je musíte jíst s jádrem. U zralých, vysoce kvalitních plodů, které dosáhly na plantáži jedlého stavu, není střední část příliš hrubá a silná. Jíte-li před jídlem plátek ananasu, pomůže vám to vyhnout se jeho přenosu během hlavního jídla a porce ovoce na dezert opravdu pomůže jídlu rychleji strávit. Ale všechno je dobré s mírou!
S doporučeními jíst ananasy v noci je třeba zacházet opatrně, protože ovoce vyžaduje práci žaludku a střev, což znamená, že noční odpočinek bude nedostatečný.
Chtějí-li se udržovat v kondici nebo zhubnout s ananasy, jejich dužina může být zahrnuta do stravy, což přispívá k vašim oblíbeným pokrmům, nezapomínáte na kompatibilitu určitých produktů. Nízká nutriční hodnota ananasu neovlivní kalorický obsah jídla, ale chuť pokrmu bude nová a nezapomenutelná.
V tomto případě je lepší nekombinovat šťavnatou dužinu s mastným masem, škrobovými nebo moučnými výrobky, ale přidat ji do dietních mléčných a zeleninových pokrmů, kombinovat s obilovinami nebo ořechy. Ideální je například kombinace hnědé rýže, ananasu a mořských plodů bohatých na bílkoviny. Pokud je takové jídlo okořeněné kořením a obohaceno šťavnatou zeleninou, každý labužník ocení a přijme zdravou stravu.Místo krevet můžete použít libové mořské ryby nebo kuřecí filé.
Ananasový dezert s kiwi a vzdušnou zakysanou smetanou není o nic méně užitečný pro zdraví. Mísu můžete ozdobit ořechovými strouhankami. U všech fermentovaných mléčných výrobků, včetně jogurtu a tvarohu, budou ananasy tělu dobrou oporou a pomohou zhubnout.