Fotografie kozích plemen se stručným popisem charakteristik

Kozy jsou považovány za jedno z prvních zvířat, které si lidé domestikují. Dosud chovaná koza jsou mléčné výrobky, maso, vlna a prachové peří. Na světě existuje také mnoho přechodných odrůd, které umožňují chovatelům hospodářských zvířat dosáhnout vysoké produktivity ze stáda dvěma nebo třemi způsoby.

Nejpopulárnější mezi ruskými vlastníky soukromých farem a farem jsou mléčné výrobky, maso a mléčné výrobky a plemena masové vlny a více než polovina celkového počtu hospodářských zvířat je chována za účelem získávání mléka.

Fotografie a popisy nejslavnějších kozích plemen v zemi pomohou začínajícím chovatelům hospodářských zvířat orientovat se ve stávající odrůdě a pečlivěji přiblížit složení jejich vlastního kozího stáda.

Saanen kozí plemeno

Evropský lídr v popularitě a produktivitě je právem považován za saanenské plemeno koz, pojmenované podle oblasti ve švýcarských Alpách, kde bylo chováno. Švýcarsko se stalo domovem několika slavných kozích plemen, což není vůbec překvapující. Zdá se, že region s příznivým podnebím a bujnou trávou byl vytvořen pro chov dojnic, ale hornatý terén není vždy vhodný pro pastvu hlavního dodavatele mléka - krav. Rychle rostoucí, nenáročné kozy, které snadno stoupají po nejnepřístupnějších strmých svazích za hromadou trávy, se proto pro mnoho švýcarských rolníků staly darem z nebes.

Zaanenské kozí plemeno se narodilo jako výsledek lidového výběru. Velká vytrvalá zvířata o hmotnosti 50 až 90 kg vykazují vynikající produkci mléka. Samice jsou mimořádně plodné a mladé kozy jsou silné a ohromně životaschopné. Pokud je průměrná hmotnost dítěte při narození 1,5–3 kg, pak koza nebo koza do roku váží 10krát více.

V průběhu roku vydá dospělá žena asi 650 litrů mléka s obsahem tuku asi 4%. Kojení trvá až 300 dní.

A kozy plemene Zaanen přišly do Ruska téměř před sto lety. Během této doby zvířata potvrdila svou nenáročnost, snadnou přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a nejvyšší produktivitu mléka. Na základě nejlepších představitelů tohoto plemene koz byly získány četné plemenné linie a nová plemena.

Avšak i tento druh, který je již dlouho znám lidem, je schopen přinést překvapení. Bílé kozy plemene Saanen mají někdy šedé nebo hnědé děti. Tento jev je spojen s projevem recesivního genu, který je přenášen některými čistokrevnými zástupci. Takové kozy nejsou o nic méně produktivní než jejich bílé matky, ale ne vždy se chovají.

Kozí plemeno Toggenburg

Další staré švýcarské plemeno koz je pojmenováno po kantonu Toggenburg, kde se historicky vyvíjí a udržuje od 18. století. Mléčná koza Toggenburg za poslední dobu způsobila vznik několika evropských plemen. A její krev je u hospodářských zvířat ruských, britských a českých koz.

Porovnáme-li zvířata tohoto plemene koz se zaanenskými kozami, pak jsou tyto mnohem větší. Například hmotnost kozy Toggenburg je 60 kg a její kongenery ze Zaanenthalu jsou o 15–30 kg těžší. Barva koz je převážně hnědá v různých odstínech s bílými znaky na nohou, uších a na hlavě.

Popsaná švýcarská zvířata patří k plemenům koz bez mléka bez zápachu, což je důležité pro získání nejen zdravých, ale skutečně chutných produktů.

Kozí plemeno Toggenburg vykazuje slušnou produkci mléka. Koza na 260 - 300 dnů laktace ročně může dát až 1000 litrů mléka.

Ruské bílé kozí plemeno

Jedním z nejpopulárnějších plemen koz v Rusku, získaným na základě zvířat zaanenů, je ruský bílý. Zástupci této odrůdy mají téměř vždy bílou barvu, velkou velikost, vynikající plodnost a vysokou výtěžnost mléka. Koza je dojena až 300 dní v roce, přičemž poskytuje až 500 litrů mléka s obsahem tuku až 5%. Kozy jsou většinou bezrohé. Srst zvířat je krátká, tuhá, téměř bez podsady.

Anglo-núbijské kozy

Směr masa a mléčných výrobků mohou představovat anglo-núbijské kozy. Starodávné plemeno historicky vytvořené na kamenitých pouštích severního Súdánu bylo od nepaměti používáno místními obyvateli jako univerzální a extrémně nenáročné plemeno. Zájem Evropanů poprvé projevili francouzští a britští kolonialisté.

Proto, když vidíte popis nebo fotografii plemene kozy Nubian, musíte vědět, že zjevně mluvíme o moderních anglo-nubijských zvířatech. V důsledku křížení nenáročných afrických koz s produktivními britskými jedinci byla získána nová odrůda. Anglo-núbijské kozy mají neobvyklý vzhled, velkou velikost a zajímavé údaje o mase a mléčných výrobcích.

Samice s hrbatým nosem se zavěšenýma ušima mohou dorůst až 80 kg a stejně velcí muži dorůst až 130 kg. Růst dospělé kozy často dosahuje v kohoutku 90 cm.

Zvířata jsou nenáročná na druh a složení krmiva a ročně dávají až 800 litrů velmi tučného mléka. Suroviny vhodné k pití a výrobě kyseliny mléčné, tvarohu a sýrů obsahují až 8% tuku.

Kamerunské trpasličí kozy

Malé kozy z Kamerunu se rozšířily nejen ve své domovině, ale také v řadě evropských zemí kvůli své skromné ​​velikosti, rekordní jednoduchosti a slušné kvalitě mléka a masa. Podle legendy přišly trpasličí kozy do Starého světa na lodích rybářů a pirátů. Zvířata byla tak rozmarná, že snadno vydrželi mnoho měsíců plavby, navíc zásobovali posádku mlékem a čerstvým masem.

Dnes je popularita zvířat podporována skutečností, že jde o plemeno mléčných koz bez zápachu. Maso koz tohoto plemene nemá nepříjemnou dochuť.

Alpské kozí plemeno

Historicky si alpské regiony evropských zemí vyvinuly vlastní odrůdy mléčných a masných a mléčných koz. Všechna tato zvířata se vyznačují rychlou adaptací na nové podmínky, nenáročností, vysokou produktivitou a ladností charakteristickou pro skály. Na začátku minulého století si američtí chovatelé stanovili za cíl získat kozí plemeno, které kombinuje všechny pozitivní aspekty alpské populace domácích koz.

Podle fotografií a popisů alpského kozího plemene se na jeho vzniku podílela zvířata ze Švýcarska, Francie, Itálie a dalších zemí kontinentu. Výsledkem bylo, že kozy získaly rozsáhlou sadu genů vyjádřenou například v pestrém zabarvení dětí narozených alpským kozám.

Búrské kozy

Dnes se kozy chovají nejen pro mléko a vlnu, ale také pro maso. Taková plemena jsou snadno rozpoznatelná podle vyvinutých svalů, silnějších kostí. Příkladem jsou búrské kozy, které byly vyvezeny z jižní Afriky asi před sto lety.

Hmotnost dospělé kozy tohoto plemene dosahuje 130 kg, samice je o 30–35 kg lehčí. Ve vzhledu má plemeno Boer mnoho podobností s dalším africkým druhem - anglo-núbskými kozami.

Moderní búrské kozy časně dospívají a vyznačují se vysokou mírou růstu a vytrvalostí. Zřídka onemocní a co je nejdůležitější, mají extrémně chutné maso bez sebemenších známek charakteristického zápachu.

Hnědé české kozy

Historie českého kozího plemene sahá zhruba do století, přestože oficiální status dostal až v 70. letech minulého století. Na tvorbě českých koz se podíleli producenti nejlepších alpských odrůd. Výsledek chovatelské práce předčil všechna očekávání. Zvířata tohoto vybíravého, odolného plemene koz se rychle přestavují z jedné stravy na druhou, mohou na pastvině zůstat dlouho a snadno snášet dlouhé túry v horském terénu.

Česká koza dosahuje hmotnosti 50 kg, muži jsou jeden a půlkrát těžší. Výtěžek mléka takové kozy dosahuje 800 litrů ročně. Mléko zároveň nemá nepříjemný zápach ani chuť a s obsahem tuku asi 3,5% má hustou konzistenci a vysoký obsah laktózy.

Angorské kozy

Ačkoli jsou angorské kozy považovány za jednoho z nejmenších členů rodu, jsou ceněny srovnatelně s jinými oblíbenými odrůdami. Toto starodávné plemeno pochází z Blízkého východu, Turecka a Kurdistánu. Zvířata zvyklá na prudce se měnící horské podnebí jsou pokryta tenkými dlouhými vlasy se zvlněnými vlasy. Hmotnost dospělého se v závislosti na pohlaví pohybuje od 35 do 55 kg. Kozy i kozy mají rohy.

Vlna je známá pro svůj lesk, pevnost vláken a kvalitu. Hlavní barva tohoto plemene koz je bílá. Taková vlna je nejcennější, i když můžete vidět šedé a dokonce i černé angorské kozy.

Zajímavé o plemeni koz Boer - video