Jak rychle utrhnout husu doma - nejúčinnější způsoby
Husa pro vás není kuře, peří, ze kterého doslova odlétají v procesu trhání. Jeho kůže je silnější a je tam více tuku, a peří samo o sobě pevně drží. Proto, pokud provozujete velkou farmu, nebude na škodu vědět, jak rychle utrhnout husu doma. Koneckonců, porážka drůbeže se obvykle provádí v masivním měřítku, aniž by se toto pochybné potěšení pro hostitelku prodloužilo na týdny a měsíce. Zde musíte jednat rychle a dokonce opatrně, zvláště pokud potřebujete sbírat chmýří. Je měkký a teplý v husách, vhodný pro polštáře a přikrývky.
Husy musíte zabít poté, co se zbaví - pak bude snazší je štípnout. Několik dní před porážkou by se ptáci měli nechat koupat, aby byla peří čistá. A poslední doba krmení je lepší na jeden den. Poté k čištění střev podávejte pouze slanou vodu.
Jak rychle utrhnout husu doma - efektivní způsoby
- suchý;
- trhání po předběžné úpravě vodou nebo párou.
O první metodě toho moc mluvit nebudeme - peří se doma obvykle neodstraňuje, když je suché. Je to tvrdé i nepohodlné, peří je pak špinavé a mastné a často je i jatečně upravené tělo poškozené. Na suchých husách se štípají jen lovci, kteří nemají ve stepi nic po ruce. A dělají to okamžitě po střelbě, aniž by čekali na vychladnutí těla.
Doma pomůže vytrhnutí ptáka usnadnit následující:
- opaření;
- paření.
Sevření po opaření
Tato technika je téměř podobná opaření jatečně upraveného těla kuřete, ale s určitými nuancemi. Obarené peří je měkčí a snáze se trhá. A navíc to dopadne čisté, i když polštář vyplníte hned.
Vložte husu do velké pánve a podlejte ji velmi horkou vodou, téměř vroucí vodou. Nechte korpus 5 minut stát, poté jej dobře zabalte do plastového sáčku a nechte 30-40 minut odpočívat. Po „zrání“ nejprve odstraňte nejsilnější peří - na křídlech a ocasu. Poté pohybem od krku k ocasu utrhněte zbytek.
Aby horká voda pronikla hlouběji mastným peřím, nejdříve ji potřete sodou.
Jak můžete parní peří
Metodu vaření v páře znají naše babičky. Navlhčili kus přírodní látky, přikryli jatečně upravené tělo a napařili ho žehličkou. Pára vycházející z hadru pronikla do peří, změkčila ho a snadno se vytáhla. Dnes je tato technika ještě jednodušší. Určitě máte žehličku s funkcí napařování - pak nepotřebujete ani mokrý hadřík. Stačí žehlit peří přes tenkou látku a žehličku nastavit na maximum.