Turistický oběd v domácí kuchyni - brambory s dušeným masem

Kdo z nás nemá rád chodit do přírody a vařit chutné jídlo za doprovodu ptačího zpěvu? Snad nejběžnější pochoutkou pro turisty jsou brambory s dušeným masem. Jeho jemná chuť a příjemná vůně navždy zůstanou v paměti jako nejpříjemnější okamžiky života. Takové jídlo se však snadno připravuje doma:

• v pánvi;
• v pomalém sporáku;
• pánev;
• v troubě.

Hlavní věcí je dodržovat obecná pravidla pro vytváření jídla.

V minulém století bylo na území Sovětského svazu obtížné koupit dušené maso. „Byla vyřazena“ jen známostí a za spoustu peněz. Dnes se tento produkt prodává v supermarketech a specializovaných obchodech. Pro brambory s dušeným masem je vhodné maso tohoto typu:

• vepřové;
• skopové maso;
• kuře;
• hovězí;
• krocan;
• králičí.

Při nákupu je vhodné se podívat na procento množství masa v plechovce. Nejlepší volba je 70%. Samozřejmě domácí guláš je nejchytřejší ingrediencí pro toto jídlo. V každém případě může hostitelka rozmazlovat rodinu lahodným turistickým obědem. Zvažte několik receptů s fotografií brambor s dušeným masem, které připravují naši milí krajané.

Jak ukazuje praxe, hovězí nebo vepřové guláš nejvyšší kvality obsahuje mnohem méně tuku a vrstev. Proto je lepší dát přednost právě takovým výrobkům.

Přečtěte si také článek: stupeň donity vepřového steaku!

Lahodná pochoutka za 50 minut - brambory s dušeným masem

Dušené brambory jsou v zásadě zjednodušená pečeně, která se vaří mnohem rychleji. Bude vyžadovat takové jednoduché produkty:

• dušené maso všeho druhu;
• měkké bramborové hlízy;
• cibule (několik kusů);
• mrkev velká velikost;
• rostlinný olej;
• voda;
• sůl;
• koření;
• zelenina;
• Bobkový list.

Tipy pro vaření bramborového gulášu s dušeným masem:

1. Z důvodu úspory času připravují zkušené ženy v domácnosti zeleninu okamžitě. Oloupejte, umyjte a osušte brambory, mrkev a cibuli. Potom se přísady nasekají: cibule jemně, brambory - na kostky a mrkev se třou na hrubém struhadle.
2. Rostlinný olej se nalije do široké pánve a smaží se nejprve cibule, pak nastrouhaná mrkev. Občas promíchejte a duste asi 10 minut. Poté přidejte na pánve nakrájené brambory. Míchejte, přidejte vodu, sůl a vařte asi 30 minut.
3. Dále se do zeleniny hodí maso, dušené maso, nalije se trochu vroucí vody, posypané kořením, dá se bobkový list.
4. Dobře promíchejte a duste dalších 10 minut. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.

Doporučuje se produkt vařit na mírném ohni, aby se kapalina tak rychle nerozvarila.

Uděláme nádherný oběd v nádherné pánvi

Mnoho lidí bude souhlasit s tím, že multivark se objevil v domácí kuchyni relativně nedávno. Přesto se jednotka aktivně používá k vaření různých pokrmů. Díky souboru programů se ukáží jako šťavnaté, zdravé a s jedinečnou chutí.

U brambor s dušeným masem v pomalém sporáku potřebujete několik oblíbených produktů, které mají zkušené ženy v domácnosti vždy po ruce:

• malé brambory;
• guláš nejvyšší kvality;
• rostlinný olej;
• cibule;
• mrkev;
• rajčatová pasta;
• voda;
• česnek;
• sůl;
• pepř;
• koření (kari, chmel-suneli);
• Bobkový list.

Pořadí výkonu práce se skládá z následujících jednoduchých operací:

1. Bramborové hlízy se důkladně promyjí pod mírným proudem čisté vody. Otřete kuchyňskými ubrousky. Poté nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti (je-li to potřeba, odloupněte).
2. Oloupaná cibule je nakrájena na malé plátky. Vložte ji do misky elektronického kastrolu, kde byl rostlinný olej již zahřátý. Zapněte režim „Fry“ a duste asi 10 minut.
3. Strouhaná mrkev se přidá k cibuli. Míchat.
4. Po dalších 10 minutách potřeme dušené maso, brambory, osolíme a dochutíme těstovinami a kořením. Vyberte možnost „Stew“ a vařte asi 45 minut. 
5. Nasekaný česnek se ponoří do misky 10 minut, dokud není zcela uvařený. Podává se na večeři posypané bylinkami.

Aby se nezkazila chuť pochoutky, přidává se česnek v souladu s pravidly přípravy.

Šťavnatý produkt pro rychlou ruku

Tento jedinečný recept na brambory s dušeným masem na pánvi osloví zaneprázdněné lidi, kteří se snaží udělat vše rychle. U jídla musíte vzít takové jednoduché komponenty:

• dušené hovězí;
• mladé brambory (v letní sezóně);
• středně velká cibule;
• voda;
• sůl;
• pepř;
• Bobkový list;
• paprika;
• kopr (více větví).

Populární možnost vaření brambor s dušeným masem na pánvi vyžaduje od kuchaře následující akce:

1. Uprostřed letní sezóny, kdy se objeví mladé brambory, je ten pravý čas použít je pro „polní“ pokrm. První věcí, kterou musíte udělat, je odstranit z něj tenkou slupku, nakrájet ji na malé kostky a poté ji dát do hrnce.
2. Poté je mrkev nakrájena na kruhy nebo třena na hrubém struhadle. Cibule je nakrájena na půlkruhy. Poté je zelenina odeslána do nádoby s bramborami.
3. Na zeleninu položte část dušeného masa, přidejte sůl, koření, vavřín. Po 15 minutách se výsledná pěna odstraní. Míchejte a vařte dalších 20 minut.
4. Na samém konci posypeme hrstkou nasekaného čerstvého kopru. Podává se teplé jako hlavní chod pro rodinné jídlo.

Tyto brambory jsou získávány s vynikající vůní, šťavnaté, jemné a dokonce vhodné pro dietní výživu.

Aby nedošlo k přesolení produktu, měli byste vzít v úvahu chuť gulášu, který je umístěn v misce.

Lahodná pochoutka v květináčích

V dávných dobách, kdy se jídlo vařilo na dřevě a v peci, naše babičky používaly jedinečná jídla - hliněné hrnce. Jídlo v nich se ukázalo být překvapivě chutné a jemné, takže moderní ženy v domácnosti také používají tento typ jídel. To platí zejména v případě, že je spousta domácích úkolů. Tajemství spočívá v tom, že stačí dát jídlo do hrnců, poslat je do trouby a hodinu dělat jiné věci.

Zvažte babiččin recept na brambory s dušeným masem v květináčích pečené v troubě. Na jídlo naši předkové přijali následující přísady:

• brambory velká velikost;
• vepřové nebo hovězí guláš;
• šťavnatá cibule;
• mrkev se sladkou chutí;
• tvrdý sýr („ruský“);
• čištěná voda;
• sůl;
• koření;
• větev čerstvých bylin.

Možnost vaření:

1. Cibule se oloupe, umyje pod tekoucí vodou a poté se nakrájí na malé kostičky stejné velikosti.
2. Mrkev se třel na hrubém struhadle, takže jsou po ruce.
3. Poté je dušené maso položeno na hlubokém talíři (je-li to nutné, rozděleno na malé kousky). Přidejte mrkev, cibuli a dobře promíchejte. Posílají se tam také nakrájené brambory a poté se dochucují kořením.
4. Připravený produkt vložte do hliněných pekáčů. Nalijte to horkou vodou.
5. Posypte brambory nahoře sýrovými hoblinami a poté je přikryjte a vložte do studené trouby. Zapalte oheň (je-li trouba plynová) nebo zapněte přístroj a pečte, dokud nejsou brambory plně upečené. Asi 40 minut.

Jídlo se podává na večeři, když mírně vychladne, přímo v květináčích. Na vrch dejte nakrájenou zeleninu, která dodá chuť a aroma.

Je nutné naplnit hrnce tekutinou ve vzdálenosti 2 cm od okraje nádoby, ale tak, aby pokrývala úplně jídlo.

Video recept na brambory s dušeným masem