Nezastupitelný produkt v základní stravě - bílé fazole, výhody a poškození vydatných fazolí

Řekněte nám, mohou bílé fazole skutečně mít terapeutický účinek, výhody a poškození tohoto produktu pro tělo? Lékař doporučil častěji vařit a dávat ho naší babičce. Je již v pokročilém věku a nedávno si na ní začala všímat známky aterosklerózy. Vzali mě do nemocnice, bohužel, diagnóza byla potvrzena, i když zatím jen počáteční fáze, spojená hlavně s výpadky paměti. Nedávali jí žádné speciální léky, prý nebyli nervózní a častěji jedli fazole. Jak pomůže?

Pokrmy z něj připravené jsou lehké, ale zároveň rychle a dlouho nasycují tělo. To je známé všem bílým fazolím, jejichž výhody a škody se neomezují pouze na oblast vaření. Je součástí mnoha diet na hubnutí a používá se také v tradiční medicíně. Díky obrovskému množství živin uspokojí vydatné fazole nejen váš hlad. Budou však také mít příznivý účinek na práci vnitřních orgánů a celého organismu jako celku.

Bílé fazole - výhody a poškození luštěnin

Není žádným tajemstvím, že fazole mohou nahradit maso, pokud jde o obsah bílkovin. Na rozdíl od toho však „fazolový protein“ není tak těžký na žaludek a je téměř úplně absorbován. Vařené bílé fazole obsahují méně kalorií než červené fazole, ale obcházejí je ve vitaminu C. A ačkoli bílé fazole mají méně organické hmoty a rostlinných bílkovin, jsou vláknitější než červené, s měkkou příjemnou strukturou.

Užitečné látky se nacházejí hlavně v plodech fazolí, ale některé z nich jsou také v rostlinné části, zejména ve chlopních lusků. Z vitamínů je nejvíce ve fazolích skupiny B a z minerálů je v olovu měď, mangan, fosfor, železo a hořčík.

Je zajímavé, že s nízkým obsahem kalorií obsahují fazole poměrně hodně sacharidů, téměř 50 g. Díky tomu jsou vynikajícím zdrojem energie.

Užitečné vlastnosti bílých fazolí

Vydatný fazolová jídla nasytí žaludek, dodají energii a pomohou vyrovnat se s problémy, a to:

• zlepšit metabolismus, imunitu, potenciál;
• zmírnit otoky;
• snížit krevní tlak, hladinu glukózy a cholesterolu;
• zvýšit hemoglobin;
• posílit zuby, vlasy, klouby;
• očistit ledviny, játra, krevní cévy;
• uklidnit nervový systém;
• normalizovat práci střev, slinivky břišní, ledvin;
• vyhladit a neutralizovat příznaky aterosklerózy;
• bude sloužit jako prevence chorob srdce, cév, urogenitálního systému, gastrointestinálního traktu, nedostatku vitamínů, anémie, onkologie.

Kdy mohou být fazole škodlivé?

Ačkoli jsou bílé fazole méně plynotvorné než červené fazole, také způsobují nadýmání. Proto se kojencům, kojícím a starším lidem s oslabeným tělem nedoporučuje používat je.

Měli byste také vyloučit fazole ze své stravy v případě výskytu těchto onemocnění:

• dna;
• zánět žaludku;
• kolitida;
• cholecystitida;
• zvýšená kyselost.

Nevařené fazole, bílé i červené, by se neměly jíst. Dráždí střevní sliznici a mohou dokonce vést k otravě. Proto je nutné fazole používat až po tepelném ošetření, v důsledku čehož se toxické látky ničí. A aby nadýmání nebylo tak otravné, je lepší fazole namočit předem na několik hodin.

Užitečné vlastnosti fazolí