Arašídové nutriční máslo: Užitečné a škodlivé vlastnosti produktu
Arašídové máslo je lahodný a aromatický dezert. Ráno vysoce kalorický produkt nasytí všechny milovníky těstovin vitamíny a energií na celý den.
Složení a obsah kalorií
Klasické přírodní těstoviny by neměly obsahovat konzervační látky, emulgátory, barviva a látky zvýrazňující chuť.
Významnou koncentraci minerálů v pastě představují:
- měď;
- selen;
- zinek;
- žehlička;
- vápník;
- fosfor;
- sodík;
- hořčík;
- draslík;
- mangan.
Obsahuje také skupinu vitamínů: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Obsah kalorií arašídového másla je 520 - 600 Kcal na 100 gramů produktu. Současně je velká část 450 kcal přidělena tukům.
Z hlediska obsahu kalorií a bílkovin jsou těstoviny srovnatelné s masem.
Užitečné vlastnosti produktu
Zpracování produktu za studena během výrobního procesu pomáhá zachovat všechny příznivé vlastnosti, které jsou také vlastní matici samotné. Při neustálém a mírném vstřebávání pasty se zvyšuje hladina testosteronu, který působí v těle jako spalovač tuků, což je zvláště důležité pro lidi, kteří kontrolují svou váhu. Obsah velkého množství bílkovin v kompozici nasycuje tělo energií, vitamíny a aminokyselinami po celý den, při každodenním jídle produktu na snídani. Bílkoviny hrají důležitou roli jak pro profesionální sportovce, tak pro sportovce, rychle se vstřebávají a urychlují tvorbu svalové tkáně.
Skladovací teplota pasty by neměla být vyšší než 20 stupňů.
Přítomnost arašídového másla ve stravě umožní:
- snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění;
- zvýšit funkčnost nervového systému a mozku, zlepšit pozornost a paměť;
- snížit hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšit imunitu;
- minimalizovat riziko nákazy virovou infekcí;
- pomocí dietní vlákniny založit proces trávení;
- udržovat pružnost a pevnost chrupavky;
- stabilizovat hormonální rovnováhu, která je příčinou neplodnosti;
- nahradit živočišné bílkoviny ve stravě vegetariána.
Revitalizující maska na obličej s přidáním pasty dodává pokožce pružnost a pevnost, osvěžuje tón a vyhlazuje vrásky.
Škodlivé vlastnosti produktu
Formulace arašídového másla mohou obsahovat škodlivé přísady. Přidání hydrogenovaného rostlinného oleje do produktu některými výrobci způsobuje vážné poškození těla: vede k hormonálnímu narušení a vyvolává zánětlivé reakce. V důsledku nadměrného přidávání sladidel ve formě cukru, medu a sirupu dochází ke ztrátě dietních vlastností produktu.
Vzhledem k vysokému obsahu kalorií by dezert neměl být konzumován více než 4–5 lžící denně.
Pasta se nedoporučuje osobám, které mají následující nemoci: dna, artróza, artritida, diabetes mellitus, bronchiální astma, alergie na ořechy. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v produktu by mělo být jeho použití omezeno ve stravě lidí náchylných k obezitě. Pro děti do 3 let jsou těstoviny tělem těžce stravitelným produktem, proto se do stravy zavádějí v malých dávkách.
Nadměrná konzumace těstovin vede k alergickým reakcím s vyrážkou, nevolností, zvracením a průjmem.
Domácí recept na arašídové máslo
Existují dva druhy těstovin pro použití v potravinách - hladké a krémové as nasekanými kousky ořechů. Mnoho lidí se zajímá o otázku - s čím jedí arašídové máslo? Dezert lze jíst přirozeně natřením na pečivo, sušenky, krekry nebo v kombinaci s džemem a zavařeninami. Ochutnejte kousnutí s čajem, kávou, mléko a kakao. Hodí se k kouskům ovoce v ovesných vločkách nebo jiné kaši. Přidáním pasty do mléčného koktejlu získáte výživný a zdravý nápoj. Do pasty můžete namočit sladká jídla. Velmi potěší malé znalce lahůdek. Je široce používán jako krémová přísada pro výrobu koláčů, pečiva a sušenek. Přidává se také do slaných pokrmů - omáčka nebo rizoto, které dodává bohatou ořechovou chuť.
Klasický domácí recept na arašídové máslo obsahuje následující přísady:
- arašídy - 400 gramů;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Vaření těstovin trvá 15 - 20 minut. Arašídy jsou předsmažené po dobu 5 minut v troubě na plechu o teplotě 180 stupňů. Po ochlazení by měl být oloupán a rozemletý v mixéru nebo kuchyňském robotu po dobu 3 až 5 minut. Uvolnění jejich vlastního másla arašídy během mletí změní strouhanku na měkkou konzistenci. Přidání zbytku ingrediencí dalším šleháním přinese produktu požadovanou strukturu. Hotový výrobek je položen do skleněné nádoby a těsně uzavřen víkem. V tomto okamžiku jsou těstoviny připraveny k použití. Uchovávejte v chladničce nejdéle 2 měsíce.
Vlastní příprava arašídového másla mnohonásobně zvyšuje jeho blahodárné vlastnosti, na rozdíl od vyrobeného produktu obsahujícího nebezpečné přísady.
Produkt s arašídy, který patří do rodiny luštěnin, je užitečný pro tělo a s radostí se používá ve zdravé stravě. Oblíbený dezert nepochybně zaujímá své místo mezi výživnými a lahodnými sladkostmi.