Salát na vaření s fazolemi a houbami podle různých receptů
Receptů na saláty nikdy není mnoho, protože nudí docela rychle, vždy chcete vyzkoušet něco nového. Salát s fazolemi a houbami, který se připravuje velmi snadno, existuje v různých verzích - s pražením i bez pečení, ochucený majonézou nebo rajčaty. Každý si může vybrat recept podle svých představ.
Konzervovaný houbový a fazolový salát "Pyatiminutka"
Požadované přísady:
- 1 plechovka konzervovaných fazolí jakékoli barvy (červená, bílá, mix, nejdůležitější - bez rajčat);
- plechovka nakládaných žampionů (můžete si vzít houby);
- 1 nebo 2 čerstvá rajčata, v závislosti na jejich velikosti
- 2 lžíce. l. majonéza;
- malý svazek čerstvých bylin (kopr, petržel nebo jejich směs);
- 1 malé balení hotových krutonů.
Krok za krokem vaření:
- Otevřete fazole, dejte je na síto nebo cedník, opláchněte studenou vodou. Nechte kapalinu odtéct.
- Vypusťte marinádu ze žampionů. Pokud jsou houby velké, pak nakrájejte na polovinu nebo na 4 kusy. V případě, že jsou použity medové houby, pak nemůžete řezat.
- Rajčata rozemlejte na malé kostky.
- Zeleninu nakrájejte na jemno.
- V misce vhodné velikosti kombinujte houby, fazole a rajče. Posypeme bylinkami, dochutíme majonézou. V případě potřeby přidejte sůl a pepř. Na vrch posypeme krutony a podáváme.
Je v pořádku, pokud salát s houbami, fazolemi a krutony vydrží pár hodin v lednici spolu s krutony. Jsou vynikající, i když jsou nasáklé.
Pokud nemáte po ruce hotové krutony zakoupené v obchodě, můžete si je vyrobit sami z chleba. Stačí jen lehce osmažit pár plátků na toustovači, postrkovat na česneku a nakrájet na kostky. Druhým způsobem je smažit chléb na pánvi a poté ho rozdrtit.
"Výživný" salát s fazolemi a houbami
Toto jídlo bude mít trochu jinou chuť, protože složení a způsob přípravy se liší. Salát s houbami a fazolemi se ukázal jako velmi výživný. Ale díky pražení je chuť velmi příjemná, bohatá.
Musíte vzít následující ingredience:
- 1 plechovka nakládaných hub (celá nebo nasekaná)
- banka červené fazole, konzervované;
- cibulová hlava;
- trochu zeleně;
- sušenky (žito nebo pšenice);
- 1-1,5 lžíce. l. majonéza;
- rostlinný olej na smažení.
Podrobná příprava salátu s fazolemi a houbami:
- Cibuli nakrájejte na malé kostky nebo tenké půlkruhy.
- Smažte to na pánvi s olejem, dokud nebude světle zlatavě hnědá.
- Vypusťte náplň z hub a fazolí, vložte je na cibuli. Fry trochu víc.
- Přidejte do pánve nasekané bylinky, promíchejte a odstavte z ohně.
- Směs nechejte vychladnout a poté vložte do chladničky. Měl by být infuzován po dobu nejméně několika hodin. V této podobě však může být uložen na jeden den.
- Před podáváním musí být salát ochucený a posypaný krekry.
Pokud je to žádoucí, můžete červené fazole nahradit bílými a místo konzervovaných fazolí také vařit obyčejné fazole. Bude to ale trvat déle, protože fazole se vaří dlouho.
Rajčatový salát
Kdo nemá rád majonézu, může si bez ní připravit salát. Oblékání s rajčaty bude neobvyklým doplňkem, ale o nic méně chutným. Tento recept používá spíše čerstvé houby než nakládané. Proto má jídlo příjemnou houbovou dochuť.
Jídlo bude vyžadovat přísady:
- 250 g hub;
- 250 g konzervovaných nebo vařených fazolí;
- cibulová hlava;
- malá mrkev;
- 1 polévková lžíce. l. rajčatová pasta nebo kečup;
- některé zelené, pepř a sůl;
- slunečnicový olej na smažení zeleniny.
Podrobná příprava salátu s fazolemi a houbami:
- Mrkev rošt nebo jako korejský salát.
- Nakrájejte cibuli na kostky. Smažte to s mrkví do měkka.
- Přidejte na zeleninu houby nakrájené na malé kousky. Přidejte rajčatový protlak nebo kečup, vařte 5-7 minut.
- Vypusťte marinádu z fazolí, přidejte k zelenině na pánvi a za občasného míchání duste dalších 5 minut.
- Přidejte nakrájené bylinky, sůl a pepř, jak chcete. Dobře promíchejte a odstavte.
Zbývá jen ochladit pokrm a podat ho ke stolu. Při přípravě tohoto receptu na salát s fazolemi a smaženými houbami si můžete vzít fazole konzervované v rajčatové omáčce, pak je dát do pánve s náplní a nepřidávat těstoviny ani kečup.
Salát s fazolemi a houbami je vynikající a uspokojivé jídlo, protože obě tyto složky jsou bohaté na bílkoviny.
Může se jíst ne jako přídavné, ale jako nezávislé jídlo. Můžete ho vařit se smažením nebo bez smažení, podle vaší nálady. Hlavní věc je koupit konzervované přísady do rezervy.