Několik jednoduchých receptů, jak lahodně péct řepu v troubě

jak péct řepu v troubě Před pečením řepy v troubě je důležité seznámit se se základními nuancemi vaření. Použití trouby vám umožní zachovat příznivé vlastnosti kořenové plodiny a dá jí zvláštní chuť. Po upečení nebude zelenina tak vodnatá jako při vaření. Řepu můžete vařit v troubě pomocí plechu na pečení, fólie nebo pouzdra. Po upečení je vhodná kořenová zelenina, která se přidává do salátů, boršce nebo červené řepy. Řepa pečená v troubě bude vynikající přílohou pro maso nebo ryby.

Přečtěte si také článek: pečená zelenina v troubě - recepty s fotografiemi ve fólii!

Jak připravit řepu

umyjte kořenovou zeleninu

Před pečením řepy v troubě ve fólii je nejprve musíte opláchnout pod vodou a také pomocí štětce odstranit nečistoty ze slupky. Zeleninu před položením na plech osušte papírovými ručníky. K pečení je ideální jak zlatá, tak červená řepa.

K vaření si nevybírejte kořenovou zeleninu s měkkou slupkou a pomalými listy. Kořenová zelenina s výhonky není vhodná k pečení, protože v tomto případě zůstane dužina po vaření velmi pevná.

odřízněte horní část a ocasPokud používáte nůž, odstraňte špičku a také odřízněte horní část. Pokud se nejprve zbavíte ocasu, pak, pokud si přejete, bude vhodné upéct zeleninu a úplně ji zabalit do fólie.

nakrájejte řepu na polovinuPřed pokračováním v kroku vaření řepu nakrájejte na polovinu. To výrazně zkrátí dobu vaření.

Zkuste si k pečení vybrat malou kořenovou zeleninu, která bude mnohem sladší než velká řepa.

Základní proces vaření

zakryjte formulář fóliíJe důležité vědět, kolik pečete řepu v troubě, aby zelenina neměla čas hořet a byla měkká. Celá fáze vaření bude trvat asi 50-60 minut. Předehřejte troubu na 200 ° C. Vyberte plech s okrajem, aby během pečení z něj nevytekla šťáva z červené řepy. Nahoře vyložte plech na pečení nepřilnavou fólií.

rozetřete řepuPoložte řepu řezanou stranou dolů na plech. Mezi polovinami kořenové zeleniny musí být vzdálenost nejméně 5 cm, aby se řepa mohla dobře péct.

Řepa se nespálí a nelepí se na fólii, pokud je nejprve nalita olivovým olejem. Každou polovinu pokapejte olivovým olejem a potom rovnoměrně protřete rukama.

Pečená řepa ve fólii bude mnohem chutnější, pokud do ní přidáte sůl a pepř.

Pomocí alobalu jemně zakryjte horní část kořenů. Řepa se bude péct lépe, pokud navíc každou polovinu stisknete shora rukama.zakryjte řepu fólií

Není vždy snadné pochopit, kolik pečete řepu v troubě ve fólii, protože některé kořenové zeleniny lze uvařit za hodinu a jiné za dvě hodiny. Připravenost jídla každých 20 minut kontrolujte vidličkou. zkontrolujte připravenostStačí řepu uprostřed propíchnout vidličkou, abyste zjistili, zda mají čas na vaření.

Pokud kůra začne hořet nahoře a buničina ještě není připravena, nalijte každou polovinu zvlášť lžící vody. Takové opatření zabrání dalšímu hoření..

Jak péct celou řepu v troubě

upečte celou řepuPokud chcete, můžete uvařit celou kořenovou plodinu. Před pečením celé řepy v troubě si předem připravte několik malých až středně velkých kořenových zeleniny.Umyjte zeleninu pod vodou, abyste odstranili nečistoty, osušte ji papírovým ručníkem a připravte kousek fólie. Vezměte několik kusů fólie a překryjte je a do středu položte kořenovou zeleninu.zabalte každou řepu fólií zvlášť

Připravte pánev tak, aby šťáva z červené řepy během pečení nevytekla na rošt. Vložte do pánve řepu zabalenou do fólie. Předehřejte troubu na 180 ° C a položte pánev na rošt na 40-60 minut.

Po upečení řepy v troubě počkejte, až kořenová zelenina vychladne, a uvařte ji podle svých představ. Nejjednodušší způsob, jak používat řepu, je přidat ji do salátu. Třepejte řepu na struhadle, osolte a zalijte rostlinným olejem. V případě potřeby přidejte do salátu česnek.

Vlastnosti vaření v mikrovlnné troubě

pečte řepu v mikrovlnné trouběVelmi jednoduchý recept na pečenou řepu v mikrovlnné troubě vám umožní rychle připravit jídlo:

  1. Připravte si žáruvzdorný vak a na několika místech ho přederavte.řepa v tepelně odolném sáčku
  2. Pečte kořenovou zeleninu při 800 W po dobu 15 minut. Poté nechte zeleninu vařit po dobu 5 minut a poté ji vyjměte.
  3. Řepa nebude suchá, pokud před pečením nalijete 100 ml vody do středu tepelně odolného sáčku.

Pečení řepy v peci i v pomalém sporáku je velmi snadné. K tomu použijte režim Pečení. Vařte misku po dobu 40 minut.

Pečená řepa s cukrem

červená řepa zapečená s cukremPomocí tohoto receptu bude možné připravit velmi chutnou a zdravou pochoutku:

  1. Umyjte předem, vyčistěte řepa ze slupky a nakrájejte ji na kruhy.nakrájejte na kruhy a pečte
  2. Plech na pečení vymastíme rostlinným olejem, na něj položíme kruhy a posypeme je cukrem.
  3. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečeme misku po dobu 30 minut.

Červená řepa se sýrem

červená řepa se sýremPřed přípravou jídla budete muset vzít následující součásti:

  • kořenová zelenina - 1 kg;
  • cibule - 1 ks .;
  • máslo - 2 lžíce. l .;
  • zakysaná smetana - 4 lžíce. l .;
  • sýr - 150 g;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l .;
  • křen - 2 lžíce. l.

Proces vaření je následující:

  1. Řepu umyjte, oloupejte a nakrájejte na proužky.nakrájejte řepu na proužky
  2. Cibuli nakrájíme na kostky a restujeme na másle 5 minut.
  3. Nalijte řepu do pánve a nalijte do ní půl sklenice vody, osolte a mísu 30 minut duste na mírném ohni, aniž byste nádobu zakryli víkem.dušená řepa
  4. Konzistenci dochutíme zakysanou smetanou, křenem a hořčicí. Konzistenci důkladně promíchejte a duste dalších 10 minut.přidejte zakysanou smetanu
  5. Jemně položte zeleninu na hlubokou misku, potřete sýrem a vložte nádobu do trouby na 10 minut, teplotu 180 ° C.

Výběrem jednoho z výše uvedených receptů budete moci jak jednoduše upéct řepu v troubě, tak připravit kompletní pokrm. K pečení je vhodné použít troubu, mikrovlnnou troubu a multivark.

Dva způsoby pečení řepy - video

Zahrada

Dům

Zařízení