Jak pěstovat česnek (je to velmi snadné!)

Už dlouho jsem plánoval pěstovat česnek. A nejen proto, že ho pravidelně používám v kuchyni. Čerstvý česnek lze také přidat do stravy kuřat a celé hřebíček pijákovi. Proto není po celou dobu dostatek česneku.

Před několika lety jsem se konečně pokusil udělat to, co jsem po celou dobu odkládal, a byl jsem tím tak unesen, že si svou zahradu bez česneku už nedokážu představit. Ukázalo se, že je docela snadné pěstovat. Jediné, co musíte udělat, je na podzim (5–6 týdnů před prvním mrazem ve vašem klimatickém pásmu) strčit česnek do země a na jaře z nich vyrostou celé hlavy.

Jednou z výhod pěstování česneku je, že se ho hmyz a většina zvířat, jako jsou jeleni, zajíci a krtci, nedotknou.

Výsadba česneku

Pro sklizeň počátkem léta se doporučuje podzimní výsadba stroužků česneku z největších cibulovin. V jižních oblastech můžete česnek vysadit v únoru / březnu pro pozdní podzimní sklizeň. (Sázení na podzim by mělo být provedeno dostatečně brzy na to, aby hřebíček mohl vytvořit kořeny, než přijde zima.)

V zásadě můžete pěstovat česnek, který si koupíte v obchodě, ale navrhoval bych hledat ekologické cibule nebo místně pěstovaný česnek. To vám pomůže zajistit, aby neobsahoval škodlivé pesticidy a chemikálie. Rozdělte hlavu na samostatné plátky a vyberte největší pro výsadbu. Neodstraňujte ochrannou slupku ze zubů.

Česnek dává přednost slunným místům a dobře odvodněné půdě, proto si vyberte vhodná místa pro výsadbu.

Vysaďte stroužky česneku se špičatým koncem nahoru, 10-15 cm od sebe, takže vrcholy jsou asi 5 cm pod povrchem půdy. Česnek je skvělý přírodní fungicid a pesticid, takže odpuzuje mšice z rajčat a růží. Je také dobrým společníkem pro ovocné stromy, jahoda, zelí a květák, brokolice. Díky své štiplavé vůni se česnek nebojí krtků, zajíců a jelenů.

Svůj čerstvě zasazený česnek můžete mulčovat vrstvou nasekané slámy, suchého listí nebo sena o tloušťce asi 10 cm. Mulčování pomůže udržovat rovnoměrnou teplotu půdy po celou zimu, což zase pomůže uchovat kořeny, zadržovat vlhkost a chránit před plevele.

Na jaře, když výhonky začnou prorážet půdu, mohou být zbytky mulče odstraněny.

"Stonky", které se objevily na konci jara, by měly být odříznuty. Rostou ze středu hřebíčku a přijímají energii potřebnou k pěstování nových cibulí.

Nevyhazujte je! Jsou vynikající, když jsou nakrájeny a hodeny do předehřáté litinové pánve a poté dochuceny trochou olivového oleje, soli a pepře.

Sklizeň

Česnek je připraven ke sklizni, když jeho listy zčervenají a začnou padat. Žárovky jemně nabijte rukama nebo malou špachtlí.

Z česneku jemně setřete nečistoty a poté nechejte žárovky dva týdny schnout na dobře větraném a stinném místě.

Listy můžete opletit nebo je svázat do svazků, aby uschly. Alternativně můžete jednoduše oříznout kořeny a většinu stonků a položit česnek na stojan na sušení nebo plech na pečení.

Po několika týdnech, když je skořápka suchá, můžete vrcholy úplně oříznout a uložit cibule česneku do komory nebo zavěsit tkané cibule do skříňky a podle potřeby odříznout jednu hlavu po druhé.

Nezapomeňte si některé z největších hřebíčků uložit na podzim, abyste je mohli sklízet na jaře.

Výsadba datlí česneku v Rusku - video