Kokosový koláč: nejjemnější dezert pro každou příležitost

V shonu naléhavých záležitostí chce člověk někdy hýčkat sebe i ostatní sladkostmi a získat část hormonu radosti - endorfinů. Pro tyto účely je kokosový koláč téměř ideálním dezertem. Je vhodný pro případ nouze, kdy po náročném pracovním dni chcete pít čaj s lahodným dortem, ale prostě nemáte sílu vařit. Takový dezert se při slavnostní události neztratí. Při zvláštních příležitostech může být ozdoben mandlovými lístky, opečené do zlatova. Jen s trochou úsilí a lahodný dezert je připraven.

Jemný krémový vanilkový kokosový koláč

Snadná příprava a zároveň velmi chutný dort, který nezanechá lhostejný žádný chuť na sladké. To je jen záchranář pro ty, kteří rádi překvapí své nečekané hosty rychlým a originálním dezertem. Tajemství výroby kokosového koláče spočívá v tom, že všechny složky těsta jsou smíchány, nality do pekáče, suchá náplň je rovnoměrně rozložena na vrchu, koláč je pečen asi 30 minut a před podáváním, když je ještě horký, nalije se smetanou.

Kokosový koláč připravený podle tohoto receptu lze jíst teplý i chlazený, je stejně chutný.

Těsto

K přípravě těsta budete potřebovat následující produkty:

• sklenici mouky;
• sklenice kefíru;
• 2 vejce;
• 200 g cukru;
• pytel prášku do pečiva na těsto.

Navzdory skutečnosti, že tento kokosový koláč je připravován na kefíru, můžete místo toho použít jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko a dokonce i kyselé mléko. Chuť nahradit mléčný výrobek se stěží změní.

Plnicí

Pro plnění byste měli vzít:

• 150 g kokosových vloček;
• 200 g krystalového cukru;
• pytel vanilinu.

Jako náplň se používá krém s jakýmkoli obsahem tuku v množství 200 ml.

Technologie vaření

Pečení kokosového krémového koláče pomocí fotoreceptu je celkem jednoduché:

1. Surové těsto se smíchá a nalije na plech nebo pekáč.
2. Kokosové vločky, cukr a vanilin jsou smíchány na suchém talíři a rovnoměrně rozloženy po povrchu těsta.
3. Jsou odeslány do trouby, která je předehřátá na 180 stupňů. Pečte koláč po dobu 25-30 minut. Na horký koláč se nalije krém.

Dezert je připraven, lze jej podávat horký nebo chlazený.

Malé jemnosti receptu

Při prvním použití receptu na kokosový dort byste měli užívat produkty v uvedeném poměru. V budoucnu můžete experimentovat. Pokud nepřidáte sklenici mouky, ale jeden a půl nebo dvě, pak se koláč ukáže být hustší, ale bude lépe stoupat. Pokud jde o náplň, pro milovníky "syrových" koláčů je třeba vzít více krému. Například když je koláč právě upečený, zalijeme ho sklenicí smetany a dáme do chladničky. A ráno nalijte stejné množství krému. Získáte velmi jemný dezert s úžasnou krémovou chutí.

Vaření kokosového koláče v pomalém sporáku

Pečený kokosový koláč může být suchý. Mnoho pecí navíc často ohřívá více shora nebo zespodu, a pokud nedodržíte proces pečení a neuspořádáte koláč shora dolů a naopak, z jemného dezertu se stane spálený kruton. Dort můžete samozřejmě přikrýt fólií nebo dát do trouby pánev s vodou, aby se dezert nespálil.Ale pokud má domácnost multivark, je lepší použít tento zázrak technologie k výrobě kokosového koláče.

Kokosový koláč v pomalém sporáku se díky jiné technologii vaření ukáže být měkčí a chutnější.

K výrobě dortu můžete použít sušené kokosové vločky nebo si kupte kokos a oškrábejte vnitřek sami. Je však třeba mít na paměti, že dužina tropického ovoce je poněkud suchá, proto, aby byla šťavnatá, měla by být vařena ve smetaně. Díky tomu budou hobliny jemné a chutné.

Čokoládovo-kokosový dort v pomalém sporáku

Lahodný a uspokojivý dort s kokosovými vločkami, má příjemnou čokoládovou chuť.

K přípravě základny těsta budete potřebovat následující produkty:

• 1,5 šálku mouky;
• 2 vejce;
• 4 lžíce instantní kakaa;
• 100 g moučkového cukru;
• pytel prášku do pečiva na těsto.

Beat vejce s cukrem pomocí mixéru nebo mixér... Mouka, kakao, prášek do pečiva jsou kombinovány v samostatné misce, směs cukru a vajec se nalije do stejné. Vše jemně promíchejte.

Mísa multivarku je z vnitřní strany namazána rozpuštěným máslem. Rozetřete do něj těsto, vyrovnejte povrch, nastavte režim „Pečení“ na 45 minut. Jakmile je sušenka hotová, vyjměte ji a nechte vychladnout.

Během této doby je připravena náplň.

By potřeboval:

• 200 ml kondenzovaného mléka;
• 100 g kokosových vloček;
• 50 g másla.

Rozpuštěné máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, přidejte do něj kondenzované mléko, promíchejte. Vložte směs do misky pro multivark, přidejte kokosové vločky a zapněte režim "Stew" na 10-20 minut, aby se náplň vařila. Vyjměte kokosovou hmotu a ochlaďte ji, aby se zahustila.

Sušenka je nakrájena na dva nebo více kusů (vše závisí na tom, kolik těsta vzrostlo). Zalijte smetanou nebo koncentrovaným mlékem, které má pro impregnaci obsah tuku 8,2 - 8,5%. Když koláče absorbují mléko, pak na jednu z nich položíme kokosovou náplň, rovnoměrně ji rozložíme po povrchu a na ni položíme další koláč a přitlačíme. Odložte do chladu.

Vařte glazuru v pomalém sporáku, který kombinuje 100 ml. mléko, 4 lžíce kakaa a krystalového cukru a 50 gramů másla a nastavení režimu „Stew“ na 10 minut. Výsledná glazura je ochlazena na 40 stupňů, takže zhoustne, ale dobře se rozmazává. Kokosový koláč se nalije fondánem. Rovnoměrně ho rozetřete silikonovou stěrkou, aby byl dort krásný.

Kokosové koláče se vaří v troubě, multivarkové, otevřené nebo uzavřené, základna těsta může být sušenka nebo sušenka a do mléka se přidávají kromě mléka, cukru a kokosových vloček i jablka hrušky, banány, mák, ořechy. A pokaždé, když je získáno nové dezertní jídlo s vlastními chuťovými nuancemi.

Letní kokosový koláč s jahodami - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI