Vitaminová bomba - červené zelí, výhody a poškození fialových hlav

Obsahuje červené zelí opravdu vápník, výhody a poškození této zeleniny pro osteoporózu? Moje matka byla diagnostikována s prasklinami na několika obratlích, velmi ji bolela záda a teď to bolí. Lékař doporučil jíst hodně tvarohu, ryb a červeného zelí, aby se kosti hojily rychleji. Pokud jde o mléčné a rybí výrobky, souhlasím, ale nemyslel jsem si, že v zelí je vápník. Jaké další užitečné vlastnosti má?

Jeho fialové listy s bílými žilkami na řezu a kořeněnou, mírně kořeněnou chutí je obtížné zaměnit s jinými druhy. Jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na saláty pro každou ženu v domácnosti je červené zelí, jehož výhody a škody jsou způsobeny jeho bohatým složením. Ano, červené zelí se od bílého zelí liší nejen svým vzhledem, ale také chemickým složením. Je v něm mnohem více užitečných látek. Proto je lepší nechat bílý hrnec na boršč a druhé chody. A pro přípravu vitamínových salátů použijte husté hlavy s křupavými fialovými listy.

Červené zelí - výhody a poškození

Toto zelí vděčí za svou původní barvu hustých listů antokyanům, které mu dodávají specifickou chuť. A pokud jde o obsah bílkovin a vitamínu C, obchází to bílé zelí relativní.

Z dalších živin je zelí bohaté na vlákninu a vodu, což z něj dělá neměnný prvek mnoha diet. Vlákno nejen bobtná v žaludku a dává pocit plnosti, ale také odstraňuje toxiny a toxiny. V Krasnokochance existují také vitamíny skupiny A a K, které mají pozitivní vliv na zrak, nervový, srdeční a imunitní systém. Z minerálů jsou v pružných listech nejvíce vápník, hořčík, selen a fosfor, které posilují kosterní systém.

Co se stane s tělem po jídle Krasnokochanka

Zelí se konzumuje hlavně čerstvé v salátech, ale může být také pečené, dušené a nakládané. Když se zelenina dostane do našeho těla, má pozitivní vliv na její práci, obecně i na fungování jednotlivých orgánů, například:

• předchází zácpě, cukrovce, srdečním a cévním chorobám a předčasnému stárnutí;
• bojuje proti rakovině;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• posiluje imunitní systém;
• zlepšuje vidění a zmírňuje únavu očí;
• podporuje rychlejší hojení ran;
• normalizuje kyselost a léčí léze v žaludku;
• posiluje kostní tkáň a předchází osteoporóze.

Zelí také přináší značné výhody v oblasti kosmetologie a zlepšuje stav pokožky.

Omezení a zákazy

I přes obrovské výhody, v některých případech stojí za to odmítnout nebo omezit použití tohoto zelí. Nedoporučuje se tedy dávat červené zelí malým dětem kvůli jejich slabému žaludku, stejně jako kojícím matkám ze stejného důvodu.

Je zakázáno zahrnout krasnokchanka do vaší stravy v případě pankreatitidy, vředů, problémů se štítnou žlázou. S exacerbací onemocnění trávicího traktu to situaci jen zhorší.

Přestože je zelí zdravé, nelze jej zneužívat. Z nadměrného množství červené zeleniny, křečí střevních stěn, dochází k nadýmání. A pokud jíte každý den, pak tlak stoupá, což je třeba vzít v úvahu u pacientů s hypertenzí.

Proč je červené zelí užitečné a jak se liší od bílého zelí