Vše, co potřebujete vědět o tom, jak pěstovat žampiony doma
Téměř každý miluje houby, ale pokud není vždy možné získat lesní houby a každý může, pak se takové problémy u žampionů nestávají. Jsou tak všudypřítomné, že mohou dokonce růst i u vás doma. A mnoho amatérů to používá, protože v pěstování hub doma není nic zvlášť komplikovaného, ne. Hlavní věcí je nákup vysoce kvalitního rostlinného materiálu (mycelium) a vytvoření pohodlných podmínek pro jeho růst. A je to, houby budou doslova růst jako po dešti. Dost pro sebe, a dokonce i na prodej, protože se jedná o velmi výnosný obchod.
Jak pěstovat žampiony doma
- výběr prostor;
- příprava podkladu pro žampiony (musí být speciální, houby nerostou v běžné půdě);
- získávání a výsadba mycelia.
Kde můžete pěstovat houby
Ačkoli houby mohou růst venku, uvnitř je lepší se rozhodnout pro vnitřní prostory doma. Je snazší udržovat v nich potřebné podmínky, navíc lze kultivaci provádět celoročně bez ohledu na povětrnostní podmínky. Může to být suterén, kůlna, sklep, skleník. Některým řemeslníkům se dokonce podaří vysazovat žampiony v bytech, na prosklených balkonech.
Houby nemají žádné požadavky na osvětlení, ale existují i jiné nuance. Místnost musí mít:
- minimální plocha 3 čtvereční m.;
- schopnost ventilovat a regulovat teplotu a vlhkost;
- betonová podlaha, kterou lze ošetřit dezinfekčními prostředky.
Až do vyklíčení mycelia v místnosti udržujte teplotu nejméně 25 ° C, teplo a vlhkost od 75%. Poté se teplota sníží na plus 15 ° C.
Jak vyrobit houbový substrát
Houby rostou na speciálním kompostu, který je založen na koňském hnoji a slámě. Připravuje se takto:
- V kryté místnosti, kde je vyloučen kontakt podkladu se zemí a deštěm, je sláma namočena v množství 100 kg. Lepší je použít pšenici nebo žito. Tři dny jsou dost na to, aby to začalo „hořet“.
- Mokrá sláma je položena na hromadu ve vrstvách střídavě s hnojem. Bude potřebovat 80 kg. Kromě toho se do slámy přidává superfosfát a močovina... Jejich celkové množství je 2 kg pro uvedenou hmotnost slámy. Celkově by měly být nejméně 3 vrstvy slámy a stejné množství hnoje o tloušťce 30 cm.
- Položená hromádka se zalévá dvakrát denně, aby nevyschla. Po 7 dnech je otřesen vidlemi. Míchání se opakuje ještě 4krát každé 4 dny.
- Během posledního obracení se do substrátu přidá 5 kg křídy a 8 kg sádry.
Substrát zraje až 25 dní a celkově se ukáže o něco více než 200 kg. Připravenost lze určit podle zmizení charakteristického zápachu amoniaku. Kromě toho se půdní směs stává pružnou, uvolněnou a nelepí se.
Koňský hnůj lze nahradit kuřecím trusem, ale pak nemusíte přidávat močovinu.
Kde a jaké mycelium koupit
Mycelium lze získat zdarma, pokud je možné jej sbírat na divokých místech, kde rostou houby. Odstraňují ji společně s půdou a vybírají oblasti pokryté modrou síťovinou. Toto je mladé mycelium a žluté, staré, neberte. Existuje také další způsob - odstranit výtrusy z zakoupených žampionů a zasít je na ovesný agar, aby rostly mycelium.
Nejspolehlivější možností je však koupit hotové mycelium. Pak si můžete být jisti, že bude sterilní bez škodlivých hub, které lze přivést z lesa.
V prodeji jsou tři druhy žampionů, které se liší barvou klobouků. Nejproduktivnější jsou smetana a hříbky. Hnědé houby jsou v tomto horší než oni, ale jsou odolnější vůči nepříznivým podmínkám, například teplotním výkyvům.
Mycelium obvykle najdete v prodeji ve dvou formách:
- obilí (v pytlích, uložené v chladničce po dobu 6 měsíců);
- kompost (ve skleněných nádobách, lze skladovat až 12 měsíců).
Větší úrodu lze sklízet z obilného mycelia. Kompostér však lépe odolává změnám teploty.