Čerstvá rajčata si můžete uložit do postele až do Nového roku

Rád bych překvapil přátele a příbuzné svými rajčaty na novoroční svátky. Řekněte nám, které odrůdy ovoce k tomu potřebujete použít a jaká je zemědělská technologie jejich pěstování? Jak a kde jim zachránit rajčata do nového roku.

S výhradou technologie pěstování, včasné sklizně a řádné konzervace mohou plody některých odrůd ležet až do března, pokud samozřejmě nejsou konzumovány. Taková rajčata jsme obvykle jedli na novoroční svátky.

Popíšu odrůdy pozdně zralých rajčat, které jsme testovali - to jsou „Long-Kiper“, „Nový rok“ a „Khutorskoy solení“. Všechny se vyznačují vysokou hustotou, velkou tloušťkou ovocných stěn a malými semennými komorami. Plody těchto odrůd jsou žluté. Je třeba poznamenat, že jejich chuť není důležitá ve srovnání s uznávanými oblíbenými, ale u salátů nebo druhých teplých pokrmů bude jejich použití mnohem levnější než u zakoupených rajčat zakoupených v období před novým rokem.

Odrůdy rajčat se navíc vyznačují zvýšenou trvanlivostí: „Žirafa“, „Vasilisa“, „Podzimný“, „Rio Grande“ a další.

Nyní o vlastnostech technologie. Hlavní podmínkou pro dlouhodobé skladování je včasné čištění. Je nutné zabránit tomu, aby plody na keřích zežloutly. Opatrně sbírejte nezralá rajčata, nedrťte je a nedovolte jiné mechanické poškození.

Plody „dlouhohrajících rajčat“ musíte skladovat v jedné nebo dvou vrstvách v krabicích při pokojové teplotě nepřesahující osmnáct stupňů Celsia. Optimální teplota bude v rozmezí deseti až patnácti stupňů.