Jak zkušení kuchaři připravují lahodné letní saláty

V době, kdy je na zahradě a v regálech spousta ovoce, chci vytvořit něco mimořádného. Úžasné letní saláty nejen ozdobí jídelní stůl, ale také doplní zásobu vitaminu v těle. Na světě existuje obrovské množství receptů, které mají svou vlastní jedinečnou chuť. Některé z nich pocházejí z minulého století. Jiné vynalezly kreativní hostesky. Někteří sdílejí kuchařské odborníky ze sousedních zemí. Pojďme na vzrušující cestu magickým světem lahodných pokrmů. Zvažte jednoduché recepty na letní saláty s fotografiemi pro odvážné kuchaře.

Francouzská pochoutka k večeři

Navzdory tomu, že letní teplo vyžaduje energii, pečující ženy v domácnosti nikdy nepřestanou ohromovat své členy domácnosti.

Na večeři připravují vydatný salát z jednoduché sady produktů:

• kuřecí fileta;
• měkký sýr;
• Cherry rajčata;
• paprika;
• Francouzská hořčice (Dijon);
• rukola;
• citron na džus;
• olivový olej;
• sůl;
• mletý pepř (černý);
• vavřín;
• středně velká cibule.

Takový letní salát se zpravidla začíná z kuřecího masa. Omyje se pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce a vařte do měkka. Filety se opatrně vyjmou z vody. Čekají, až to vychladne. Poté nakrájejte na podélné pruhy.

Maso není třeba solit. Stačí dát bobkový list a celou cibuli.

Stonek papriky je odříznut. Semena jsou odstraněna. Umývají se. Nakrájejte na úzké proužky.

Cherry rajčata jsou nakrájena na dvě stejné části.

Umytou rukolu položte na rovný talíř. Posypeme hoblinkami sladké papriky. Nahoře jsou položeny kousky kuřete a sýra. Posypeme olivovým olejem. Solené. Rukavice. Ozdobte plátky cherry rajčat. Posypeme citronovou šťávou a francouzskou hořčicí.

Letní saláty z minulého století

Nový je často prezentován jako dávno zapomenutý starý. To je přesně případ receptů, které jsou vždy v trendu. Pojďme se seznámit s jedním z nich.

Je vyžadováno několik jednoduchých komponent:

• okurky s tenkou krustou;
• šťavnatá cibule;
• zakysaná smetana;
• ocet;
• Koprová semínka;
• luk;
• sůl;
• trochu krystalového cukru;
• pepř.

Jak vidíte, letní salátové recepty se skládají z jednoduchých produktů, které máte vždy po ruce. Proces začíná u okurek. Jsou řezány ve stejných kruzích. Posypeme solí. Umístěte na talíř. Zakryjte víkem. Jsou odeslány do chladničky po dobu 4 hodin. Po uplynutí času se okurky důkladně umyjí vodou a zbývající tekutina se vymačká prsty.

Okurky a cibule nakrájené na kroužky se vloží do misky na salát. Vyplňování se provádí samostatně. Zakysaná smetana se smíchá s octem, koprovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou. Posypeme solí, pepřem a přidáme trochu krystalového cukru.

Před podáváním zalijeme okurky s cibulí se zakysanou smetanovou omáčkou. Míchají a jedí s potěšením v přátelské společnosti.

Sněhobílé rajče potěšení

Pokud si někdo myslí, že kráva nemá s rajčaty nic společného, ​​hluboce se mýlí. Ti, kteří měli hodně zakysané smetany, ji vždy používali na letní saláty se zeleninou.

Pojďme se seznámit s původním receptem na lahodné jídlo, které se skládá z běžných ingrediencí:

• zralá červená rajčata;
• šťavnatá bílá cibule;
• sůl;
• hustá zakysaná smetana.

Červená rajčata jsou nakrájena na stejné plátky do prostorného talíře.

Cibule jsou nakrájeny na půlkruhy. Smíchané s rajčaty. Nalijte zakysanou smetanu. Solené.Namočte na 15 minut, aby zelenina začala šťávu, a podávejte. Vynikající kombinace ingrediencí osloví i náročné gurmány. A výsledná kaše zakysané smetany a rajčatové šťávy se konzumuje čerstvým bílým chlebem.

Někdy se do salátu přidávají také okurky, které dávají pokrmu zvláštní sladkou chuť.

Vynikající letní salát pro romantickou snídani

Zkušené ženy v domácnosti připravují lehké občerstvení z listů hlávkového salátu, aby načerpaly energii na celý den.

Skládá se z jednoduchých komponent:

• peří zelené cibule;
• okurky;
• listy salátu;
• tvrdý sýr;
• plátek hovězího masa;
• sůl;
• majonéza;
• vavřín;
• malá cibule;
• bobule červený rybíz pro dekoraci.

Hovězí maso se vaří v malé nádobě. Jakmile se pěna objeví, je opatrně odstraněna. Bobkový list je umístěn v hrnci, stejně jako celá cibule. Několik minut před vařením je produkt solený. Poté jsou odstraněny z tepla. Vypusťte vodu a maso ochlaďte.

Listy salátu se nalijí vodou v malé misce. Hrají si s rukama a pak odčerpávají. Proces se několikrát opakuje. Umytý produkt se natírá na ubrousky, aby trochu vyschl.

V tuto chvíli se tvrdý sýr a okurky strouhají s velkými částmi. Chlazené hovězí a zelené cibule peří jsou nakrájeny na malé kostky.

Sušené listy salátu jsou rozřezány podélně nebo na polovinu. Hlavní věc je, že tloušťka pásů je asi 0,5 cm, všechny přísady se vloží do hluboké nádoby. Dochutíme majonézou, osolíme a důkladně promícháme. Zralý červený rybíz je položen podél okrajů jednoduchého, ale chutného letního salátu.

Letní saláty na půst

Téměř všichni lidé potřebují sledovat svou postavu. V opačném případě nebudete mít čas mrknout očima, protože se objeví nadváha. Kuchaři nabízejí lahodnou pochoutku, zejména na půstní dny.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• rajčata;
• okurky;
• zelí;
• cibule nebo zelená cibule;
• petržel;
• citronová šťáva;
• rostlinný olej;
• paprika;
• mrkev;
• sůl;
• koření "provensálské byliny".

Podle receptu na letní zeleninový salát musí být každá složka (kromě sýra) důkladně omyta a vysušena. Dále začnou řezat.

Zelí a papriky jsou nakrájeny na malé proužky. Cibule se nakrájí na kroužky a zelená cibule se nakrájí na plátky. Mrkev je strouhaná s velkými částmi. Nasekejte petržel co nejmenší, aby byla pěkně rozložena mezi zeleninu. Všechny komponenty jsou umístěny na prostorné desce.

Nalévání se provádí v samostatné misce. Nalijte slunečnicový olej, přidejte citronovou šťávu, sůl. Připravená kapalina se nalije na zeleninu. Důkladně promíchejte. Miska je připravena k jídlu. Rychlý, chutný a nízkokalorický.

Nepostradatelný produkt pro hlavní chod

Mezi lidmi panuje názor, že kaše se neobejde bez zeleniny, i když je to s masem.

Lahodný letní salát je připraven z jednoduchých surovin:

• rajčata;
• jakékoli zelené;
• kousek sýra feta;
• sezamová semínka;
• luk;
• olivový olej;
• sůl.

Rajčata jsou nakrájena na stejné plátky, aby byl půvab atraktivní. Zelení jsou jemně nasekané nožem nebo nakrájeny kulinářskými nůžkami. Sýr se naseká na miniaturní kostky. Všechny produkty jsou umístěny v misce na salát. Posypeme olivovým olejem a solí, s ohledem na chuť feta sýra. Na vrch posypeme sezamovými semínky. Sloužil ke stolu.

Sýr lze nahradit sýrem Feta. To prakticky neovlivní chuť pokrmu.

Letní saláty s krabími tyčinkami

Obvykle se takové jídlo připravuje v zimě na slavnostní stůl. Ale moudré ženy v domácnosti se nebojí experimentovat a směle se pustit do podnikání.

Nejprve se shromáždí potřebné produkty:

• Krabí tyčinky;
• zelený hrášek;
• paprika;
• kopr;
• petržel;
• rajčata;
• okurky;
• sůl;
• majonéza na oblékání.

Všechny komponenty jsou nakrájeny na malé kousky. Složte do objemné misky. Dejte sůl. Míchat. Poté se přidá zelený hrášek. Nalijte majonézu se středním obsahem tuku. Posypeme nasekaným koprem a petrželkou.Slouží jako další součást druhého kurzu.

Úžasnou rozmanitost letních salátů nelze popsat najednou. Moudré ženy v domácnosti zavádějí do života nové recepty postupně. Získají tak neocenitelný zážitek z vaření.

Videorecept na letní salát s neobvyklým dresinkem