Co je to borůvkový med a jak ho používat

Léčivé vlastnosti borovice a její pryskyřice jsou všem dobře známy. A jaké je použití medu z borovicových výhonků, protože s jeho pomocí byly v dávných dobách léčeny různé nemoci? I v jehličnatém vzduchu je mnoho fytoncidů, těkavých biologicky aktivních látek, které ničí a inhibují růst patogenních rostlin. Borovicový čaj, džem, tinktury a masti obsahují mnoho cenných látek pro lidské tělo. Proto stojí za to blíže se podívat na přednosti borového medu.

Proč jsou mladé výhonky borovic užitečné?

Léčivé vlastnosti mladých výhonků jsou obecně uznávány a jsou potvrzeny oficiální medicínou. Borové výtažky, masti, tinktury zmírňují stav mnoha chorob. A infuze mohou být předepsány jako další léčba, používají se k přípravě koupelí, inhalací a různých obkladů, které přispívají k resorpci zánětlivých procesů na pokožce.

V dávných dobách se v Rusku žvýkaly větvičky a jehly - tímto způsobem čistily ústní dutinu a zároveň posilovaly dásně. Díky antiscorbutickým vlastnostem jehličí přežilo mnoho cestujících a námořníků na dlouhých cestách.

Borové větve obsahují celou řadu sloučenin a stopových prvků nezbytných pro normální fungování lidského těla. Počítaje v to:

• vitamíny B, K, C, kyselina askorbová, karoten;
• železo, selen, draslík;
• éterické oleje, které mají pozitivní vliv na fungování nervového systému;
• třísloviny nezbytné pro normální fungování srdce, žaludku, střev;
• taniny, které potlačují mnoho zánětlivých procesů.

Phytoncidy borovice obsažené ve vzduchu, kde tyto stromy rostou, nejen chrání tělo před různými bakteriemi, zlepšují funkčnost celého oběhového systému, ale jsou také škodlivé pro původce tuberkulózy.

Cenné vlastnosti borového medu

Borovicový sirup, med nebo džem je účinný přírodní prostředek, který se používá k léčbě tracheitidy, bronchitidy, pneumonie, nedostatku vitamínů, akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí. Taniny v něm obsažené přispívají k delšímu životu neuronů, což je důležitý faktor při léčbě mrtvice, stejně jako podpora intenzivní mozkové činnosti. Borovicový sirup by měl být součástí stravy pro lidi, kteří si chtějí uchovat dobrou paměť a pozornost co nejdéle.

Včely se nepodílejí na přípravě medu z borovicových výhonků, ale to nesnižuje hodnotu produktu.

Borovicový med připomíná obyčejný med, ale jeho chuť má znatelnou jehličnatou, mírně pryskyřičnou dochuť s lehkou hořkostí. Sladké výhonky vařené v cukrovém sirupu jsou také docela jedlé, jsou měkké a šťavnaté. Není povoleno používat borovicový med jako džem. Nemůžete jej použít nahodile, podle libosti. Především je to cenný prostředek, který byl úspěšně použit v boji proti mnoha chorobám.

Často se používá jako diuretikum a choleretikum, stejně jako pro:

• onemocnění dýchacích cest, včetně virových;
• nízké hladiny hemoglobinu;
• nedostatek vitamínů, k urychlení metabolismu;
• silné fyzické vyčerpání, celková únava;
• tuberkulóza;
• křeče a bolest.

Vzhledem k tomu, že selen a železo se nacházejí v medu, používá se k léčbě krevních onemocnění jako prostředek stimulace krvetvorby a anémie způsobené nedostatkem železa.

Kontraindikace použití medu z borových výhonků

Borovicový med ze šišek a výhonků není silným alergenem, ale má významný vliv na tělo. Proto to poprvé vyzkouší jen velmi málo. Pak vezměte na lačno, jednu lžíci ráno a večer, zapijte převařenou vodou. Před podáním medu z borových výhonků by se děti měly poradit s lékařem. Pokud je dítěti méně než pět let, nemusíte tento lék pro něj používat. Děti dostávají po jedné čajové lžičce spolu s bylinkovým čajem nebo mlékem.

Protože borovicový med z mladých výhonků obsahuje cukr, neměli by jej konzumovat lidé starší 60 let nebo lidé s cukrovkou.

Tento lék není vhodný:

• během těhotenství nebo kojení dítěte;
• s existující obezitou, vysokým krevním tlakem, chronickým alkoholismem;
• se ztluštěním krve, což způsobuje zvýšené riziko vzniku krevních sraženin;
• po mrtvicích, infarktech;
• s individuální intolerancí, žaludečními chorobami, chronickými játry, ledvinami, během exacerbace.

Při mírné konzumaci borového medu pomáhají antioxidanty v jeho složení částečně zpomalit proces stárnutí těla.

Med z borovicových výhonků: rysy sběru surovin

Přesné dodržování základních pravidel zadávání veřejných zakázek zaručuje vysoce kvalitní a nejužitečnější produkt:

1. Místo borového lesa by mělo být umístěno daleko od silnic s velkým provozem a velkých průmyslových podniků.
2. Stromy by měly být silné s dobře tvarovanou korunou.
3. Mladé větvičky borovice se sklízejí brzy na jaře. Pro oblast jiné než černé Země je to druhá polovina dubna a první dekády května.
4. Horní pupeny by měly být stále uzavřené, váhy by měly být těsně přitlačeny k sobě a naplněny pryskyřicí. Jejich chuť je jehličnatá, s hořkostí. Uvnitř jsou pupeny zelenavě hnědé.

Borové výhonky se sklízejí v rukavicích, aby si neznečistili ruce pryskyřicí. Jsou jen ošizeni, odříznuti zahradnické nůžky nebo nůžky. Pokud mají ledviny čas na otevření, pak již nejsou vhodné pro výrobu medu.

Řezané výhonky jsou rozloženy na chladném a dobře větraném místě. Musí být ve stínu. Pouze v tomto případě budou ve výhoncích zachovány všechny cenné látky. Sušené suroviny jsou uloženy v papírových pytlích a krabicích a lze je používat dva roky.

Metoda vaření

Léčení borovicového medu z výhonků se snadno připravuje. Existují různé způsoby. Hlavní věc je, že suroviny jsou vysoce kvalitní. Tady je jeden z nejjednodušších.

Mladé borové výhonky jsou očištěny od jehel a umyty a poté:

• umístit do hrnce a nalít čistou studenou vodou;
• vařte 20 minut na mírném ohni;
• dejte na jeden den na tmavé místo, abyste získali koncentrovanější infuzi;
• po dni se borůvkový vývar filtruje a nalije do jiného hrnce většího objemu, kde se přidává cukr v poměru 1: 1;
• znovu vložte oheň a vařte, míchejte a odstraňte pěnu, dokud kapalina nezačne hustnout;
• odstavte z ohně a nechte úplně vychladnout.

Na 0,5 kg výhonků se zpravidla odebere 1 kg cukru a 1 litr vody. Aby se zabránilo tomu, že se med časem pocukruje, přidejte do něj šťávu z poloviny citronu nebo trochu kyseliny citronové (asi 2 g).

To dodává hotovému výrobku další chuť a zabraňuje cukrování cukru. Také vám umožní dlouhodobě uchovávat med.

Proč se do borového medu přidává pyl?

Pyl tohoto stromu se často přidává do medu z borových výhonků, což významně zvyšuje jeho účinek na tělo. Pyl borovice se přidává do mnoha léčivých směsí, ale použití takového „vylepšeného“ složení pro tuberkulózu je obzvláště užitečné. Použití medu z borovicových výhonků by v tomto případě mělo být kombinováno s léčbou drogami a prováděno pod dohledem ošetřujícího lékaře.

Léčivý účinek pylu závisí na době sběru. Borovice začíná kvést v první dekádě května.Jeho květenství je jako malé zelené klasy. Jak dozrávají, zbarvují žlutě. Květenství je pečlivě shromážděno a pečlivě vyloženo na čistý papír. Když jsou suché, jsou odstraněny. A na papíře zůstává pyl. Proseje se a uloží do těsně uzavřené skleněné nádoby.

Pyl smíchejte s medem z borovicových výhonků následujícím způsobem:

• přidejte 1 lžíci pylu na 150 g medu;
• důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Med s přídavkem pylu se používá jako lék, půl hodiny před jídlem, třikrát denně, 1 polévková lžíce, po dobu dvou měsíců, s dvoutýdenní přestávkou. Můžete jej ale přidat do čaje místo cukru. Lékař však může dát další doporučení. Dávku nemůžete překročit, narušuje to celý průběh léčby.

Plesnivé borové výhonky nelze použít k výrobě medu. Neměli by se čistit, protože nejen nemají žádnou léčivou hodnotu, ale jednoduše zkazí celou připravenou hmotu.

Unikátní med z borovicových výhonků - video