Voňavý kompot z ranetki na zimu

Pokud si chcete v chladném období vychutnat bohatý vitaminový nápoj, pak musíte na zimu určitě zavřít kompot z ranetki. Konzervování takového jídla trvá bez fyzické námahy až hodinu volného času. Tento proces je zábavný a výsledek je neuvěřitelně chutný.

Užitečné vlastnosti ranetki

Mini-jablka jsou naplněna spoustou živin, bez ohledu na jejich malou velikost. Obsahují vitamíny B, P, glukózu, sacharózu, fruktózu, éterický olej, kyselinu citrónovou, askorbovou a jablečnou, karoten, pektin, třísloviny. Stopové prvky mangan, sodík, draslík a vápník, které jsou v každé buňce jablek, mají příznivý účinek na odstraňování toxických látek z těla, pomáhají předcházet urolitiáze. Také jeden konzumovaný plod červeného jabloně zvyšuje chuť k jídlu a stabilizuje nervový systém. Při zpracování ovoce horkou vodou během konzervování se ztrácí malá část pozitivních prvků. Není třeba se rozrušovat, jablka nejsou o nic méně užitečná. Jednoduché recepty na kompot z ranetki na zimu pomohou uchovat většinu vitaminu v jablku a navíc získají vynikající výsledek.

Jablka "Ranetki" se doporučují lidem trpícím anémií, problémy s gastrointestinálním traktem, dušností, arytmiemi.

Ranetki v konzervování

Na základě výše uvedených výhod ranetki se často používají při vaření. Zpracované ovoce je skvělé pro pečení, džem, zavařeniny, džusy. Jejich malá velikost se perfektně hodí do sklenic, když na zimu zavaříte kompot z ranetki. Chuť hotového jídla Ranetki se upravuje podle množství přidaného cukru a případně koření a koření. Miniaturní jablka lze kombinovat s jiným ovocem nebo bobulemi. Vzhledem k přítomnosti kyseliny jablečné v ranetkách nebude nutné do složek přidávat kyselinu citrónovou, aby nedošlo k rozpadu potraviny. K výrobě kompotu nepotřebujete mnoho kuchyňských spotřebičů - je to mísa a pánev.

Ranetki kompot na zimu bez sterilizace

Etapy:

1. Umyjte ranetki, není nutné odstraňovat ocasy.
2. Sterilizujte skleněné nádoby. Tento proces lze provést pomocí rychlovarné konvice, trouby nebo mikrovlnné trouby.
3. Vložte jablka do sklenice. Množství naplněného ovoce v plechovce závisí na požadovaném výsledku ochucení. Pokud chcete získat příliš koncentrovaný kompot, může být nádoba 2/3 nebo napůl plná. Mírná zředěná dochuť se získá z 1/3 jablek ve skleněné nádobě.
4. Vařte vodu v hrnci.
5. Naplňte ji nádobami s obsahem, zakryjte víčky a nechejte 10 minut působit, aby jablečný džus začal vystupovat do vody.
6. Po uplynutí stanovené doby vypusťte vodu zpět do pánve, přidejte cukr podle chuti a vařte aromatickou vodu po dobu 5 minut.
7. Nalijte vroucí sirup do sklenic a víčka stočte. Není nutné zabalit a převrátit. Dobrou chuť!

Ranetki kompot s hrozny na zimu

Krok za krokem recept na kompot z ranetki na zimu se zavedením hroznů nakonec dá neobvyklý nápoj. Sladkost ranetki je zředěna kyselostí odrůdy Cabernet.

Etapy:

1. Umyjte hrozny, odstraňte větvičky a byliny. Ranetki by se měl také umýt, ale ocasy se nemusí odstraňovat.
2. Vložte tyto přísady do poloviny do nádoby.
3. Vařte obyčejnou vodu z vodovodu a naplňte nádoby obsahem. Nechte vařit 7-10 minut.
4. Na hrdlo plechovky nasaďte nylonový uzávěr s otvory a výsledný polosirup nalijte do kastrolu k opětovnému vaření. Přidejte cukr podle chuti a vařte.
5. Nalijte jablečno-hroznový sirup do sklenic a okamžitě promíchejte. Otočte a zabalte do teplého prádla.
6. Ranetki kompot je připraven na zimu!

Kompoty z ranetki a chokeberry - video

Ranetki kompot s citronovým klínem

Tento recept lze použít, pokud se chystáte naplnit celou konzervační nádobu ranetki. Kousek citronu dokonale zředí koncentrovanou chuť jídla.

Etapy:

1. Vložte plátky citronu do předsterilizovaných nádob.
2. Důkladně umyjte a naplňte sklenice ½ nebo 2/3 jejich objemu.
3. Zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut vyluhovat.
4. Vypusťte vodu do hrnce, přiveďte k varu a zalijte vroucím sirupem. Korek, zabalte a počkejte na ochlazení.
5. Následujícího dne je kompot připraven k přemístění do komory.

Chcete-li dát kompotu tmavě červenou barvu, musíte přidat několik černých chokeberry.

A konečně několik dalších receptů, jak vařit kompot z ranetki v pomalém sporáku a pekárně. Docela populární metody pro ty, kteří chtějí držet krok s dobou a chtějí zapomenout na staré způsoby vaření kompotu v hrnci. S pomocí moderní kuchyňské technologie se výroba kompotu z nebeských jablek stává velmi rychlým procesem bez větší námahy.

Ranetki kompot v multivarku

Ovoce vložte do speciální přihrádky multivarku.

Bylinky a koření zabalte do plátna a pevně svázat na uzel.

Nalijte cukr podle chuti, nalijte horkou vodu, zavřete víko. V nabídce multivárny vyberte položku „Hasicí“.

Duste kompot po dobu 15 minut, po skončení počkejte dalších 20 minut, aby byly ranetki nasycené kořením a namočené v cukru.

Poté vyjměte koření a okamžitě nalijte do předsterilizovaných nádob. Zapečetit.

Ranetki kompot v pekárně

Jablka mohou být nakrájena na plátky, protože tato jednotka obsahuje velmi málo ovoce.

Vařte vodu s cukrem a přidejte do rány.

Na pekárně zvolte „Jam“ a obsah vařte 20 minut.

Nalijte hotový nápoj do skleněných nádob a utáhněte víčka.

Abychom diverzifikovali chuť jablek, která jsou nám známá, můžete do kompotu ranetki na zimu přidat jednu z následujících ingrediencí:

• víno - 10 gramů na litr;
• slupky z citrusových plodů - požadované množství (po vaření nezapomeňte odstranit ze složení);
• kyselina citronová - půl čajové lžičky na litr, pokud byly ranetki zmrazené;
• skořice, vanilka, hřebíček, Zrzavý, zest - množství dle libosti;
• krupice, rýže, perličkový ječmen - pár lžící pro nasycení a nutriční hodnotu;
• med - množství dle libosti (přidáno těsně před rolováním kompotu, aby nedošlo ke ztrátě jeho vlastností).

Voňavé kompotové polotovary na zimu!

Ranetki kompot bez sterilizace - video