Ukazuje se, že ibišek může být jedlý - okra, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Bylo by zajímavé zjistit, jaký druh rostliny je okra, užitečné vlastnosti a kontraindikace této kultury. Co s tím dělají - používá se k výrobě tinktur nebo je okra jedlá? Koupil jsem pytel semen v domnění, že se jedná o běžnou okrasnou rostlinu. Kvete opravdu krásně, ale po odkvětu se objevily některé lusky. Četl jsem, že jsou velmi dobré pro žaludek.

Tuto úžasnou rostlinu lze považovat za květinu i zeleninu. Kultura má krásné listy a velké květenství, stejně jako jedlé plody, a dokonce i kořeny lze použít pro léčivé tinktury. Okra, jejíž užitečné vlastnosti a kontraindikace nejsou u nás dosud zvláště známé, je rozšířená ve východních zemích. Je to tam, v teplém podnebí, kde se masivně pěstuje a po dlouhou dobu. Okra je široce používán v indické a asijské kuchyni, čerstvé i vařené. V Rusku se pěstuje jen několik rostlin, zejména na území Krasnodar, protože je velmi teplomilné.

Co je okra

Nenadarmo jej nazývají jedlým. ibišek, protože okra patří do rodiny slézů. Roste v malém keři s maximální výškou 50 cm, listy jsou velké, tvarem připomínající javor. A květy okra jsou téměř stejné jako květy slézu a ibišku. Jsou velké, krásné, často citronové nebo krémově zbarvené, s tmavou skvrnou na spodní části okvětních lístků.

Na konci kvetení jsou plody svázané - malé lusky, jako jsou pepřové, ale se žebrovanými okraji a špičatou špičkou. Díky těmto žebrům v řezu ovoce vypadá jako hvězdička s bílými semeny uvnitř. Jedná se o tyto lusky, které se konzumují: přidávají se do salátů, smažené, dušené. Mají zajímavou chuť, něco mezi cuketou, chřestem a lilkem.

Konzumují se pouze mladé plody, které nejsou starší než 5 dnů. Starší lusky jsou tvrdé a ne chutné. Pokud však v nich semena nechají zrát, lze z nich udělat kávu nebo olej.

Okra - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Zelené plody okra obsahují spoustu užitečných látek. Proto má jejich použití pozitivní účinek, a to především na trávicí systém a nejen na něj. Lusky mají zároveň malý obsah kalorií (33 kcal), ale existuje poměrně mnoho sacharidů (téměř 78%). Jsou také bohaté na vitamíny, z nichž hlavní je vitamin skupiny K, a také na minerály. Nejvíce ze všech okra obsahuje kyselinu listovou, mangan, hořčík a draslík.

Kromě toho se plody používají k přípravě léčivých odvarů. Ke stejným účelům jsou vhodné i kořeny okra.

Co se stane s tělem v důsledku konzumace ovoce

Pokud pravidelně jíte okru nebo z ní berete léčivé odvary, můžete:

• zajistit práci trávicího traktu;
• urychlit hojení vředů a eroze;
• zmírnit zánět dýchacího systému;
• zvlhčujte sliznice dýchacího systému;
• zvýšit imunitu, hemoglobin, vaskulární pružnost;
• zlepšit stav pokožky, vlasů;
• snížit hladinu glukózy v krvi a špatný cholesterol.

Použití okry je profylaxe proti rakovině kvůli obsahu glutathionu v ní.

Pokud jde o kontraindikace, okra je nemá.Jediné, co je třeba vzít v úvahu, je, že samotné plody jsou pokryty jemnými chlupy. Mohou způsobit alergickou reakci. Při konzumaci v potravinách je samozřejmě třeba dodržovat umírněnost. Pokud jíte hodně lusků, může se u vás objevit průjem nebo zácpa.

Léčivé vlastnosti okra