Jak kompetentně vařit pstruhy pečené v troubě na rodinné jídlo

pečený pstruh Sdílení jídla je považováno za nejdůležitější tradici, která má v naší společnosti navždy kořeny. Na takovou událost vaří mnoho lidí pečeného pstruha v troubě. Tato nádherná ryba má bezkonkurenční chuť a řadu prospěšných prvků. I po tepelném ošetření je bohatý na vitamíny, zinek, mastné kyseliny, hořčík. Ryby jsou navíc považovány za nízkokalorický dietní produkt.

Pstruh pečený v troubě je často hlavním pokrmem rodinného jídla. Téměř každý ji miluje - dospělí i děti, pro vynikající aroma a šťavnatost masa. Kuchaři vyvinuli obrovské množství možností vaření pstruhů. Po zvážení některých z nich se mnoha podařilo vytvořit v kuchyni neuvěřitelně chutné jídlo.

Pokud kuchař koupí čerstvého pstruha z obchodu, upečte ho co nejdříve.

Když čas běží

jemný pstruh v troubě

Dnešní životní tempo povzbuzuje zaneprázdněné lidi, aby věnovali vaření co nejméně času. Chtěl bych udělat vše rychle, ale s vynikající chutí. Právě pro takové lidi je vhodných několik receptů na pečené pstruhy.

Ryba s citronovou příchutí

pstruh zapečený s citronemK vytvoření pokrmu potřebujete sadu ingrediencí:

  • jatečně upravená těla pstruha;
  • středně velký citron;
  • kopr;
  • rozmarýn;
  • rostlinný olej;
  • pepř;
  • sůl.

Proces začíná přípravou ryb. Břicho je řezáno ostrým nožem a vnitřnosti jsou odstraněny. Poté se důkladně umyjí venku i uvnitř. Poté se jatečně upravené tělo aktivně otře solí a černým pepřem.my ryby čistíme

Na širokou plech na pečení je položen list fólie. Namažte jej slunečnicovým olejem. Citron nakrájejte na tenké plátky a poté ho rozložte na papír. Na vrch položte ryby, zabalte je a pečte 10 minut. pstruh ve fólii s citronemPoté se otevře a ponechá v troubě na stejné množství. Takový jednoduchý recept na pečeného pstruha v troubě ve fólii lze použít, když vyprší čas, a domácí jsou hladoví.

Královská ryba se smetanovou omáčkou

pstruh se smetanovou omáčkouK přípravě jídla musíte vzít:

  • filé z červené ryby;
  • máslo;
  • krém s vysokým obsahem tuku;
  • česnek;
  • hořčice;
  • citron na džus;
  • žárovka;
  • sůl;
  • pepř;
  • petržel.

Pokud kuchař ví, jak v troubě upéct celého pstruha, nebude pro něj těžké ho rychle uvařit. Není divu, že říkají, že znalosti jsou velkou silou.

Nejprve zahřejte troubu na maximálně 200 ° C. Očistěné, umyté ryby z obou stran potřete pepřem smíchaným se solí.pepř a sůl ryby

Smetana, máslo, hořčice, sůl, pepř, česnek (prošel lisem) jsou umístěny v samostatné nádobě. Všechny přísady se smíchají, aby se získala homogenní hmota.dělat omáčku

Vložte červenou rybu na plech. Velkoryse posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a přelijeme omáčkou. Trouba se udržuje přibližně 15 minut.upečte ryby se smetanovou omáčkou Podávejte pstruha pečeného na smetaně s petrželkou, plátky citronu a přelijte zbývající omáčkou.

Aby ryba neztratila celistvost, je vhodné sledovat proces pečení. V případě ztráty bdělosti se miska může proměnit v kaši.

Konstantní ingrediencí v misce je tvrdý sýr

pstruh zapečený se sýremZkušené ženy v domácnosti často používají tvrdý sýr k přípravě vydatných jídel. V kombinaci s červenou rybou získáte neobvyklou chuť, na kterou jednoduše nelze zapomenout. Recept na pečeného pstruha se sýrem obsahuje jednoduché ingredience:

  • pstruhové maso;
  • tvrdý sýr všeho druhu;
  • krém;
  • středně velký citron;
  • rajče;
  • koření pro ryby;
  • Tlustý;
  • sůl.

Kroky vaření:

  1. Oloupaný pstruh se nakrájí na steaky. V průměru je každý asi 2 cm silný. nakrájejte pstruhy na steakyPoté jsou kousky vloženy do misky a nality citronovou šťávou.
  2. V samostatné misce smíchejte smetanu, citronovou šťávu a strouhaný sýr.
  3. Plech zakryjte hliníkovou fólií. Namažte to.
  4. Na dno dáme rajčata, posypeme solí.
  5. Na vrch dáme steaky z červené ryby a poté nalijeme smetanovo-sýrovou směs. Rovnoměrně rozetřete lžící po celém povrchu ryby, přidejte koření.alobal
  6. Pečte asi 20 minut při maximální teplotě 200 ° C. Pstruha pečeného v troubě podávejte s bramborovou kaší nebo rýží.

Pod nadpisem - „Vyrobeno s láskou“

láskyplně upečený pstruhPo celou dobu se věřilo, že pokud hostitelka nepřidá k jídlu kapku lásky, ukáže se, že je bez chuti. Kdo chce jíst tento druh jídla pravidelně? Abyste tomu zabránili, zvažte inspiraci s recepty s fotkou pečeného pstruha v troubě. Když si předem představíte, jaký bude konečný výsledek, dodá to odvahu a vzrušení. Není divu, že lidé říkají, že je mnohem rozumnější jednou vidět než stokrát číst. Někdo řekne: parafrázováno, ale změnil se význam? A pokud víte, kolik pečete pstruhů v troubě, můžete svůj čas využít efektivně.

Červené ryby ve společnosti se zeleninou

pečený pstruh se zeleninouK přípravě tohoto dietního produktu budete potřebovat jednoduchou sadu komponent:

  • pstruh duhový;
  • rajčata;
  • cibule;
  • lilek;
  • rostlinný olej;
  • citrón;
  • koriandr;
  • vavřín;
  • kari;
  • rozmarýn;
  • pepř;
  • majoránka;
  • bazalka;
  • petržel;
  • sůl.

Znalci koření mohou bezpečně používat i jiné varianty oblíbených koření. Například fenykl dodává rybám úžasnou citrónovou chuť. A šafrán (nejdražší koření) - zdůrazňuje vůni a barvu pokrmu.

SloženíPstruh pečený se zeleninou se připravuje v několika fázích:

  1. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou, mírně osušíme papírovou utěrkou. Nakrájejte na velké kostky.nakrájejte cibuli
  2. Opláchněte lilky tekoucí vodou. Skartujte na stejné kousky.nasekejte lilek
  3. Rajčata, nejlépe pevná, se nakrájí na velké čtvrtiny.nakrájejte rajčata
  4. Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Rozložte cibuli a smažte ji na mírném ohni, dokud se neobjeví hnědá kůra.smažte cibuli
  5. Během tohoto období se připravují ryby. Je očištěn od vnitřností, ploutve jsou odstraněny nůžkami, hřeben, žábry a všechny kosti jsou vyříznuty.připravit pstruha odstranit malé kosti
  6. Jatečně upravené tělo pstruha je nakládané a posypané sadou koření. Nechte to několik minut působit.marinovat pstruha
  7. Dále se k cibuli přidá lilek, poté rajčata. Dusíme 5 minut.smažte zeleninu dušené maso s rajčaty
  8. Když zelenina vychladne, dochutí se sušenými bylinkami. Můžete použít kopr, petržel nebo koriandr.dochuťte kořením
  9. Kousky citronu se dávají do hlavy pstruha, aby se krmil šťávou.dát citron na ryby
  10. Břicho ryby je plněno dušenou zeleninou a poté sešije nití.Naplňte břicho pstruha zašít břicho nitěmi
  11. Připravený polotovar je položen na pergamen a odeslán do horké pece po dobu půl hodiny.upečte plněné pstruhy pstruh připravený k jídlu

Pstruha duhového podáváme v troubě s plátky citronu a čerstvými rajčaty. Na ozdobu se používá bramborová kaše.

Vynikající jídlo "Dream Fulfillment"

pstruh zapečený s pomerančiÚžasný nápad na rodinnou večeři - pstruh s pomeranče v sójové omáčce. Harmonická kombinace masa s citrusovou sladkostí vytváří jedinečnou chuť produktu. Je připraven z následujících složek:

  • jatečně upravená těla pstruha;
  • jedna velká oranžová;
  • majonéza (pokud je to žádoucí, můžete ji nahradit nesladeným jogurtem);
  • hořčice;
  • Miláček;
  • sójová omáčka;
  • pepř;
  • šafrán (je-li k dispozici);
  • sůl.

Když je po ruce sada produktů, začnou vytvářet pokrm s romantickým názvem „Dream Fulfillment“.

Prvním krokem je oloupání pomeranče a odstranění semen. Řez ve stejných kruzích. Plech je vyložen hliníkovou fólií a pomeranče jsou pevně rozloženy.dejte na plech nakrájené pomeranče

Sójová omáčka, majonéza, hořčice a med jsou smíchány v malé nádobě.udělat omáčku

Kousky pstruhů jsou pevně umístěny na oranžové. Poté hojně namažte připravenou náplní.ryby namažte omáčkou

Pstruha posypeme mletým pepřem a šafránem a poté ho vložíme do trouby.posypeme a upečeme Jídlo se podává s bramborami, rýží nebo pohankovou kaší.podáváme s přílohou

Pečená červená ryba s houbami

pečený pstruh s houbamiFanoušci vydatných pokrmů se nevzdají vynikající kombinace pstruhů s houbami a zeleninou. Připravte produkt z následující sady produktů:

  • střední pstruh;
  • čerstvý Žampión;
  • cibule;
  • sladká paprika;
  • rajčata;
  • česnek;
  • citrón;
  • rostlinný tuk;
  • mletý pepř;
  • sůl.

Nejprve se nakrájená cibule smaží na pánvi, dokud se neobjeví hnědý odstín. Poté přidejte houby, rajčata a papriky a dobře promíchejte. Projděte po dobu 15 minut.smažte houby s cibulí

Protáhněte stroužky česneku speciálním lisem. Poté jej smíchejte s rostlinným olejem (2 lžíce) a citronovou šťávou.nasekejte česnek

Ryba se rozloží na plech pokrytý fólií a ze všech stran se velkoryse omastí česnekovou směsí. Dále je pstruhový břicho plněný zeleninou, poté sešije a zabalí do fólie.naplňte ryby houbami Pečte při teplotě asi 200 stupňů po dobu nejvýše 30 minut. Chcete-li získat křupavou kůrku, odlepte papír několik minut před vařením.jídlo je připraveno

Jídlo se podává k rodinnému jídlu s jakoukoli přílohou se sladkým vínem.

Komentáře
  1. Anastasia

    Děkujeme za užitečný a zajímavý článek!
    Pstruh je červená ryba z rodiny lososů, bohatá na látky užitečné pro člověka: aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, minerály a vitamíny A, E, D, skupina B.

Zahrada

Dům

Zařízení