Zajímavé designové nápady a pravidla pro výrobu pánví vlastníma rukama
Je těžké si představit život na venkově bez vaření na otevřeném ohni nebo uhlí. O víkendech mnozí chodí grilovat do dacha a ti, kteří mají vlastní spiknutí, si mohou na dvoře kdykoli uvařit drůbež a maso. Pro tyto účely slouží pánev nebo gril, který si můžete buď koupit, nebo si sami vyrobit.
Jak funguje gril
Před zahájením výstavby pečlivě prostudujte princip konstrukce. Jednoduchý gril se skládá z 5 částí:
- Topeniště. Jedná se o vnitřní stěny, které se přímo dotýkají ohně. Nejlepší je provést opláštění žáruvzdorných cihel. Vytažení vnitřní stěny směrem k vnější stěně umožňuje snadný přístup k grilovacímu roštu.
- Gril. Může to být buď litina, nebo nerezová ocel. Leží na rohových lištách zašroubovaných do cihel.
- Nadace. Skládá se z vrstvy betonu na zhutněné suti a drží celou konstrukci.
- Vnější stěny. Obklopují topeniště na jedné straně, chrání před odletujícími jiskrami a také výrazně snižují spotřebu palivového dřeva. Často slouží jako topeniště, pokud nejsou žádné vnitřní stěny.
- Popelník. Jedná se o plech, na kterém hoří palivo. Je umístěn pod roštem ve vzdálenosti asi 30 cm.
Výběr materiálů
Nejvíce rozpočtovým materiálem jsou betonové bloky. Doporučuje se pokládat je dovnitř žáruvzdornými cihlami.
Exteriér je obvykle vyroben z přírodního kamene. Tento přírodní materiál je netoxický a udržuje dobře teplo. Instalace trvá hodně času, ale výsledek stojí za námahu.
Keramická cihla je nejoblíbenější materiál. Vypadá krásně, nebojí se otevřeného ohně a dokonale udržuje teplo. Doporučujeme, abyste si nejprve přečetli základy zdiva, abyste se vyhnuli chybám při stavbě konstrukce.
Kam umístit pánev a jak ji ohřát
Během instalace je třeba dodržovat základní pravidla požární bezpečnosti. Neumisťujte gril do blízkosti dřevěných plotů a zdí domu. Nejlepší je zvolit otevřený prostor bez nízko visících větví stromů. Zkontrolujte větrnou růžici - kouř a zápach jídla by neměly létat směrem k domu nebo rekreační oblasti.
Nikdy nejezte spálené maso. To zvyšuje riziko vzniku rakoviny.
Pokud na webu rostou ovocné stromypak už máte ideální podpalovací materiál. Suché palivové dřevo uložené po ořezání dodá všem pokrmům příjemnou vůni. Můžete použít zakoupené hotové uhlí, ale chuť jídla z nich se nemusí změnit k lepšímu.
V designu zajistěte přihrádku na palivové dřevo, kde budou snadno přístupné.
Vylepšení grilování
Chcete-li rozšířit funkčnost svých kamen a dát jim originální design, můžete přidat několik úprav:
- rožni rovnoměrně uvaří velký kus masa;
- komín odvádí škodlivé produkty spalování pryč z jídelny;
- ohniště ohniště je stylová a velkolepá stavba, kde je grilovací rošt umístěn uvnitř domácího krbu.
Před likvidací použitého uhlí nechejte alespoň 48 hodin vychladnout. I když vypadají chladně, mohou zůstat v teple až několik dní.
Tipy pro manipulaci s grilováním
Několik doporučení vám usnadní práci s grilováním a pomůže vám ho využívat efektivněji.
Doporučujeme pořídit si dlouhé kleště, které mohou rozvířit uhlí a pohybovat roštem. Zapomeňte na krátké hole a pokery, které se často používají při práci s malými prefabrikovanými grily.
Vždy používejte rukavice, nejlépe speciální pro grilování, které nehoří dobře. Číst: jak udělat grilování na grilu!
K očištění roštu použijte ocelový kartáč. Dobře odstraňuje uhlíkové usazeniny a zbytky jídla. Když tyče vychladnou, posypte je slunečnicovým olejem, abyste zabránili rzi. Nebuďte líní, abyste vždy odstranili popel - hromadí se pachy, které negativně ovlivňují chuť jídla.
Neinstalujte gril v uzavřených místnostech. Vysoká koncentrace oxidu uhelnatého, i při ventilaci, může skončit katastrofou.
Z prostoru pro grilování se stane útulné místo, kde se večer můžete scházet, dívat se na oheň a kouřit maso. Výběrem domácí varianty namísto zakoupené můžete realizovat všechny designové a funkční nápady pro plné využití struktury. Nebojte se experimentovat, protože každý nápad může být uveden do života.