Ozubený kaštan - jedlá, krásná a nenáročná kultura

Řekněte nám, je obtížné pěstovat v našich podmínkách zubatý kaštan? Některé plody tohoto stromu mi přinesli známí ze zahraničí a chválili, že se dá jíst. Pečené kaštany jsem zkusil jen jednou a chutnalo mi to. Bylo by skvělé, kdyby takový strom rostl s námi. Existují však pochybnosti, zda kaštan v zimě zamrzne?

Pokud se kaštan nachází na každém náměstí a v parku a dokonce i mezi soukromými domy, pak zubatý kaštan není tak populární. A je to zcela zbytečné, protože tato rostlina je v mnoha ohledech lepší než její příbuzná. Strom rychle roste, má zvýšenou zimní odolnost a lze jíst i jeho plody. Jsou lahodné, šťavnaté a sladké. Kaštan neklade zvláštní požadavky a dobře roste i v městských podmínkách se znečištěným vzduchem.

Zubatý kaštan je také známý jako ušlechtilý nebo americký. A vzhledem k tomu, že jeho plody jsou již dlouho konzumovány, kaštanu se říká jednoduše jedlý nebo „chlebový strom“.

Charakteristické rysy kultury

Americký druh, i když se mu říká kaštan, je výraznou rodinou buků. Takže buk a dub jsou více spojeny s chlebovníkem než s koňským kaštanem. Jedná se o velmi krásnou dlouhověkou rostlinu se štíhlým kmenem a pravidelnou zaoblenou korunou. Může žít více než 1000 let.

Zjistěte jedlý kaštan nebo kůň před vámi, můžete již ve vzhledu. Tyto kultury se navzájem liší:

1. Listy. V první jsou větší, se zubatým okrajem a rostou „každý sám od sebe“, zatímco u koně jsou uspořádány do trsů. Ušlechtilý kaštan také na podzim vrhá zeleň, ale předtím se změní na slunnou žlutou barvu.
2. Kvetoucí. Na rozdíl od přísných bílých „svíček“ z koňského kaštanu je jedlý na jaře zdoben visícími shluky nadýchaných náušnic.
3. Ovoce. Samotné ořechy jsou stejné, hnědé s lesklým leskem. Ale skořápka jedlého kaštanu je díky mnoha trnitým trnům absolutně nepřístupná. Kaštany rostoucí v našich parcích mají vzácné trny.

Plody zubatého kaštanu lze smažit, nasekat a připravit z něj mouku, přidávat do omáček, salátů, dezertů.

Ozubený kaštan: technologie pěstování

Pokud se rozhodnete získat jedlý kaštan, řiďte se radami zkušených zahradníků a nikdy nekupujte dovezené sazenice. Za prvé, zřídka se zakoření. Kromě toho existuje riziko, že se v dodatku rozšíří v Americe „kaštanová pohroma“ - závažné a nakažlivé plísňové onemocnění.

Nejlepší možností je najít plody a zasadit je. Rostliny získané ze semen rostou silněji a odolněji než dovezené sazenice. Musí však být čerstvé, protože po 4 měsících ztratí kaštan klíčivost.

Díky vysoké zimní odolnosti může strom růst i v centrální zóně a na severu. Je schopen odolat mrazům až do mínus 35 °, odolný vůči stínům, lze tvarovat. Půda není nijak zvlášť náročná, hlavní je, že v ní není mnoho vápna. Pro získání sklizně stačí mít pouze jeden exemplář, protože kaštan má samčí i samičí květy.

Pěstování jedlého kaštanu - video