Jak vyrobit čerstvý třešňový likér
Setkání s hosty je nejen příjemná, ale také odpovědná událost. Domácí třešňový likér se hodí k masovým pokrmům, čerstvým salátům a dokonce i sladkému pečivu. Pokud chcete překvapit své přátele u slavnostního stolu, vařte je podle jednoho z našich receptů.
Třešeň nalít
Složení:
- třešeň - tři kilogramy;
- vodka - dva a půl litru;
- cukr - 500 gramů;
- voda - dva litry.
Příprava nalití třešně na vodku trvá šest týdnů, takže buďte trpěliví. Výsledek překoná všechna vaše očekávání a poskytne mnoho pozitivních emocí.
Pojďme tedy na věc. Vytrénujte čerstvé zralé bobule, dobře je opláchněte, odstraňte všechny větvičky a listy. Nedoporučujeme semena odstraňovat, protože dodají požitku bohatou chuť a aroma. 
Nalijte třešně do čistých třílitrových nádob a naplňte je vodkou zředěnou čistou pramenitou vodou.
Pokud chcete získat dostatečně silný nápoj, pak by bobule měly zabírat pouze polovinu volného prostoru nádoby. U „dámského“ likéru naplňte nádoby třešněmi až po „ramena“.
Výplň by měla být nalita při pokojové teplotě po dobu nejméně dvou týdnů. Po uplynutí zadaného období zaznamenáte jasnou změnu. Hladina kapaliny se sníží a změní se její barva. Přeceďte nápoj přes síto a dvě vrstvy tenkého plátna a vraťte bobule do sklenic a přikryjte je cukrem.
Po dalších dvou týdnech obsah plechovek přeceďte a poté promíchejte uvolněnou šťávu s tekutinou, kterou jste dostali v první fázi. „Mužská“ (silná) verze je zcela připravena k použití, ale u „ženského“ likéru musíte pracovat trochu víc.
Pošlete tedy bobule zpět do sklenic a naplňte je nevařenou pramenitou vodou. Nezapomeňte pravidelně protřepávat a obracet nádobí. Po uplynutí 14 dnů vypusťte kapalinu a zkombinujte ji se silným alkoholem.
„Dámský“ likér má sladkou chuť s lehkou kyselostí.
Je velmi příjemné pít, ale neměli byste se unést pitím. Přebytek skromné „ženské“ dávky hrozí bolestmi hlavy a ztrátou síly na celý další den.
Nalijte směs do lahví a uzavřete je. Zkuste si vyrobit třešňový likér doma! Díky ní budete připraveni setkat se s neočekávanými hosty a vždy si můžete dát na stůl lahodný přírodní nápoj vlastní výroby.
Jak vyrobit alkoholový likér
Jasná barva a bohatá chuť tohoto nápoje potěší i toho nejnáročnějšího kritika. Nevyžaduje složité vybavení ani žádné speciální přísady. To je důvod, proč si nejen snadno vyrobíte třešňový likér na alkohol, ale také budete mít z procesu velkou radost.
Požadované produkty:
- čerstvé nebo zmrazené třešeň - jeden kilogram;
- cukr - dvě sklenice;
- alkohol - jeden a půl litru.
Pro tento recept jsou vhodné nejen čerstvé, ale i zmrazené bobule.
Níže podrobně popíšeme recept na likér z třešní:
- Zpracujte a roztřiďte bobule, odstraňte všechny větve a listy. Naplňte nádoby třešněmi a zalijte alkoholem. Uzavřete nádobí nylonovými víčky a pošlete je na 14 dní na chladné místo.
- Po uplynutí zadaného času obsah nádobek přeceďte. Nalijte tekutinu do vhodných lahví, pevně je utěsněte a uložte do chladničky. Smíchejte bobule s cukrem a vraťte se zpět do sklenic. Po chvíli přidejte do třešně trochu vody a znovu ji nechte dva týdny na pokoji.
- V dalším kroku musíte smíchat bobule sirup a alkoholovou tinkturu. Nezapomeňte nápoj zředit vodou, abyste dosáhli požadované chuti. Poté by měl být třešňový likér lahvován a skladován, dokud to není vhodné.
Domácí dvousložkový nápoj
Příprava na jakýkoli přátelský večírek, večírek na svobodě nebo rodinnou oslavu je velmi snadná. S naším receptem můžete překvapit a zapůsobit na své hosty. Jak vyrobit třešňový likér bez vodky? Recept na voňavý nápoj vám nebude dělat žádné potíže. Prostě si pečlivě prostudujte všechny kroky a opakujte je ve správném pořadí.
Složení:
- pět kilogramů třešně;
- dva kilogramy cukru.
Jak si tedy doma vyrobit třešňový likér?
Nejprve důkladně opláchněte třílitrové nádoby zevnitř i zvenčí. Poté do nich vložte bobule a pokryjte je cukrem. Tuto operaci opakujte, dokud nebudou pokrmy plné na 70%.
Zavřete sklenice gázou složenou do několika vrstev a poté zajistěte „víčka“ gumičkou. Pošlete mezery na teplé místo na tři nebo čtyři dny.
Když začne aktivní proces fermentace, odstraňte gázu a na její místo položte lékařskou rukavici. Nezapomeňte propíchnout „prst“, aby guma nepraskla. Sklenice dejte zpět na teplé místo a nechte je tři týdny na pokoji.
Když se rukavice začnou vypouštět, napněte vylučovanou šťávu pomocí stejné gázy nebo speciálního víka (měly by v ní být vhodné otvory). Vraťte bobule do čistých nádob a znovu je doplňte cukrem.
Chuť hotového nápoje bude záviset na správném poměru přísad. Proto by cukr měl představovat alespoň 30% z celkového množství bobulí.
Nalijte do sklenic čistou studenou vodu (nevařenou) a poté po dobu jednoho měsíce posílejte slepá místa do komory. Asi po 30 dnech tekutinu přeceďte a nalijte do vhodné nádoby.
Jak vidíte, každý si může vyrobit třešňový likér. Pokud máte pochybnosti o kvalitě hotových alkoholických nápojů prodávaných v supermarketu, můžete bez obav použít naše recepty.