Domácí nakládaný Ramson: 4 nejlepší recepty

nakládaný divoký česnek Nakládaný ramson je první sklizeň, kterou ženy v domácnosti dělají na zimu. Tato rostlina se jeví jako jedna z prvních a rychle odchází. Cibule a peří se přidávají do vinaigrette, stejně jako saláty z čerstvé zeleniny. Během jarního beriberi se tato voňavá bylina stává skutečnou vitamínovou bombou. Mnoho žen v domácnosti ho sklízí pro budoucí použití. Nakládaný divoký česnek se používá jako originální koření pro ryby nebo maso. Vaří se snadno, pomáhá diverzifikovat stravu, může sloužit jako příprava na zimu a vždy připomíná teplé jarní dny.

Nakládaný Ramson rychle

rychlý recept na nakládaný divoký česnek

Požadované přísady:

  • divoký česnek (300 g);
  • čistá voda (0,5 litru);
  • česnek (pár hřebíčků);
  • granulovaný cukr (1,5 lžíce. l.);
  • sůl (2 polévkové lžíce. l.);
  • ocet (1 polévková lžíce. l.);
  • lavrushka + směs paprik.

Proces vaření nakládaného divokého česneku

Stonky a listy musí být nakrájeny na pásy dlouhé asi 1 centimetr.nakrájený divoký česnek

Nakrájejte stroužky česneku na tenko. Na dno sklenic vložte lavrushku a koření. Naplňte nádobu bylinkami shora.vložte koření do sklenice

Vařte vodu v kastrolu, přidejte sůl, cukr a koření. Když se krystaly rozpustí, zalijeme octem a tekutinu povaříme.svařte výplň

Naplňte sklenice horkou marinádou až k hrdlu. Zavřete víko a nechte jej vychladnout.

Takový divoký česnek lze jíst nejen v zimě, ale také v den jeho přípravy. Na to, aby se marinovalo, stačí půl hodiny. Po 30 minutách již může být servírováno.

Nakládaný divoký česnek s rajčaty

Pro recept na nakládaný divoký česnek budete potřebovat následující ingredience:

  • divoký česnek (2 kg);
  • rajčatová pasta (4 polévkové lžíce. l.);
  • voda (3 l);
  • rostlinný olej (100 ml);
  • sůl (pár lžící).

Proces vaření

Oloupejte stonky divoké cibule odříznutím cibuleprázdný

Rozdělte všechny zelené na několik přibližně stejných částí. Blanšírujte každý ve vroucí vodě. Voda je předem mírně osolená. Zelení je třeba držet ve vodě doslova minutu - maximálně dvě. To se děje tak, aby vyšla hořkost.nalít vodu přes divoký česnek

Pokud trávíte divoký česnek, bude to ošklivé a kašovité. Předkrm bude zničen.

přidejte rajčatový protlakZelení se přenesou do cedníku a čekají, až se veškerá kapalina úplně vypustí. Vložte sušené byliny do vhodné nádoby a přidejte rajčatový protlak, sůl a olej. Nyní musíte vše pečlivě promíchat. Pokud je málo soli, můžete přidat další.

Shora je nádoba zakryta víkem a přesunuta do chladničky. Asi po 5 hodinách můžete bezpečně odebrat vzorek.

Ramson s octem na zimu

divoký česnek s octem na zimu

Ceny jsou uvedeny na 1 litr vody:

  • stolní sůl (1,5 plné polévkové lžíce. l.);
  • cukr (1 polévková lžíce. l. se sklíčkem);
  • stolní ocet 9% (4 lžíce. l.);
  • oloupaný divoký česnek.

připravte solankuVšechna koření musí být zředěna v litru vody a připravena marináda. Ocet se nalije jako poslední. Směs by měla být ochlazena na pokojovou teplotu.

naplňte nádoby medvědím česnekemDůkladně umyté nádoby musí být naplněny připravenými bylinkami. Pro větší pohodlí mohou být listy složeny do svazků a svázány pravidelnou nití. Takže se snadno vejdou do sklenic vertikálně a budou vypadat jako malá snopy.

Nalijte marinádu na medvědí česnek a utěsněte. Oblíbené koření vám pomůže zpestřit recept: lavrushka, suchá semínka koriandru a pepř.

Ramsons se skořicí

divoký česnek se skořicí

Požadované přísady:

  • listy divokého česneku (1 kg);
  • čistá voda (1 l);
  • sůl + cukr (každý 50 g);
  • mletá skořice (1/3 lžičky);
  • půl sklenice octa.

sterilizujte plechovkyPřed domácím nakládáním divokého česneku vyžaduje recept přípravu nádoby. Banky vhodné velikosti musí být důkladně opláchnuty a sterilizovány.

připravte divoký česnekTřídit stonky divokého česneku a odstranit ty pomalé a zlomené. Poté se zelenina umyje pod tekoucí vodou. Nyní je třeba listy přeložit na lněný nebo papírový ručník, aby se trochu osušily.

nakrájený divoký česnekStonky jsou nastříhané tak, aby se snadno vešly do nádoby. Naplňte každou nádobu medvědím česnekem.

uvařte marináduSouběžně připravte marinádu na divoký česnek z vody s kořením. Varte kapalinu a vařte ji několik minut na mírném ohni. Všechny krystaly se musí úplně rozpustit. Poté přidejte ocet.

polévejte medvědí česnek marinádouNádoby zalijte divokým česnekem horkou tekutinou a víčka pevně stočte. Den nebo déle držte pod teplou přikrývkou, aby obrobky úplně vychladly.

Všechny recepty na přípravu nakládaného divokého česneku na zimu jsou celkem jednoduché. Celý proces nezabere mnoho času a nevyžaduje speciální dovednosti. Předkrm se ale ukázal být fantasticky chutný. V zimě jej lze přidat k prvním chodům a zálivkám na palačinky a koláče. Taková zelenina dodá masovým pokrmům koření. Vyzkoušejte to s vepřovým masem nebo dušeným masem a použijte jako jednu ze surovin pro vinaigretu. Nezkazí divoký česnek a vaše oblíbené ryby. Nebojte se vyzkoušet nové kombinace při vytváření vlastních podpisových pokrmů.

Konzervovaný nakládaný divoký česnek - videorecept

https://www.youtube.com/watch?v=BqkG0oR_I7c

Nakládaní ramsonové na zimu - video

Zahrada

Dům

Zařízení