Fotografie a popis plemen krůt
Krůty, které si domestikují osadníci ze Starého světa, se staly jakýmsi symbolem Spojených států a Kanady, ale po mnoho staletí se velká drůbež pěstuje po celém světě. V minulém čase byla získána celá řada krůt plemen, jejichž fotografie a popisy pomohou začínajícím chovatelům drůbeže vybrat a výhod této nebo té odrůdy pro jejich dvorek.
V minulém století drůbež přitahovala pozornost velkých producentů masa. Od této doby byly zahájeny systematické práce na chovu těžkých krůt s velkými prsy a brojlerů, které v době porážky vzrostly na rekordní hmotnost 25–30 kg.
Moderní plemena se neliší ani tak vzhledem a barvou opeření, ale také:
- čas k dosažení optimální živé hmotnosti pro porážku;
- tělesná hmotnost a její poměr s množstvím přijatého masa;
- produkce vajec.
Plemena krůt pro domácí chov jsou dobře přizpůsobena pastvě. Takový pták je vytrvalý, rychle získává váhu, není vybíravý při výběru krmiva.
Bronzové krůty
U žen je barva skromnější, ale ptáka poznáte podle bílého lemování na peřích křídel, hrudníku a zad, půvabnější siluety než bronzový krůtí samec a absence šperků na hlavě.
Průměrná hmotnost krůty dosahuje 18 kg a krůty - 11 kg. Samice může naklást až 100 vajec ročně.
Ptáci dobře snášejí venkovní život i v mírném podnebí. V Kanadě, v polovině minulého století, byla chována vlastní odrůda bronzového krocana s rekordní výdrží, slušnou hmotností a vysokou produkcí vajec. Bohužel dnes toto plemeno kanadských krůt prakticky zmizelo z farem. Podle sčítání ptáků bylo v roce 2013 na celostátní úrovni pouze 225 nosnic. Dnes probíhá kampaň za reprodukci bývalého hospodářského zvířete a udržení plemene.
Plemeno bronzových ptáků chovaných v USA, stejně jako kanadské, pocházelo z divokých domorodých krůt. Ale dnes se téměř nepoužívá, což vede k mnoha modernějším řadám drůbeže.
Bronzové krůty
Nástupcem bronzových krůt bylo bronzové plemeno krůt s širokým hrudníkem, které se svým vzhledem podobalo svému předkovi, ale větší v hrudní části těla. Váha krocan v průměru 16 kg a ženy - 9 kg. Rekordérem plemene je krůta o hmotnosti 35 kg.
Bohužel toto plemeno krůt není určeno pro domácí chov. Důvodem je relativně nízká produkce vajec, pouze 50-60 vajec ročně, a neschopnost chodit venku. Pták se ale snadno přizpůsobuje chovu v průmyslových drůbežárnách.
Dnes se tato odrůda bronzových krůt používá v chovatelských pracích a je chována v intenzivním chovu drůbeže na maso.
Bronzové krůty severního Kavkazu
Krůtí plemeno, chované v SSSR v roce 1946, se dodnes pěstuje doma. Předchůdci ptáka byli zástupci místních odrůd krůt a producenti plemene širokoúhlých bronzových krůt. Velcí jednotlivci, kteří se dobře přizpůsobují různým podmínkám zadržení, mají působivou velikost.
Dospělý muž dorůstá až 14 kg. Ženy jsou obvykle o polovinu lehčí. Krůty dobře spěchají a dávají silné potomky.
Moskevské bronzové krůty
Další domácí plemeno, moskevský bronzový krocan, bylo získáno z bronzových krůt s velkými prsy a místních ptáků. Jak vyplývá z popisu a fotografie plemene, krůty této odrůdy mají širokou konvexní hruď a dlouhé tělo. Ptáci jsou vytrvalí, cítí se skvěle na pastvinách, což vám umožňuje chovat krůty nejen ve velkých drůbežárnách, ale také v soukromých farmách.
Muži tohoto plemene krůt pro domácí chov dosahují hmotnosti 19 kg. Krůty jsou menší, s maximální hmotností 10 kg.
Bílé krůty
V polovině minulého století ve Spojených státech získali chovatelé plemeno brojlerových krůt, které dnes zaujímají nepopiratelné vedoucí pozice po celém světě. Bílé krůty s širokým hrudím jsou výsledkem křížení mezi populární holandskou bílou krůtou a indiánským bronzem s širokým hrudníkem.
Důvodem rozšířené distribuce drůbeže byla jeho raná zralost, vysoký výnos cenného dietního masa, až 80% hmotnosti jatečně upraveného těla. Ve srovnání s bronzovými krůtami samice bílých ptáků produkují více vajec, přibližně 100 až 120 ročně.
Brojlerové krůty tohoto plemene mají oválné tělo s velkou šikmou hrudí a plným širokým hřbetem. Pták je dobře osrstěný a plně odpovídá svému jménu. Na těle nejsou žádné černé peří, s výjimkou malého chomáče na hrudní kosti. Růžové nohy, posazené daleko od sebe, jsou poměrně dlouhé a silné. Peří je husté, bílé, na hrudi je spousta černého peří.
Bílé širokoúhlé krůty v chovu dávají tři linie:
- Těžkou linií a kříži z ní jsou krůty o hmotnosti do 25 kg a krůty do 11 kg.
- Střední čára - muži do 15 let a ženy do 7 kg.
- Lehcí jedinci a kříže z nich jsou nejdříve a nejmenší. Krůty o hmotnosti asi 8 kg a samice dorůstají až 5 kg.
Rekordní čísla nemohla nezajímat producenty drůbeže a soukromé milovníky drůbeže. Bílé krůty s širokým hrudím se staly zakladateli mnoha zajímavých, vysoce produktivních plemen a křížů chovaných po celém světě.
Severní kavkazské bílé krůty
Z křížení bronzových krůt a ptáků bílého plemenného plemene byla získána domácí odrůda brojlerových krůt - bílá severokavkazská krůta.
Toto plemeno se vyznačuje vytrvalostí, rychlým přírůstkem hmotnosti a vynikající produkcí vajec, což lze považovat za rekord. Dospělý krocan je schopen vyprodukovat až 180 kusů 80 gramových vajec ročně.
Toto plemeno určené k domácímu chovu se snadno chová na pastvinách a používá nejdostupnější krmivo.
Fotografie a popis krůt BIG 6
British United Turkeys (ALE) Big 6 je těžký, vysoce produktivní kříženec bílého krůtího hrdla, který se aktivně používá v průmyslové výrobě drůbežího masa. Hybridní linii získali britští a kanadští chovatelé. Díky vynikajícím výsledkům místního chovu, popisům a fotografiím krůt se toto plemeno za krátkou dobu rozšířilo v mnoha zemích světa.
Jak vidíte na fotografii, krůty BIG 6 jsou mocní bílí ptáci, kteří mají:
- silný dlouhý krk;
- kulatá, plná prsa u vykrmovaných jedinců představujících až třetinu hmotnosti jatečně upraveného těla;
- zpět;
- vysoké rovné nohy nažloutlé barvy;
- bílé peří s malou černou oblastí na hrudi.
Hlavy brojlerových krůt jsou zdobeny šarlatovými korály a dlouhým jezdeckým výrůstkem až 15 cm.
Ve srovnání s jinými plemeny krůty BIG 6 aktivněji přibývají na váze.Ve věku pěti měsíců může pizza vážit až 12 kg. Nejde však o omezující hodnoty. Hmotnost těžké krůty v době porážky může dosáhnout 25–30 kg s nejvyšším výtěžkem kvalitního dietního masa.