Voňavý a jedinečný květový med - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Co je to květový med, existují nějaké užitečné vlastnosti a kontraindikace tohoto produktu? Požádal jsem svého manžela, aby koupil akátový med, a dočetl jsem se, že je velmi užitečný pro přetížení a pro srdce. Přinesl sklenici se slovy „květinová“ a říká, že prodejce řekl, že jde o totéž. Trochu mě ale zmátl obrázek na obalu, kde jsou fotografie různých rostlin.

Výhody medu jsou již legendární, ale zvláště si ceníme květového medu, jehož užitečné vlastnosti a kontraindikace jsou velmi rozmanité. A to je v první řadě důsledkem pylu, z kterého rostliny včely sbírají. Ne nadarmo se tomuto včelařskému produktu říkalo květina. Chlupatí dělníci přinesli nektar ze všeho, co právě kvetlo. A podle toho, o jaký druh plodiny se jednalo, dostávají včelaři med různé konzistence, chuti, druhu a vůně. Med z květů je mnohokrát chutnější než medovice, pro kterou hmyz zpracovává sekreci medovice nebo mšic, a je určitě užitečnější než med.

Co je to květový med a jeho vlastnosti

Samotný název „květový med“ je obecný pojem. Používá se k označení medu, pro který byl během období květu medonosných rostlin sbírán nektar.

A již, v závislosti na tom, o jaké rostliny se jednalo, se rozlišují dva druhy květového medu:

1. Monofloral. Jedná se o med získaný z nektaru převážně jedné rostliny medu. Aby se to shromáždilo, včelín se vezme na místo růstu této rostliny nebo se vysadí poblíž.
2. Polyfloral. Nemá dominantní podíl medonosných rostlin a včely sbíraly nektar ze všech rostlin v řadě. Tento konkrétní produkt se nejčastěji nazývá jednoduše „květinový“.

Monofloral med nemůže mít stoprocentní pyl z jedné rostliny medu, protože včelám nelze nařídit, aby neletěly na jiná místa. Proto pro jeho stanovení existují určitá pravidla. Dnes tedy podle GOST existují pouze tři stálé druhy monoflorního medu, u nichž je stanoveno jasné procento dominance pylových zrn. Po 30% u pohankového a lipového medu a 45% u slunečnicového medu. U ostatních rostlin musí být procento nejméně 50%, aby se med stal monoflorous.

Květinový med - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Vlastnosti, chuť a druh medu závisí na medonosné rostlině. Může to být akát, pohanka, kaštan, lípa, pampelišky, vojtěška, řepka a další plodiny. Všechny druhy medu zvyšují imunitu, zlepšují funkci jater, ledvin, srdce, cév, gastrointestinálního traktu.

Med by měl být konzumován s mírou, pouze tehdy bude prospěšný. Dospělí potřebují 100 g denně, děti 50 g. Pokud jste však alergičtí na konkrétní rostlinu medu, je zakázáno med užívat. Používá se v ještě omezenějších množstvích za přítomnosti obezity a diabetes mellitus.

Monoflorový med má specifičtější léčivé vlastnosti, například:

• gynekologická onemocnění se léčí tymiánovým medem;
• bakteriální a nachlazení - Limetka;
• kožní onemocnění - šalvěj;
• zmírňuje zánět heřmánkový med;
• pomáhá při léčbě břišních orgánů pelargónie;
• med z tymiánu má diaphoretické, diuretické a adstringentní vlastnosti.

Užitečné vlastnosti květového pohankového medu