Co potřebujete vědět o načasování sklizně řepy a mrkve?
Každý zahradník zná společnou pravdu o zemědělství: pěstování mrkve a řepy je stále polovinou úspěchu, hlavní je, že jsou uchovány co nejdéle. Bez toho ztrácí obtížné a problematické pozemkové podnikání svůj význam, protože letní obyvatelé obvykle nezasazují dvě postele, ale mnohem více za účelem zimních zásob.
Aby byly kořeny dobře zachovány a zároveň neztratily chuť a vitamíny, je nutné je včas vyhrabat.
Kdy si můžete sbírat mrkev a řepu? Závisí to na kombinaci mnoha faktorů:
- rostoucí region (sever nebo jih);
- povětrnostní podmínky (déšť nebo suchý a teplý podzim);
- konkrétní odrůda (rána - nebo pozdně zralá zelenina);
- stupeň zrání.
Je třeba mít na paměti, že doba sklizně těchto kořenových plodin je jiná: řepa se sklízí dříve a po několika týdnech - mrkev. V každém případě je důležité nechat plody dobře dozrát, jinak nedozráná zelenina rychle přilepí a hnije ve sklepě.
Abyste pochopili, zda je řepa nebo mrkev zralá, musíte vykopat vidličkou jedno ovoce: pokud má malé bílé rozvětvené kořeny, zelenina je plně zralá a připravená ke sklizni.
Existuje ještě jedna nuance: v případě, že je podzim suchý a teplý, je prozatím lepší odložit sklizeň, protože zelenina bude lepší v zahradě než ve sklepě. Pokud se však předpovídají déšť déšť, je lepší odstranit kořeny ze zahrady, než přijdou. V opačném případě bude mrkev i řepa nasyceno vlhkostí, což výrazně sníží jejich trvanlivost a dokonce i chuť.
Sklizeň řepy
Růstová charakteristika řepa je, že horní část ovoce vyčnívá nad povrch půdy. To má za následek dřívější sklizeň ve srovnání s mrkví, protože pokud je řepný záhon chycen mrazem, existuje riziko zamrznutí okopanin. Taková zelenina je stále užitečná ke konzumaci, ale již se nebude skladovat.
Po sklizni musí být řepa očištěna od vrcholků nožem nebo nůžkami, aniž by došlo k poškození plodů, a osušena.
Sklizeň mrkve
Na rozdíl od řepy mrkev dobře snáší první mrazy, takže je lepší odložit její sběr, dokud nepřijdou. Hlavní věcí je nezapomenout „položit“ vrcholy na zem.
Zkušení zahradníci říkají, že mrkev, která prošla prvními mrazy v postelích, je lépe skladována, protože plody jsou již ve sklepě ochlazeny.
Je však nutné vykopat kořeny před nástupem stálých mrazů, protože stabilní nízká teplota mrkev nepřenesou. Vrchní části lze odšroubovat rukou a ponechat malý ocas a zeleninu lze vysušit.