Exotický produkt kdekoli na světě - kokosové vločky

Pokud člověk nežije v Brazílii, na Srí Lance nebo v jihovýchodní Asii, neznamená to, že jsou pro něj skutečné kokosové vločky nepřístupné. Právě tyto země vyvážejí exotické výrobky po celé planetě. Jak víte, kokosové ovoce se skládá ze skořápky, džusu a bílé dužiny, které se široce používají ve vaření, kosmetice a dokonce i v zahradnictví.

Kokosové vločky jsou malé částice ve formě sněhově bílých granulí, které se získávají mletím vnitřní skořápky palmového ovoce. Jejich velikost závisí na velikosti otvoru použitého u struhadla.

Vlastnosti produktu v zámoří

Mnoho lidí zná bonbóny Bounty, o nichž se říká, že jsou srovnatelné s nebeskou rozkoší. Pokud si kokos připravíte správně, dokáže uchovat všechny cenné prvky nezbytné pro tělo. Praxe ukazuje, že produkt má příznivý účinek na tyto životně důležité procesy:

1. Stimuluje trávení. Průjem lze léčit hoblinami. Eliminujte zvracení a toxikózu.
2. Posiluje ochranné síly. Produkt obsahuje obrovské množství vitaminu C, díky kterému tělo odolává nachlazení.
3. Boj proti parazitům. Vědci plně nerozumí tomu, jak hobliny ovlivňují odstraňování škodlivých parazitů ze střev.
4. Pozitivní emoce. Výrobky z kokosu vám povzbudí náladu, zmírní stres, únavu a zlepší paměť.
5. Nebezpečné patologie. Přítomnost tokoferolu a kyseliny askorbové v čipech pomáhá tělu odolat vývoji maligních výrůstků.

Stojí za zmínku, že exotický produkt má vynikající chuť, která se líbí nejen dětem, ale i dospělé populaci. Používá se také jako doplňková dekorace k různým pokrmům a dezertům. V naší oblasti však stojí za to věnovat pozornost nejen výhodám kokosu, ale také poškození tohoto produktu. Protože se do Evropy dostává z tropických zemí, může způsobit alergickou reakci. Na těle se objevují červené skvrny, kopřivka nebo mírný otok sliznic.

V případě příznaků alergie musíte produkt okamžitě opustit a kontaktovat odborníka.

Nadměrná konzumace produktu také přináší škodu, protože obsah kalorií v kokosu je poměrně vysoký. 100 gramů produktu obsahuje přibližně 600 kcal. Lidé, kteří se snaží ovládat svou váhu, musí být při výběru exotických dezertů opatrní. Ale pokud jste ve svých zvycích umírnění, je docela přijatelné ochutnat „nebeskou rozkoš“ z kokosu.

Pravidla pro vytváření produktu doma

Chcete-li si vychutnat chuť zámořského ovoce, musíte vědět, jak si vyrobit kokos v domácí kuchyni. Jak víte, exotický produkt se získává ze sněhově bílé buničiny, která se nachází pod skořápkou ořechů. Existuje několik typů jeho zpracování:

1. Hrubý. Výsledkem jsou velké granule.
2. Střední. Je široce používán při vaření.
3. Malý. Tento typ zpracování hoblin nemá prakticky žádnou chuť, obsahuje obrovské množství tuku, proto se zřídka používá pro dezerty.

Než začnete dělat hobliny vlastními rukama, vyberte si vysoce kvalitní kokosový ořech. Neměl by mít praskliny, vyrážku nebo promáčknutí.

Doporučujeme nakupovat ovoce od začátku října do leden... V tuto chvíli právě dozrávají.

Když se rozhodnou pro ovoce, začnou krájet. Za tímto účelem se na povrchu matice nacházejí černé tečky, do kterých je vložen nůž nebo jiný ostrý předmět, aby se vytvořila díra. Jakmile je vnitřek matice bez šťávy, můžete ji prasknout kladivem.

Dále vyjmou sněhově bílou skořápku a začnou brousit. Nejčastěji se pro tento proces používá struhadlo s velkou základnou. Rozdrcené hobliny se rozloží na povrch v tenké vrstvě a umístí se na suché místo mimo přímé sluneční světlo. Hotový produkt se prosívá sítem, aby se získaly granule stejné velikosti. Tento proces však není nutný.

Hobliny se skladují na chladném a suchém místě, kde po dobu nejvýše 12 měsíců nejsou žádné cizí pachy.

Rozsah použití kokosových vloček

Ve většině případů se samozřejmě kokosové vločky používají při vaření, zejména při výrobě dezertů. Ale tento produkt je také užitečný v zahradnictví. Nejprve se podívejme na to, jak používat kokosový ořech pro sazenice, a poté se věnujeme vaření.

Nedávno začali letní obyvatelé používat tuto látku ke zlepšení struktury půdy a kombinovat ji s rašelinou a jinými substráty. Díky tomu má půda následující výhody:

• vysoká tepelná vodivost;
• ochrana povrchu před tvorbou tvrdé kůry;
• absence semen plevelů, které jsou v obvyklém substrátu;
• neutrální kyselost.

Nejčastěji je látka k dispozici ve formě tablet. Po zakoupení a vybalení je proto vhodné si pozorně přečíst pokyny. Připomeňme si jen několik pravidel:

1. Látka se promývá 2 hodiny pod tekoucí vodou.
2. Tabletu vložte do vhodné nádoby nebo nádoby na sazenice.
3. Hobliny se nalijí kapalinou při teplotě místnosti.
4. Semena se vysazují v souladu s pravidly agronomie.

Dodržováním těchto jednoduchých kroků zahradníci určitě dosáhnou dobrého výsledku. Koneckonců, kokosové vločky jsou jedinečnou přírodní látkou, která obsahuje obrovské množství cenných prvků.

Nyní je čas seznámit se s použitím tohoto jedinečného bílého prášku při vaření. Vynikající pečivo, koláče, cukrovinky, rohlíky, koláče, tvarohové koláče a dokonce i zmrzlina získávají vynikající chuť a aroma. Fanoušci sladkostí velmi rádi pečou s kokosovými vločkami, které se snadno vyrábějí vlastními rukama. Podívejme se na několik populárních receptů.

Vynikající dort s exotickými tóny

K přípravě pochoutky budete potřebovat následující produkty:

• kuře vejce;
• mouka;
• krystalový cukr;
• prášek na pečení;
• kakao;
• kokosový likér;
• máslo;
• mléko;
• kokosové vločky
• voda.

Proces výroby dortu s kokosovými vločkami se skládá z jednoduchých kroků:

1. Slepičí vejce se spojí s cukrem a rozšlehají mixérem. Je žádoucí, aby se hmota zdvojnásobila.
2. Mouka, prášek do pečiva a kakao se umístí do samostatné nádoby. Důkladně promíchejte. Poté se v malých dávkách zavede do vaječné hmoty a hnětou homogenní těsto.
3. Dno pekáče je pokryto pergamenem. Promažte jej olejem a poté vylejte připravenou sušenku.
4. Předehřejte troubu na 200 ° C. Poté do něj vložte těsto a pečte asi 25 minut. Hotovou sušenku rozkrojte na polovinu a vytvořte 2 koláče.
5. Za účelem namáčení pečeného zboží se kokosový likér zředí převařenou vodou. Poté jsou koláče budoucího dortu navlhčeny lžící.
6. Dalším krokem je vytvoření náplně. Nalijte kokos do mléka a důkladně promíchejte. Přiveďte k varu a poté za stálého míchání vařte 15 minut. Když náplň zhoustne, odstavte ji z tepla a vychladněte.
7. Likérem nasáklý spodní koláč je pokryt kokosovou náplní, rovnoměrně rozloženou po celém povrchu. Poté je nahoře položen další dort, který je také naplněn impregnací.
8. Dále připravte glazuru.K tomu je mléko smícháno s cukrem, kakaem a máslem. Vařte na mírném ohni, dokud nevznikne homogenní hmota.
9. Když poleva vychladne, vylije se na koláč. Pomocí špachtle se tekutina rozetře po stranách pečiva, čímž získá produkt krásný vzhled.

Produkt je odeslán na chladné místo po dobu asi 3 hodin. Během této doby bude zcela nasycen. Podávejte po částech s čajem nebo kávou.

Vzdušný zážitek pro společnost

Jemný a aromatický dort s kokosovými vločkami můžete připravit nasbíráním potřebných ingrediencí:

• kuřecí vejce;
• kefír;
• krém;
• mouka;
• cukr;
• prášek na pečení;
• kokosové vločky;
• máslo.

Zajímavé je, že tento dezert se často nazývá „Dream Pie“ a není to marné. Když jste to alespoň jednou vyzkoušeli, určitě budete chtít znovu. A připravují to docela jednoduše.

Cukr se nalije do hluboké nádoby, přidá se kefír a vejce. Vše důkladně promíchejte.

K prosáté pšeničné mouce se přidá prášek do pečiva a těsto se hněte v tekuté konzistenci.

Vložte ji do pekáče, které je potřené olejem. Poté jsou kokosové vločky smíchány s krystalovým cukrem a rozprostřeny po celé ploše dortu.

Trouba se zahřeje na 180 ° C. Pošlete do něj „Dream Pie“ po dobu 35 minut. Hotový produkt se nalije krémem.

Velkolepé syrniki s kokosem

Fanoušci mléčných výrobků mohou doplnit stravu neobvyklou pochoutkou vařenou na pánvi. K jeho vytvoření budete potřebovat následující komponenty:

• tvaroh;
• krystalový cukr;
• Pšeničná mouka;
• kuřecí vejce;
• kokosové vločky;
• rostlinný tuk.

Když jsou produkty sbírány, začnou vytvářet syrniki s kokosovými vločkami. Nejprve se vejce, cukr a tvaroh kombinují v samostatné nádobě. Produkty důkladně promíchejte a poté přidejte kokos a mouku.

Z výsledného těsta se vytvoří kruhy, válcované v mouce a rozložené na rozpálené pánvi s máslem. 

Po opečení je jemně otočte. Hotový výrobek se podává se zakysanou smetanou k snídani nebo večeři.

Aby byla pochoutka nejen chutná, ale také atraktivní, můžete použít barevné hobliny.

Bezkonkurenční sladkosti z ostrova potěšení

Snadná příprava překvapuje různými recepty na dezerty s kokosovými vločkami. Chuťově však překonávají mnoho populárních pokrmů, protože obsahují složky exotického ovoce. Zkušení kuchaři úspěšně připravují v domácí kuchyni jedinečné sladkosti, které připomínají slavný bar „Bounty“. K ošetření budete potřebovat kokosové vločky, kondenzované mléko a čokoládu (nejlépe mléko).

Nejprve se hobliny dají do kondenzovaného mléka a dobře se promísí, aby se vytvořila hustá hmota. Poté se vytvoří malé koule nebo tyče.

Vložte kokosové cukrovinky na plech pokrytý pergamenem. Odesláno do trouby asi půl hodiny.

V tuto chvíli je fondán připraven. Čokoláda se taví v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Když jsou kuličky hotové, ponořte je do horkého fondánu. Pomocí příborů jsou bonbóny vyloženy na podnos a umístěny do chladničky tak, aby čokoládová poleva úplně vychladla. Pochoutku si můžete vychutnat kdykoli během dne a vychutnat si její nepřekonatelnou chuť a vůni.

Videorecept na výrobu sladkostí Rafaelo