Zelí Romanesco - pěstování a péče
Zelí Romanesco je relativně nový druh zelí, které je zajímavé svým vzhledem a chutí. Péče o zelí Romanesco není obtížná a každý si ji může vypěstovat na svém webu.
Romanské zelí se v Rusku objevilo ne tak dávno. Tato zelenina je původem z Itálie a byla chována chovateli v 90. letech 20. století jako hybrid květáku a brokolice. Romanesco je také známé jako románská brokolice nebo korálové zelí. Každý, kdo ji zasadil, ji může pěstovat obyčejné zelí, i když zde existují určité nuance.
Vzhled zeleniny je neobvyklý: květenství románského zelí jsou řady žlutozelených šištiček, které k sobě těsně rostou, obklopené zelenými listy. Výška některých rostlin může dosáhnout 1 metru a hlavy zelí přibírají na váze až půl kilogramu. Rostlina je roční a je v podstatě druh květák.
Příprava půdy pro pěstování zelí Romanesco
Půda by měla být také speciální: zelí Romanesco nemá rád vysokou kyselost, ale cítí se skvěle v alkalické půdě, takže je lepší vápno nebo přidat půdu před výsadbou sazenic popel ze dřeva ve výpočtu 0,3 - 0,5 kg na 1 čtvereční. m. Zelí bude také dobře reagovat na kompost.
Výsev zelných semen se provádí koncem dubna. Teplota vzduchu v místnosti, kde budou umístěny sazenice, by měla být nižší než +20 stupňů, po měsíci by měly být krabice s klíčky umístěny na chladnějším místě. Při pěstování zelí Romanesco musíte mít kontrolu osvětleníaby se sazenice neroztahovaly, rostliny vysychejte, až ornice vyschne.
Po 40-60 dnech od výsevu se sazenice přemístí na trvalé místo ve vzdálenosti 60 cm od sebe. Vzdálenost mezi řádky by měla být nejméně 0,5 metru. Předem, v souladu s klimatickými podmínkami oblasti, je nutné vypočítat dobu transplantace tak, aby nastavení květenství spadalo na letní období, kdy bude teplota vzduchu průměrná + 17-18 stupňů.
To je velmi důležitý bod - Romanesco je náročný na teplotní režim při setí a zrání - nepříznivé povětrnostní podmínky mohou zabránit rozvoji květenství.
Správná péče o zelí Romanesco
O zelí Romanesco je snadné se starat. Určitě potřebujete:
- Zalít hojně, ale takovým způsobem, že Země neměla čas vyschnout a nezbahnit se.
- Zkontrolujte rostlinu a odstraňte škůdce, zejména housenky, které jedí listy zelí. Pokud se škůdci již objevili, můžete ji nastříkat speciálními odpuzujícími prostředky proti hmyzu. Pro prevenci se doporučuje zasadit vedle zelí rostliny, které plaší škůdce: měsíček, měsíčky, celer, máta, česnek.
- Uvolněte půdu kolem rostlin, plevel a zabráňte růstu plevelů.
- Součástí péče o zelí Romanesco je také krmení rostlin. Pro ni organické a minerální hnojiva: divizna, superfosfát, dusičnan amonný, chlorid draselný a další.Vrchní obvaz by se neměl během období růstu aplikovat více než třikrát, ve stejném poměru jako při péči o jiné druhy zelí.
Můžete sklízet po konečném zrání hlávky zelí. Pokud se zelí utáhne odstraněním, přezraje a ztratí svou šťavnatost. Je lepší skladovat sklizenou plodinu zmrazenou po celou zimu, udržuje se čerstvá po dobu nejvýše jednoho týdne.
„Románská brokolice“ je dietní produkt bohatý na vitamíny, vlákninu, mikroelementy, nízkokalorický, ale zároveň uspokojivý. Romanesco obsahuje více karotenu, vitamínů C a B, zinku a minerálních solí než běžná brokolice a květák. Recepty a fotografie vařeného zelí Romanesco najdete na internetu na různých odrůdách. Můžete jej vařit přidáním do obvyklých pokrmů místo květáku nebo brokolice... Pro lidi, kteří potřebují dodržovat zdravý životní styl, bude Romanesco vynikajícím doplňkem stravy.
Při sledování technologie pěstování a péče můžete dosáhnout dobré sklizně zelí Romanesco. Správný výpočet doby výsadby a zrání rostliny, krmení, ochrany před škůdci, zalévání, osvětlení nebude obtížné, musíte věnovat větší pozornost pouze teplotě vzduchu a neobvyklé zelí nejen ozdobí jakoukoli zahradu v létě a stůl v zimě. zjistitjak vařit čerstvý květák?