Jak připravit plněná rajčata na svačinu - kreativní kuchaři

Vytváření lahodných zeleninových pokrmů bylo vždy považováno za skutečné umění. Plněná rajčata jsou obzvláště působivá na občerstvení, které se připravuje z drahých i levných ingrediencí. Často používají čerstvé bylinky, různé druhy sýrů, krevety, ořechy, tresčí játra, slávky, houby a jinou zeleninu. V každém případě se získá pokrm s jedinečnou chutí. A pro kulinářského specialistu je tu skvělá příležitost fantazírovat a být kreativní při obvyklém vaření. Zvažte nejoblíbenější možnosti vynikajícího zeleninového jídla.

Pikantní plněná rajčata na svačinu za 15 minut

Aby ženy v domácnosti mohly racionálně využívat denní světlo, musí rychle dělat domácí práce a vařit jídlo. Na pomoc přicházejí zkušení kuchaři. Nabízejí osvědčené recepty, které netrvají příliš dlouho. Pikantní rajčata plněná bylinkami a instantní česnek mohou být vrcholem jídelního stolu.

K občerstvení potřebujete jednoduché přísady:

• česnek (několik hřebíčků);
• kopr (dva velké trsy);
• petržel (přibližně stejný počet poboček);
• pevná rajčata;
• sůl;
• voda;
• krystalový cukr;
• pepř (odrůda "Voňavé");
• ocet (citronová šťáva).

Vložte kopr a petržel do hluboké mísy. Podlejte vodou několik minut. Opatrně vyjměte a opakujte postup znovu. Tak zůstanou zbytky půdy na dně nádobí. Poté se zelenina promyje pod tekoucí vodou. Když uschne, je jemně nasekaný ostrým nožem nebo kuchyňskými nůžkami.

Oloupaná pažitka prochází lisem. Kombinujte s bylinkami. Míchat. Solené.

Horní část rajčete je pečlivě odříznuta a jsou vyrobeny malé nálevky. Naplňte je vařenými bylinkami a česnekovou směsí. Miska je téměř připravená k jídlu. Pro pikantnost je však připravena speciální marináda.

Sůl, krystalový cukr a nové koření se přidají do vroucí vody. Podle potřeby přidejte trochu octa nebo citronové šťávy. Výsledná kapalina se nalije do zeleniny. Nechte jeden den. Taková slaná plněná rajčata se zpravidla podávají jako předkrm k jakékoli příloze nebo masovému jídlu.

Někteří kuchaři používají místo kopru a petrželky bazalka zelená nebo rukola.

Carská pochoutka pro labužníky

Pokud chcete svou rodinu hýčkat gurmánským jídlem, ženy v domácnosti začnou fantazírovat. Speciálně pro takové osobnosti nabízejí kuchaři originální recept na plněná rajčata s uzeným kuřecím filetem.

Je vyžadována sada produktů:

• rajčata s hustou skořápkou;
• vejce;
• tvrdý sýr „ruský“ nebo „holandský“;
• uzený kuřecí řízek;
• konzervovaná kukuřice;
• majonéza "provensálská";
• petržel;
• sůl;
• koření (podle preferencí).

Rajčata se promyjí vodou. Otřete ubrousky. Odřízněte vrcholy. Odstraňte buničinu.

Slepičí vejce jsou vařená natvrdo. Odstraňte skořápku. Nakrájejte na malé kostky.

Otevřete plechovku sladké kukuřice. Vypusťte kapalinu. Nalijte do misky vajec.

Třete tvrdý sýr na jemném struhadle.

Uzený kuřecí řízek je jemně nakrájený a poslán na vejce, kukuřici, sýr. Solené. Rukavice. Koření se přidává podle chuti. Oblečený s majonézou. Míchat. Mleté maso se opatrně vloží do připravených rajčat. Zdobené větví petrželky. Předkrm je připraven k jídlu.Podává se na plochých talířích jako kompletní rodinné jídlo.

Aby vejce během vaření nepraskla, přidejte do vody lžíci soli.

Plněná rajčata na svačinu s červenými rybami - velkorysý požitek pro přátelské setkání

V nejlepších restauracích na světě kuchaři připravují plněná rajčata na předkrm s červenou rybou. Takovou pochoutku lze snadno vytvořit doma.

K tomu musíte vzít několik ingrediencí:

• středně velká rajčata;
• mírně solený losos (asi 150 g);
• špenát;
• měkký smetanový sýr.

Rajčata jsou připravena k plnění. Horní část uřízněte asi o 1 cm. Odstraňte jádro.

Losos je nakrájen na miniaturní čtverce.

Špenát se naseká na malé kousky.
Sýr se strouhá se středními buňkami. Ingredience jsou smíchány v samostatné misce. Výsledné mleté ​​maso je naplněno rajčaty. Na vrch položte kousek lososa. Ačkoli jídlo používá drahý produkt (červená ryba), stojí to za to. Přátelé budou jistě vděční za takové velkorysé zacházení.

Harmonie originálních ingrediencí

Jak důležité je, aby hostitelka racionálně používala jídlo. Někdy po večeři zůstane trochu rýžové kaše. A v ledničce je čerstvá zelenina. Proč si nevařit pikantní rajčata plněná zelím, paprikou a rýží.

Pro tento případ budete potřebovat:

• malá cibule;
• rajčata;
• rýže;
• bílé zelí zelí;
• paprika;
• majonéza;
• rostlinný olej;
• sůl;
• koření;
• kopr.

Nejprve se připravuje zelenina. Cibule je nakrájena na malé kostky. Zelí je nakrájeno na jemné a tenké proužky. Papriky jsou nakrájeny na miniaturní kousky. Kopr je nasekaný kuchyňskými nůžkami.

Do pánve se nalije rostlinný olej. Prvním krokem je smažení cibule. Poté střídavě přidávejte zelí a papriku. Když zelenina získá měkkou strukturu, kombinuje se s rýžovou kaší. Dobře promíchejte. Solené. Dochutíme kořením. Oblečený s majonézou. Výsledná směs je plněná rajčaty, jejichž horní část byla odříznuta a odstraněna buničina. Hotový produkt posypeme nasekaným koprem.

Slouží jako vydatné občerstvení k omamným nápojům.

Nezralá plodina nebude ztracena

S nástupem podzimu zůstává v zahradě spousta nezralých rajčat. Zkušené ženy v domácnosti je směle vkládají do podnikání a používají osvědčené recepty.

K výrobě plněných zelených rajčat potřebujete několik jednoduchých ingrediencí:

• malé plody bez poškození;
• celerové větve;
• česnek;
• sůl;
• voda;
• červená pálivá paprika;
• koření podle přání.

Zelená rajčata se důkladně omyjí vodou. Provádějí se hluboké příčné řezy, ale ne na konec plodu.

Celerové větve jsou jemně nasekané nožem. Česnek prochází lisem. Paprika je nakrájena na malé kousky. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Každé rajče se naplní výsledným „mletým masem“ a vloží se do hrnce. Dále se připravuje marináda. Do nádoby se nalije voda. Přivést k varu. Nalijte sůl. Vařte několik minut, dokud se sůl úplně nerozpustí.

Na 1 litr vody je zapotřebí 75 g soli.

Připravená zelenina se nalije horkou solankou. Nechejte 2 dny při pokojové teplotě. Když se marináda stane průhlednou, produkt se umístí do chladničky nebo do sklepa. Vařená zelená plněná rajčata v kastrolu jsou považována za vynikající jídlo. Podávají se s různými druhy obilovin nebo bramborovou kaší. Kromě toho jsou nádherně uloženy až do zimy.

Nádhera miniatur na stole

Slavné vejce Faberge je pozoruhodné svou velkolepostí. Kreativní kulinářští specialisté však v kuchyni vytvářejí taková mistrovská díla. Lahodná cherry rajčata plněná sýrem a česnekem nenechají nikoho lhostejným. Sladké ovoce je úžasně kombinováno s pálivým kořením a pikantními mléčnými výrobky.

Pro jídlo jsou připraveny jednoduché přísady:

• cherry rajčata elastického charakteru;
• tvrdý sýr;
• vejce;
• česnek;
• majonéza;
• zelené (petržel, kopr, rukola).

Miniaturní rajčata jsou připravena k plnění. Opatrně odřízněte horní část. Uprostřed plodu je vytvořena malá prohlubeň.

Vejce jsou vařená, oloupaná a nakrájená na malé kousky.

Sýr se strouhá. Dochutíme česnekem, který prošel ručním lisem. Přidejte sýr, nasekané bylinky a majonézu. Míchat.

Plněné miniaturními cherry rajčátky. Ubrouskem odstraňte přebytečnou náplň z plodů. Miska se podává na rovnou desku, můžete ji také posypat nasekanými bylinkami.

Tři možnosti vaření plněných rajčat na svačinu - video