Koření i léčivá rostlina - hořký pepř, výhody a poškození kořeněného ovoce

Opravdu rád přidávám chilli k různým pokrmům nebo ho prostě jen kousnu, například s borščem. A moje sestra trvá na tom, že skončím špatně a vydělám si vřed. Chtěl bych vědět, jaké chemické složení má hořká paprika, výhody a poškození této zeleniny pro naše tělo. Já samozřejmě nezneužívám, trochu jím. Doposud jsem necítil žádný negativní účinek, ale přesto jsem si najednou opravdu zničil žaludek.

Jeho vůně nedobrovolně způsobuje slzy v očích a okamžitě chcete něčím chytit hořící chuť. Jedná se o horký, nebo jak se mu také říká, hořký pepř, o jehož výhodách a škodách se stále intenzivně diskutuje. Někteří věří, že kousek pepře nebo špetka suchého pepře povzbudí chuť k jídlu a má na tělo pouze pozitivní účinek. Jiní trvají na tom, že všechno pikantní nám způsobí jen škodu a především náš žaludek. Kdo je mezi nimi?

Hořká paprika - výhody a poškození kořeněného koření

Malé lusky obsahují mnoho živin. Není divu, ale mezi vitamíny je na čele vitamín C. Pouze 100 g kořeněné zeleniny pokryje potřebu tohoto prvku v těle téměř o 250%. Pepř také obsahuje vitamíny skupiny A a B a mnoho stopových prvků: železo, hořčík, draslík, mangan a další. Ale co je nejdůležitější, hořké ovoce obsahuje hodně kapsaicinu. Je to on, kdo jim dává takovou chuť a dává jim nejen kulinářské, ale i léčivé vlastnosti.

Nejžhavější částí ovoce papriky je vnitřní septa a semena. Proto se doporučuje odstranit je jak pro čerstvou spotřebu, tak pro přípravu omáček, aby se změkčila štiplavost. Ale pro použití pepře pro léčebné účely je lepší ho opustit. Pak budou tinktury a další produkty koncentrovanější a účinnější.

K čemu je feferonka užitečná a jak ovlivňuje lidské tělo

Nejčastěji se feferonky používají v kuchyni jako koření a také se z nich vyrábějí oteplovací tinktury a tření. Tato kultura má hlavně díky kapsaicinu pozitivní vliv na fungování mnoha našich orgánů, a to:

• zlepšuje trávení a asimilaci živin z jiných produktů;
• bakterie jsou zničeny, zejména ty, které způsobují vředy;
• obnoví se jaterní tkáň;
• žluč se vylučuje;
• krevní tlak klesá;
• toxiny jsou odstraněny a tukové buňky jsou rozloženy;
• pocení se zvyšuje.

Při externím použití navíc produkty na bázi pepře zahřívají, zmírňují zánět a svědění. Hlavními indikacemi pro použití pepřové omítky, obkladů a tření jsou nemoci kloubů a neurologie.

Pozor - kontraindikace použití hořkého pepře

Odpůrci Chile mají pravdu jen v jedné věci - pokud používáte feferonky, tak jen v omezeném množství. V malých dávkách je to užitečné, ale pokud rozdrtíte ovoce, jako jsou okurky, pak je kapsaicin návykový. To platí pro kulinářskou oblast.

V lidovém léčitelství je také nemožné zneužívat zeleninu a v některých případech je pepř zcela kontraindikován. Nejprve to platí pro ty, kteří již mají žaludeční potíže ve formě gastritidy a vředů. Pepř pouze dráždí sliznici ještě více a zhoršuje onemocnění. Nedoporučuje se jíst během menstruace, stejně jako pro těhotné ženy.V prvním případě se bolest zvyšuje v důsledku křečí způsobených podrážděním břišní dutiny. Během těhotenství pepř vyvolává pálení žáhy.

Proč jsou červené feferonky užitečné