Jak připravit lahodné jablko ostré
Tradiční podzimní americký dezertní křehký jablečný s ovesnými vločkami má několik populárních jmen, ale podstata procesu přípravy tohoto dezertu je stejná - připravují se křupavé v troubě. Voňavý jablečný dezert je podobný koláči i kastrolu z vrstvy nakrájených jablek, ovesných strouhanek, ořechů a koření.
Příprava jídla
Mnoho žen v domácnosti, které se poprvé rozhodly znovu vytvořit klasický jablečný křupavý recept, si často pletou recept s kuchařským ševcem, drobenkou a Brown Betty. Je důležité si uvědomit, že recept na křehký jablek je podobný rozdrobení. Rozdíl s ostrým je, že recept používá celé ovesné vločky. Pečení křupavých jablek s ovesnými vločkami je snadné, hlavní je připravit ingredience.
Na drobivé těsto si připravte:
- Pšeničná mouka;
- celé ovesné vločky;
- cukr (nejlépe hnědý);
- máslo;
- muškátový oříšek;
- Zrzavý;
- kukuřičný škrob;
- mletá skořice;
- prášek na pečení.
Aby byla jablka v hotovém dezertu zároveň šťavnatá a křupavá, je vhodné je nakrájet nahrubo. Pokud jsou plátky nakrájeny příliš jemně, budou během vaření upečené a měkké.
Příprava ovoce na křupavé ovesné vločky s jablky zahrnuje výběr jablek, která vám chutnají. Měli byste se také rozhodnout odříznout kůru z nich nebo ne - v obou případech se dezert ukáže jako vynikající. V průměru potřebuje jeden ostrý asi 6 šálků nakrájených plátků jablek. Recept na apple crisp lze doplnit o další ovoce a bobule: meruňky, třešně, maliny, borůvky.
S čím a kdy jíst křehké jablko
Podávejte křupavé jablko s ovesnými vločkami teplé nebo studené. Je ale lepší držet se střední varianty a dezert podávat teplý. V Americe a Kanadě se ostrý často objednává v kavárnách na snídani nebo se připravuje na příjezd hostů.
Toto sladké jídlo lze připravit k léčbě hostů a rodinného kruhu, protože příprava dezertu netrvá déle než půl hodiny. Jablečné křupky lze podávat chlazené. Doporučuje se doplnit ho kopečkem zmrzliny. Mísa se také hodí ke šlehačce, jogurtu, burákové máslo a čokoládový sirup. Kalorický obsah křehkého je 161 kcal na 100 gramů.
Chutné recepty Apple
Lahodný koláč se připravuje v USA, Kanadě, na Novém Zélandu, v Anglii a Austrálii. Název dezertu znamená, že by se měl chrstnout v ústech - těsto i samotná jablková náplň.
Originální verzi pokrmu můžete upečit za pouhých 20 minut.
Apple Classic Crisp
Dezert lze péct v tradiční velké formě nebo v malých šálcích na pečení. Tip pro začátečníky je připravit si křupavý křupavý, nejlépe hnědý třtinový cukr místo běžného.
Ingredience na těsto:
- 70 g pšeničné mouky;
- 90 g hnědého cukru;
- 70 g ovesných vloček;
- 50 g nasekaných vlašské ořechy;
- 7 g soli;
- 1 čajová lžička skořice;
- 50 g másla.
K plnění:
- 5 jablek;
- 1 polévková lžíce. lžíce kukuřičného škrobu;
- 3 lžíce. lžíce hnědého cukru;
- 1 lžička skořice;
- 10 g vanilinu;
- citronová šťáva z jednoho plátku;
- vanilková zmrzlina nebo šlehačka.
Možnost vaření krok za krokem:
- Před smícháním ingrediencí na těsto zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Formy na pečení jsou mazány olejem.
- Smíchejte mouku s mletou skořicí, solí, cukrem, ovesnými vločkami a mletými ořechy. Do těsta se přidávají kousky másla.
- Směs promíchejte, nejlépe ne lžící, ale rukama. Důkladně promíchejte, dokud se máslo v těstíčku nezmění na drobky. Před přípravou náplně můžete těsto vložit do chladničky.
- Oloupejte jablka a poté nakrájejte na střední kousky. Posypeme je šťávou z jednoho citronového klínu.
- K kouskům jablek se přidá směs cukru, kukuřičného škrobu, vanilinu, skořice.
- Jablka jsou umístěna do formy a na ně ovesné vločky. Forma se vloží do předehřáté pece. Teplota v troubě může být také zvýšena na 190-200 stupňů. Dezert se peče od 20 do 30 minut do zlatova.
- Hotový jablečný křupavý podle receptu se ochladí a podává se po částech. Mísu navíc zdobí kopeček vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
Jako dezert je lepší použít sladké a kyselé tvrdé odrůdy jablek, například Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith.
Jablečný křupavý je skvělý dezert, pokud chcete potěšit své blízké a hosty něčím chutným a na vaření je málo času. Při výběru produktů můžete při dodržení podmínek vaření a nuancí připravit křupavé víno přesně stejným způsobem, jaký se tradičně vyrábí v západních zemích.