Kokosové mléko - dech nebe na zemi

Exotické kokosové mléko pomůže hostům a hostitelům roztavit se v absolutní blaženosti během polední siesty. Navíc se často používá pro kosmetické účely k omlazení pleti. Tento vzácný elixír lze snadno získat. Kuchař bude potřebovat pouze ostrý nůž, struhadlo a sklenici vroucí vody. Výsledkem je, že z výsledné směsi lze připravit sladkou pochoutku i alkoholický koktejl.

Pitva kokosu - vše čisté

Chcete-li získat kokosové mléko, musíte nejprve otevřít ovoce. Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout, ale ne všechny jsou úspěšné. Koneckonců, hlavním úkolem postupu je udržet každou část rajského ovoce neporušenou. Celý proces se skládá z několika fází:

pomocí šídla propíchněte jeden ze tří otvorů v horní části plodu, nejlépe vyberte ten, který je měkčí;
vypusťte z něj šťávu;
vložte kokos do ruky (podél dlaně) a roztáhněte ručník;
silným kuchyňským nožem (ostrá strana) způsobí řadu ostrých, ale silných úderů podél „rovníkové linie“ exotického ovoce;
jakmile se podél celé osy objeví hluboká trhlina, otevře se jako krabička nebo se otočí.

Šťávu přefiltrujte přes síto a poté na plátno. Koncentrát by měl být čistý a bez zbytků dřeva, aby bylo příjemné k pití.

Princip otevírání je jednoduchý - nárazy způsobí prasknutí pláště. Poté má kuchař dva způsoby: seškrábněte hranolky lžící nebo na ně klepejte, dokud se slupka neodlomí. Poté odloupněte každý kousek kůže zvlášť. Oloupané ovoce je připraveno k vaření.

Kokosové mléko s příchutí

Nejzajímavější proces teprve přijde. Nejprve se polotovary důkladně promyjí vodou. Nechejte na talířích uschnout. Nyní odstraňte čokoládovou krustu z bílé dužiny. V takovém případě se musíte pokusit snížit pokožku co nejtenčí.

Je třeba mít na paměti, že kokosový ořech je mastný, protože obsahuje velké procento přírodního oleje. Ruce a oblečení to proto okamžitě pocítí.

Potom se kusy umyjí. Příprava aromatického mléka dále sestává z následujících kroků:

na velké struhadlo třít nakrájené ovoce;
hobliny se vloží do nádobí (sklenice nebo sklenice);
nalijte vroucí vodu (voda je 1,5krát více než samotná surovina);
nechte 2 hodiny (někteří lidé však raději trvají 45–60 minut);
pravidelně promíchejte, aby kapalina mohla absorbovat všechny živiny.

Po stanoveném čase se koksová hmota přefiltruje / rozemele přes síto. Chcete-li z toho vytěžit maximum, zkušení kuchaři přerušují směs v mixéru a teprve poté věrně vymačkají.

Zbývající hobliny jsou odeslány do mikrovlnné trouby nebo sušeny při teplotě místnosti. Cukrovinky jsou tím ochuceny.

Výsledné kokosové mléko se používá k různým účelům. Cukr a vanilka se přidávají k hýčkání dětí a alkohol se přidává dospělým. Kombinace těchto složek vede ke skutečné explozi chutí, které se říká - nebeské potěšení.

kokosový ořech